心脏病吃什么好食谱

一、心脏病吃什么好食谱

（1）韭白粥：

韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

（2）玉米粉粥：

玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。

（3）木耳烧豆腐：

黑木耳15克，豆腐60克，葱、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油适量。将锅烧热，下菜油，烧至六成热时，下豆腐，煮十几分钟，再下木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。

(4) 芹菜红枣汤：

芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤。每日2次。

(5) 山楂玉面粥：

红山楂5个，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

(6) 海带粥：

水发海带25克，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。每日早晨服食。

(7) 菊花山楂饮：

菊花、生山楂各15～20克，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。

(8) 柠檬玉面粥：

柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。每日服2次。

(9) 海藻黄豆汤：

昆布、海藻各30克，黄豆150～200克，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

(10)大蒜粥：

紫皮蒜30克，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米100克煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。可早晚食用。

二、心脏病应该吃些什么？又禁忌吃什么？

下面介绍一些有益保护心脏健康的好食品。

一、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

二、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

三、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

四、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

五、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

六、马铃薯：该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。

七、菠菜：本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。

八、芹菜：芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。

九、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。

十、海带：海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

参考资料：人民日报海外版

三、心肌病的饮食同日后调养问题?

心肌炎、心肌病的饮食调理

心肌炎如病情较轻，维持平常饮食即可，不可额外增加营养。如炎症较重，则在急性应以易消化，高热量、富含维生素的饮食为主。在恢复期可适当增加蛋白质，但也应根据身体活动量决定用两，谨防体重超标。而心肌病则往往有个缓慢发展的过程，在早期可维持平常的饮食。与心肌炎恢复期相同；到晚期心功能不全时，则参考心功能不全的饮食。

心肌炎恢复期食谱（1）

早餐：稀饭100克，肉包50克。

点心:参枣汤100毫升（当身15克，红枣20枚），但高50克

中餐：米饭150克，茭白青椒炒猪心150克，腰花炖菜汤150毫升。

水果：鲜桂圆50克

晚餐米饭150克，糖醋排骨150克，鸭血烧豆腐200克

心肌炎恢复期食谱（2）

早餐：莲子羹100克，发糕50克。

点心: 红枣赤豆花生米汤100毫升

中餐： 面条150克，韭菜炒腰花150克

水果： 鲜荔枝50克

晚餐：馒头150克，羊肉萝卜汤150克

心肌炎恢复期食谱（3）

早餐：羊肉粥100克，煮鸡蛋75克。

点心: 人参莲子汤100毫升

中餐： 米饭150克，青椒炒牛肉150克，小白菜猪肝汤250克

水果： 梨50克

晚餐：米饭150克，红烧牛蹄筋150克，菠菜汤200克

四、病毒性心肌炎的饮食疗法有哪些

1、甘麦大枣汤浮小麦30克，红枣15枚，炙甘草5克。将浮小麦、红枣、炙甘草分别择洗干净，同放入沙锅，加水适量，用小火煨煮成稠汤。早晚分服。本食疗方适用于心气虚弱型病毒性心肌炎恢复期后遗症。

2、人参枣仁粥白参3克，枣仁10克，粳米100克，冰糖20克。先将白参研成极细末。枣仁去除薄壳，研成细粉。再将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，调入白参粉、枣仁粉，改用小火煨煮成稠粥，粥将成时加入冰糖、煨煮至冰糖溶化，拌匀即成。本食疗方适用于心气虚弱型病毒性心肌炎恢复期及后遗症。

3、人参红枣龙眼羹白参3克，红枣15枚，龙眼肉15克，蜂蜜15克。先将白参研成细末。再将红枣、龙眼肉分别洗净，红枣去核，与白参、龙眼肉同入沙锅，加水适量，用小火煨煮成稠羹，羹成时加入蜂蜜，调匀即成。早晚分服，当日吃完。本食疗方适用于心气虚弱型病毒性心肌炎恢复期及后遗症。

4、莲子茯神糕干莲子300克，茯神200克，糯米粉500克。将干莲子用冷水泡发4小时，膨胀后去皮及莲子心，放入锅中，加水炖煮至莲肉熟烂，捞出，捣烂成泥糊状。再将茯神洗净，晒干或烘干，研成细粉。用糯米粉与莲肉泥糊、茯神粉搅拌均匀，加适量清水制成糕状，置于笼内蒸熟即成。当点心随意食用，或随餐食用。本食疗方适用于心气虚弱型病毒性心肌炎恢复期及后遗症。

5、小麦百合粥小麦50克，百合20克，粳米50克，冰糖30克。先将百合剥开，洗净，入沸水中烫一下，取出备用。再将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，加入淘净的小麦及百合，改用小火煨煮成稠粥。早晚分服。本食疗方适用于气阴两虚型病毒性心肌炎恢复期及后遗症。