红烧萝卜的做法？ 萝卜红烧的做法？

一、红烧萝卜的做法？

红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。

原料：五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、五花肉切成小块备用

第3步、白萝卜洗净，切成小块备用

第4步、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄

第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟

第6步、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水

第7步、盖上盖子，大火烧十分钟

第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味

第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅

二、萝卜红烧的做法？

1、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟...3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

11、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

三、红烧萝卜卤肉的做法？

用料

护心肉 500克，白萝卜 350克，葱 适量，姜 2片，八角 2个，桂皮 1小块，生抽 2汤匙，老抽 2汤匙，料酒 2汤匙，盐 适量，清水 适量，冰糖 10克，食用油 适量

做法步骤

1、首先将护心肉洗净后切成稍微大一些的块状。

2、萝卜去皮切成滚刀块，切葱段，姜切成小片，准备好冰糖，八角和桂皮。

3、将护心肉冷水下锅，大火烧开后再煮两分钟，用勺子撇掉表面的浮沫。

4、然后捞岀护心肉沥干水分备用，或者用厨房纸拭干表面水分。

5、另起锅倒适量食用油烧至五成热，放入冰糖快速翻炒融化，注意不要炒糊了，否则整个菜品就会发苦。

6、接着放入护心肉，翻炒至护心肉挂上糖色，肉的表面呈焦黄色。

7、再调入生抽，老抽和料酒，快速翻炒至护心肉上色。

8、放入葱段，姜片，八角和桂皮，翻炒岀香味。

9、添入适量清水没过锅中食材，水量最好一次加够，大火煮开后改中小火炖煮40分钟左右。

10、再放入萝卜翻炒均匀，继续用中小火炖煮约二十分钟至萝卜软烂。

11、最后按照个人口味调入适量的盐，改大火翻炒收汁即可。

四、红烧蜜汁萝卜的做法？

一、用料

白萝卜 1根

老抽 1勺

生抽 2勺

盐 3克

糖 10克

二、红烧蜜汁萝卜的的做法步骤

步骤 1

选择一新鲜白萝卜去皮，切成豆腐块大小

步骤 2

锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止

步骤 3

煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用

步骤 4

起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒个五六七八下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒七八下。

步骤 5

加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮

步骤 6

焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐

步骤 7

找个干净的盘子装入，撒上葱花即可

五、红烧炒萝卜的做法？

红烧萝卜的做法

用料

白萝卜 2个

生抽 2勺

特级酱油 3勺

蚝油 1勺

食用油 适量

小葱 5根

蒜 1瓣

做法步骤

1、准备2个白萝卜清洗干净（老的要去皮）

2、白萝卜滚刀切块

3、油锅热放入蒜末煸出香味

4、倒入白萝卜翻炒

5、加1勺味达美臻品蚝油

6、2勺味达美臻品特级生抽

7、3勺六月鲜特级酱油，拌匀炒一会

8、加入适量清水，漫过白萝卜

9、中火焖煮10分钟，收汁

10、出锅装盘撒上葱花即可。

六、砂锅红烧萝卜的做法？

1. 猪肉切片，大葱改写到，生姜切丝，辣椒和香菜切段

2. 绿皮萝卜切片

3. 苏泊尔中华炽陶电砂锅旋至红烧肉功能

4. 锅热后下入猪肉煸炒

5. 炒至猪肉变色后下入生姜，大葱，红椒和酱油翻炒均匀

6. 下入萝卜片

7. 翻炒均匀后下入盐

8. 下入蚝油和老抽，最后沿着锅边加20克清水

9. 20几分钟后撒入香菜即可出锅

七、红烧萝卜牛肉的做法？

食材：牛腩 500克、 土豆 1个 、 胡萝卜 1个 、 西红柿 1个 、 洋葱 半个 、 葱姜蒜 适量 、 香叶、八角、桂皮、花椒 4片 、 料酒、蚝油 适量 、 生抽、老抽 适量 、 盐、鸡精、糖 8克 、 油 10克 、 纯净水 800克 、 食用油 适量

步骤1/8

胡萝卜 、土豆 切滚刀 。洋葱 切丝 。西红柿切块。

步骤2/8

牛腩用清水泡2遍 去血水 。加料酒、生姜、大葱焯水去腥 。 洗净备用 。

步骤3/8

放比平常多2倍的油，依次放入土豆炸、胡萝卜 和洋葱炒香 。（炸过可以炖出酥而不烂的口感）

步骤4/8

放油 ，爆香 葱姜蒜 、大料、香叶、桂皮 、小辣椒 。

步骤5/8

加料酒、生抽、老抽、蚝油 、鸡精 糖 。炒一会入味 。

步骤6/8

加入纯净水大火转小火炖30分钟 。（一定小火炖，不然水很快没有了 ，牛肉还不烂）

步骤7/8

最后加入炒好的胡萝卜、土豆洋葱 。在炖10分钟 大火收汁 。（炖到土豆胡萝卜变软 ）

最后一步

出锅

八、红烧白萝卜的做法？

红烧白萝卜

白萝卜买多了，包了饺子还剩下一个，红烧萝卜块太好吃了，来一盘。

原料：白萝卜、大葱、香葱、食用油、姜、八角、生抽酱油、老抽酱油。

做法步骤：

第1步、食材准备好。

第2步、葱姜切片，香葱切碎，白萝卜切块。

第3步、烧开水，放入白萝卜煮3分钟。

第4步、捞出控干水分。

第5步、起油锅放入食用油，油热后放入姜片炒出香味。

第6步、放入白萝卜和八角翻炒。

第7步、倒入酱油提味。

第8步、加入清水烧开转中小火烧。

第9步、汤汁慢慢变少，放入葱片增香。

第10步、烧至用筷子轻轻穿透，软烂入味。

第11步、大火收汁，放入香葱碎增香，关火出锅。

第12步、装盘食用。

九、羊蹄红烧萝卜的做法？

主料:

羊蹄

600g

辅料:

白萝卜

一根

胡萝卜

一根

辣椒干

适量

八角

适量

桂皮

适量

香叶

两片

生姜

五片

蒜

四颗

小葱

一根

洋葱

少许

酱油

适量

香菜

少许

— 烹饪步骤 —

1· 羊蹄洗净，锅里烧开水，倒入羊蹄煮五分钟，并捞出洗净。

2· 准备调料。

3· 炒锅放油（可以稍多些），倒入所有调料炒香，再放入羊蹄翻炒，加入酱油，炒香后加入清水（盖住羊蹄即可）烧开。

4· 将炒锅内的所有食材和汤一起倒入电饭煲，汤/粥模式一个半小时后加入萝卜和胡萝卜。

5· 再煮半小时，加入香菜，出锅。

十、红烧萝卜的家常做法？

1、材料：带皮五花肉600克、白萝卜一根、八角（大料）1-2个、桂皮1小块、姜3片克、香葱2根克、冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙。 2、盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟...3、五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

8、加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

10、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。

11、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。