请问鼠曲草又名水曲草是否可治风湿?如何用?谢谢!
一、请问鼠曲草又名水曲草是否可治风湿?如何用?谢谢!
中文名称:鼠曲草
拼音名称:shu qu cao
英文名称:Cudweed Herb
拉丁名称:Herba Gnaphalii Affinis
别 名:佛耳草、清明菜、追骨风、绒毛草。
功能主治:祛痰,止咳,平喘,祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。用量9-15g。
性 味:性平,味微甘。
化学成分:全草含挥发油、木犀草素-4’-葡萄糖甙(luteolin-4'-glucoside)、谷甾醇、氯化钾、硝酸钾、木犀草素;花含鼠曲草素(gnaphalin,2',4,4'-trihydro-6'-methoxychalocone-4'-β-D-glucopyranoside)。
生 长 地:生于山坡、路旁、田边。主产江苏、浙江。
来 源:为菊科植物鼠曲草Gnaphalium affine D.Don 的全草。
植物形态:二年生草本,高10-15cm,全株密被白绵毛。 茎直立,通常基部分枝,丛生状。叶互生,基生叶花后凋落,下 部和中部叶匙形或倒披针形,长2—6cm,宽4—12mm,基部 渐狭,下延,两面都有白色绵毛。头状花序多数,排成伞房状; 总苞球状钟形,总苞片3层,金黄色,干膜质;花黄色,边缘雌 花花冠丝状,中央两性花管状。瘦果长椭圆形,具乳头状突起, 冠毛黄白色。花期4—7月,果期8—9月。 生于山坡、路旁、田边。主产江苏、浙江。
采 制:春、夏季花开时采收,除去杂质,晒干。
二、怎样才能做好“松鼠鱼”这道菜,应该要注意什么细节?菜谱我有。
我也满喜欢吃这道菜 可惜酒店点一盘就是百把元 满划不来 后来我自己出去学了 在家做的和酒店一样的
1》番茄沙司和番茄酱都是一样的用 2》 淋鱼上的那个不叫酱 叫芡汁 芡汁做法:浓缩橙汁 番茄酱 大红浙醋 倒入锅内 定好色 再下糖 尝好味 酸甜的就对了 如果酸了就给糖 (大红浙醋是用来调色的)定好味 烧开 淋入调好的水淀粉 搅拌均匀 冲明油 再淋在摆好的鱼上即可 3》想鱼外酥里嫩 一开始炸鱼的时候油温就要高 油温高就可以一次炸定型 定型后用油捞小心的把鱼翻一面 再中火慢慢炸个2分钟 就会外酥里嫩了
三、鲢鱼怎么个做法比较好吃??最好有菜谱
红烧鲢鱼的制作材料:
主料:鲢鱼750克
辅料:木耳(水发)50克
调料:白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油8克,盐8克,淀粉(玉米)8克,胡椒粉5克,味精5克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)10克
红烧鲢鱼的做法:
1. 将鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀(深至鱼骨);
2. 将葱、姜、蒜切片;
3. 木耳洗净;
4. 将锅中放油烧热,把鱼下锅,炸至两面浅黄色时捞出,锅中余油倒出,留下许,把葱姜蒜放入稍炒,烹入料酒、酱油、添汤,以淹过鱼为宜,随即把鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;
5. 用小火慢烧,待鱼烧透,捞出放碟中,锅中勾入水淀粉,浇在鱼上即成。
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葱油鲜鲢鱼
配料:
鲢鱼
盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜丝、花椒、姜片、葱段、干辣椒丝、香菜叶、香油
操作:
1、将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀;
2、坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用;
3、坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香菜叶即可食用。
提示:煮鲢鱼时,要注意火候,不宜火大。
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姜蒜鲢鱼汤
配料:鲢鱼500克,大蒜头1个,生姜20克,精盐、味精、麻油适量。
制法:
鲢鱼切块,生姜拍裂,大蒜头剥瓣拍裂,同入锅中,加水400毫长,煮汤,放精盐、味精、麻油。
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麻辣鲢鱼条的制作材料:
主料:鲢鱼250克
辅料:香菜25克
调料:花生油50克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,料酒15克,大葱15克,姜8克,酱油15克,白砂糖5克,味精1克,盐2克
麻辣鲢鱼条的特色:
色泽红亮,干香细嫩,味鲜浓厚,麻辣不燥
麻辣鲢鱼条的做法:
1. 将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条,放在碗内;
2. 碗内加盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌渍片刻;
3. 香菜梗洗净,切成短段;
4. 将锅架在火上,油烧至七八成热,下入腌渍好的鱼条速炸;
5. 见鱼肉呈金黄色,七八成熟时捞出控油,原锅留渍25克左右;
6. 回到火上,烧至五六成热放入辣椒段,炒出红油后再放入花椒炸成棕红色,溢出浓郁香味;
7. 投入鱼条,快速煸炒几下,随即烹入料酒,加入鲜汤、酱油、盐、糖,烧沸入味;
8. 当汤汁转浓,油亮时,放入味精,撒上香菜段,用手勺推匀,出锅装盘即成。
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冬瓜鲢鱼汤的制作材料:
主料:鲢鱼500克
辅料:冬瓜皮30克,
调料:盐3克,味精1克
冬瓜鲢鱼汤的做法:
将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
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