广东化州的特产是什么？

一、广东化州的特产是什么？

1、笪桥黄瓜

化州笪桥种植出来的黄瓜体形通直、端正、饱满、均匀。黄瓜味甘性凉，其中还含有丰富的维生素和蛋白质，在粤西菜中易搭，所以黄瓜是群众常喜爱的菜品。

2、化州橘红

化州橘红是化州的代表性名片，在以前是作为皇宫贡品是药材，现在则为大众所用。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，药用历史非常悠久，其销住国内外，口碑极好。

3、化州簸箕炊

簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，具有洁白、软滑、爽口、咸香等特点。

4、南盛沙姜

南盛所出产的沙姜最为优质，其沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜。尤其本地名肴“白切鸡”伴食，香而不腻，饶有风味。

5、化州拖罗饼

化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录，是化州当地最具地方特色风味的代表性食品。

6、榕树茶

榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名，也有人说榕树茶条细嫩，叶色绿翠，形态酷似古榕，故名。榕树茶入口甘润，口感极佳，至今已有300多年的历史。

7、尖岗粘米

尖岗粘米是一种优良的晚稻品种，因产于丽岗镇尖岗岭（又名丽山）周围的尖岗、赤坎、丽岗、丽册和低坑等一带而得名。尖岗粘米米粒细长，米质透明，无白肚，煮熟时无粘合，耐煮，味道清香。

8、化州番石榴

化州番石榴为广东省名特优新农产品。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽，现在华南地区及四川盆地均有栽培。

二、化州的特产是什么？

1、化州橘红，化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗仙翁，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。

2、榕树茶，榕树茶又名琉璃茶，因产于古官道榕树圩附近而得名。

3、簸箕炊，簸箕炊是传统的粤西特色小吃，在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。

4、化州白切鸡，提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。

5、平定沙司鸡，平定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。

6、化州番石榴，化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾，具有早结、丰产、稳产的特性，果实清甜爽脆、口感良好，是化州市各类水果中最俏销的果品之一。

笪桥黄瓜 化州笪桥种植出来的黄瓜体形通直、端正、饱满、均匀。黄瓜味甘性凉,其中还含有丰富的维生素和蛋白质,在粤西菜中易搭,所以黄瓜是群众常喜爱的菜品。

三、广东有什么特色菜，求介绍

一、珠三角地区

广州：别称羊城、花城。应该很多人都听过“食在广州”吧，广州的饮食文化闻名中国。是中国十大美食之都，所谓“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化源远流长。广州特色小吃可以分为下类这些：

糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕

甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥

粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥

粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉

杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包

二、粤东地区

1、潮州、汕头：

身为潮汕人，我从小就是泡在各式小吃中长大，当时时时在家里，身在福中不知福，一到外面来才知道原来自己以前是那么幸福。其实，相比广州，我觉得我们潮汕的小吃更多样更好吃，也更是广受好评的。这里遍地都是小吃小点心。像汕头比较有名的当地小吃有达濠晶合鱼丸、老妈宫粽球、西天巷蚝烙、福合埕牛肉丸、新兴炒糕、飘香小食店的虾米笋等，还有南澳岛上的多种海产风味。

潮州、汕头特色小吃：蚝烙、牛肉丸、春饼、桃粿、肠粉、菜头粿、春饼、濑尿虾、猪捞粿、翻沙芋、薄壳、卤血蛤、浮洋炒粿、鸳鸯膏蟹、龙湖酥糖、清油素饼（斋饼）、卷煎、腐乳饼、绿豆饼、蜂蜜老梅丹、潮州三宝（老佛手香黄、老黄皮豉、老药桔）、达濠鱼丸、老妈宫粽球……

2、揭阳：

普宁豆干、糖葱薄饼、普宁面线

3、汕尾：

陆丰“磁肉龟”、陆丰咸茶

4、梅州：

三及弟、盐焗鸡、芋丸、梅菜扣肉、酿豆腐、开锅肉丸、鱼头粉

三、粤西地区

1、茂名、湛江：

化州香油鸡、信宜叫化鸡、糯米籺、千层糕、柴枪粉、簸箕炊，以及龙虾、对虾、螃蟹、海蜇等海鲜

2、阳江：

牛头皮、猪肠碌、脚包

3、云浮：

黄皮酥、皱纱鱼腐

四、粤北地区

1、清远：

清远鸡、东陂水角糍、阳山麦羹、山塘豆腐