烧肘块的做法? 烧肘块的做法大全?
一、烧肘块的做法?
材料:猪肘 1个葱、姜 适量桂皮、辣椒、小茴香、八角、花椒、白寇、白芷 适量料酒、老抽、盐、冰糖 适量
做法:
1、用剔骨刀把猪肘的骨肉分离
2、备料
3、将猪肘肉切成适当大小的块,冷水入锅,水烧开加入料酒,撇掉血沫。
4、油烧热,先放葱姜,再放桂皮、辣椒、小茴香、八角、花椒、白寇、白芷,煸炒出调料的香味放肉。(油要比炒菜多一些,因为香料的香味是油溶性的,都溶解在油内才可以不至于损失香气)
5、加入老抽、冰糖,炒上色,加入开水(一定是开水),水量略高于肉即可,普通的锅炖1小时以上,压力锅半小时即可。炖完了再放盐,出锅。
二、烧肘块的做法大全?
食材
肘块 300克
洋葱 半个
青椒 两个
第1步、准备食材。
第2步、买回来的肘子切块。
第3步、洋葱、青椒切块。
第4步、锅中倒油烧热,下葱姜蒜爆香,下豆瓣酱炒出红油。
第5步、下肘块翻炒。
第6步、加入盐、白糖,生抽加少许水翻炒两分钟。
第7步、下切好的洋葱、青椒。
第8步、加鸡精、淋上少许醋即可出锅
三、土豆块怎么烧烂?
可以跟番茄一起煮,会比较容易烂。主料:土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)
做法:
1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。
2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
四、烧土豆块怎样黏糊糊?
烧土豆块想黏糊糊的,首先要选沙土地的土豆,然后烧的时间长一点,中间不要翻动,一次性出锅即可。
五、肉烧土豆土豆烧几分?
先烧肉,在烧土豆大概烧个15分钟就可以了
六、肘花炖土豆的做法?
冷水下锅,放入葱姜蒜,花椒,大料,姜种花放入锅中,然后还加入土豆块儿,特别好吃
七、炒肘块的做法?
食材
猪肘子适量,干红椒适量、八角适量、草果适量、生姜适量,芝麻油适量,冰糖适量
步骤1.猪肘子清理干净,入锅用水煮至水滚沸,取出沥干
步骤2.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
步骤3.热油锅放入冰糖快速翻炒
步骤4.放入肘子炒糖色
步骤5.加作料及生抽
步骤6.加650ml开水,加盖,小火焖20分钟
步骤7.准备干红枣若干,大蒜子去皮
步骤8.铺于砂锅底部
步骤9.放入肘子,并将焖煮肘子的汁水倒入,加适量食盐
步骤10.加盖,小火炖100分钟
步骤11.出锅后洒白芝麻即可完成了。
八、肘块拌面的做法?
用料:肘子肉 一个,面条 适量克
做法:1、肘子加水煮出沫沫,然后捞出来温水洗干净
2、起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放姜炒出味来
3、放入肘子加白酒,盐,炒干水份,加冰糖炒化
4、加生抽,老抽翻炒均匀
5、加水,适量多点,咱们要肉汤的,放一袋王守义炖肉料,炖软,可以高压锅,我的上汽响后中小火炖28分钟即可,然后放耗油一勺 没有就放八角2-3个,香叶两片,桂皮一小块,草果一个
6、肘子炖好,用另外一个锅煮面条
7、喜欢辣的可以放点辣椒 炖的时候放,也能吃的时候放!
九、脊骨烧土豆和排骨烧土豆区别?
脊骨烧土豆和排骨烧土豆的区别主要有两种一是排骨烧的更香,二是排骨烧更方便
十、烧土豆还是烤土豆?
有烧土豆也有烤土豆,两种做法不一样,烧土豆是把柴烧成炭,然后把土豆扔进去,盖上木炭,过几分钟就可以吃了,烤土豆是在架子上烤,就像烧烤一样,放在上面,烤土豆烤出来外皮是不焦的,而烧土豆的外皮是黑色的,会烧糊掉。所以,不管是烧土豆还是烤土豆,都很好吃。
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