什么菜下饭? 夏天什么菜下饭?
一、什么菜下饭?
以下是一些比较下饭的菜:
番茄炒蛋:这是一道非常经典的菜肴,口感酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。
麻婆豆腐:这是一道川菜,辣味十足,香气扑鼻,非常适合拌饭食用。
红烧肉:这是一道口感鲜美的传统菜肴,肥而不腻,能够让人食欲大开。
回锅肉:这是一道川菜,肉质鲜嫩,味道浓郁,非常适合搭配米饭食用。
鱼香肉丝:这是一道口感鲜美的传统菜肴,酸甜可口,非常适合搭配米饭食用。
以上只是一些比较下饭的菜肴,实际上很多菜都可以搭配米饭食用,关键在于个人口味和喜好。
二、夏天什么菜下饭?
夏天清爽下饭的菜有凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌西红柿等。
炎热的夏日气温高,人们的食欲会相应地减弱,因此需要一些清爽下饭的菜来消暑。
除了凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌西红柿外,夏天还有很多清爽下饭的菜,比如凉拌茄子、凉拌海蜇、凉拌紫菜等。
这些菜品制作简单,口感爽口,同时还能满足身体需求,是夏季清爽下饭的不二之选
三、哪些菜不下饭?
一般来说,下酒的菜不下饭。
我们都知道,但凡下酒菜,都不宜太咸,否则入口生涩,就难于送酒入喉。而下饭菜若是太淡,配于米饭进口,则食之无味,如同嚼腊。
就拿简简单单的一个油炸花生米来说吧!
对绝大多数好酒之人来说,花生米都是佐酒神器,无它,皆因它本身自带的香味浓郁,即使不用盐的催发,也能让人有食之甘饴的冲动。倘若在酒精的包裹下细细品味,那滋味,便是拿个神仙也不换。
四、炒什么菜下饭?
干锅麻香鸡胗
1. 土豆去皮切小片;洋葱切小块;青红尖椒切小块;鸡胗洗净后切片
2. 切好的鸡胗冷水下锅,加入姜片焯水,焯好后捞出放凉备用
3. 热锅倒油,下土豆片炒至微微金黄,再倒入洋葱片,炒香后盛出
4. 热锅后,倒入花椒炒香,盛出放入石臼捣碎备用
5. 热锅倒油,下干辣椒段、葱姜蒜末炒香,再倒入鸡胗翻炒均匀
6. 往锅中加入料酒翻炒均匀,再倒入洋葱土豆片翻炒
7. 加入盐、糖、生抽、花椒碎和蚝油翻炒均匀,再倒入青红尖椒翻炒一会即可
8.下酒又下饭的干锅麻香鸡胗就做好啦!
五、下饭肉菜推荐?
如果你正在寻找下饭肉菜的推荐,以下是一些可以考虑的选项:
1. 宫保鸡丁:这是一道经典的川菜,使用鸡肉丁炒制,搭配花生米、青椒、干辣椒等调料。它口感酥脆,味道香辣微甜,非常适合搭配米饭食用。
2. 鱼香肉丝:这也是一道川菜经典菜品,使用猪肉切成丝状,并搭配葱姜蒜和豆瓣酱等调料炒制而成。它口感嫩滑,酸甜微辣的味道非常开胃,与米饭相得益彰。
3. 糖醋排骨:这是一道烹饪时间相对较长的传统菜品,在糖和醋的作用下,排骨变得外焦里嫩、香甜可口。它有浓郁的口感和独特的味道,非常适合作为下饭菜。
4. 干锅牛肉:这是一道以牛肉为主要材料,在锅中干炖而成的川菜。牛肉会搭配各种调料和蔬菜一起炖烧,口感鲜嫩多汁,香气四溢,搭配米饭更是美味。
5. 红烧肉:这是一道中国传统的经典菜品,猪肉块慢炖至入味后红亮发亮。它有着浓厚的口感和丰富的味道,非常适合作为下饭菜食用。
无论你选择哪种下饭肉菜,记得根据个人口味调整调料用量,并搭配一碗热腾腾的米饭,享受美食的同时填饱肚子!
六、吃什么菜下饭?
下饭菜是指能够与米饭或主食搭配食用,增添食欲的菜肴。下面是一些常见的下饭菜的例子:
1. 宫保鸡丁:鸡肉丁、花生、葱姜蒜等配料炒制而成的传统中式菜肴。
2. 麻婆豆腐:豆腐和肉末配以辣椒、豆瓣酱等调料制作而成的四川菜。
3. 红烧肉:猪肉炖煮至酱红色,口感酥软,味道鲜美的传统中式菜肴。
4. 糖醋里脊:里脊肉切片炒制,淋上糖醋汁,口感酸甜可口。
5. 鱼香肉丝:猪肉丝炒制,调以鱼香酱汁,口感鲜美。
6. 干煸四季豆:四季豆炒制至酥脆,配以蒜末、辣椒等调料,口感香辣可口。
7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝:扇贝蒸制至鲜嫩,蒜蓉和粉丝增添香气和口感。
8. 清蒸鲈鱼:鲈鱼蒸制至鲜嫩,加入姜蒜、葱等调料,口味清淡鲜美。
9. 麻辣香锅:将多种蔬菜、肉类和海鲜炒煮至辣味十足的川菜。
10. 酱爆鸡丁:鸡肉丁配以酱料和蔬菜炒制而成,口感酱香鲜嫩。
这只是一小部分常见的下饭菜例子,根据个人口味和喜好,你可以选择不同的菜肴来搭配米饭或主食,满足自己的口腹之欲。
七、什么菜最下饭?
炒青菜最下饭。1.因为炒青菜不仅口感清爽,而且具有丰富的营养成分,可以促进人体新陈代谢,防止肥胖等健康问题。因此,炒青菜适合作为下饭菜。2.除了炒青菜,其他一些菜品也可以作为下饭菜,例如番茄炒蛋、豆腐蘑菇汤等。但是这些菜品需要根据个人口味来选择,因为每个人的口味不同,适合的下饭菜也不同。
八、下饭下酒的菜?
下酒菜:九层塔辣炒海瓜子
用料
海瓜子(薄壳,薄壳米)500g,草菇10个,泡椒2个,九层塔(金不换)1小把,香葱1小把,蒜3瓣,生姜1小块,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量,盐少许(根据个人口味)
做法
泡椒、香葱、九层塔洗净。
海瓜子吐沙洗净,沥干水。
刀背敲蒜瓣,去皮。泡椒切条。生姜切片或丝。金不换摘取叶子用。
草菇洗净后对半切开。
锅中热油将蒜瓣、姜丝小火爆香,再倒入泡椒条、九层塔炒出香味。
下入海瓜子,大火翻炒几下,倒入生抽、蚝油翻炒均匀,再下入草菇,盖上锅盖焖2分钟,海瓜子应该都开口了,草菇也熟透了,可以尝一下味道,如果不够咸就调入少许盐,加入水淀粉勾薄芡(我忘了!),出锅。
下酒菜孜然火腿肠
用料
火腿肠或午餐肉;自然辣椒粉
做法
火腿肠剌花刀
电饼铛或者平底锅煎
配啤酒
下酒菜之干炸小河虾
用料
河虾250克;面粉适量;椒盐适量
做法
小河虾洗净晾干放些面粉,薄薄裹一点就可以啦
油不用放很多,一次炸一些,炸个三四次就都炸过来了。油温热一些,酥脆才是配啤酒的好口味
第一锅炸出后撒一层椒盐,小河虾每次出锅后撒一层椒盐。
啤酒跟河虾最配哦,哈哈
用馄炖皮下酒菜
用料
馄炖皮适量;佐料(沙拉酱、番茄酱、芝士、胡椒盐、巧克力etc)适量
做法
把馄炖皮放在铝箔
馄炖皮上放你喜欢的佐料(照片:沙拉酱、番茄酱、芝士片、胡椒盐)。用烤箱烤5分钟左右
考好了!
照片味道:沙拉酱、巧克力、芝麻酱
脆骨炒煎豆(下酒菜)
用料
煎豆100克;孜然脆骨200克;葱花两根
做法
热锅烧油,放脆骨翻炒两下再放煎豆略炒,放入葱花起锅
九、最下饭的菜?
酸辣鸡杂 酸辣土豆丝 外婆菜 酸豆角肉沫 辣子鸡 紫苏炒牛蛙 酸笋大肠 酸笋鸭 酸笋田螺鸭 酸萝卜老鸭汤 椒盐虾 蒜香排骨
十、什么菜比较下饭?
下饭菜是指能够与米饭或主食搭配食用,增添食欲的菜肴。下面是一些常见的下饭菜的例子:
1. 宫保鸡丁:鸡肉丁、花生、葱姜蒜等配料炒制而成的传统中式菜肴。
2. 麻婆豆腐:豆腐和肉末配以辣椒、豆瓣酱等调料制作而成的四川菜。
3. 红烧肉:猪肉炖煮至酱红色,口感酥软,味道鲜美的传统中式菜肴。
4. 糖醋里脊:里脊肉切片炒制,淋上糖醋汁,口感酸甜可口。
5. 鱼香肉丝:猪肉丝炒制,调以鱼香酱汁,口感鲜美。
6. 干煸四季豆:四季豆炒制至酥脆,配以蒜末、辣椒等调料,口感香辣可口。
7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝:扇贝蒸制至鲜嫩,蒜蓉和粉丝增添香气和口感。
8. 清蒸鲈鱼:鲈鱼蒸制至鲜嫩,加入姜蒜、葱等调料,口味清淡鲜美。
9. 麻辣香锅:将多种蔬菜、肉类和海鲜炒煮至辣味十足的川菜。
10. 酱爆鸡丁:鸡肉丁配以酱料和蔬菜炒制而成,口感酱香鲜嫩。
这只是一小部分常见的下饭菜例子,根据个人口味和喜好,你可以选择不同的菜肴来搭配米饭或主食,满足自己的口腹之欲。
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