干茶树菇炖红烧排骨的做法？

一、干茶树菇炖红烧排骨的做法？

原料：干茶树菇适量、排骨适量、生抽适量、青蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、食用油适量、蒜瓣、陈皮、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、排骨洗净切小块，冷水下锅烧开煮2-3分钟，去除血沫捞出冲洗干净。茶树菇用水浸泡2小时，剪去根蒂切段沥干水分。

第2步、锅里放油烧热，放入冰糖融化搅拌至出糖色。

第3步、下排骨蒜瓣翻炒至上色，在加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

第4步、放入茶树菇翻炒一下。

第5步、加入开水没住食材，放入八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒。

第6步、盖上锅盖焖煮至汤汁收干，放入鸡精，青蒜翻炒均匀。

第7步、出锅装盘。

二、香菇排骨还是茶树菇排骨？

香菇不是茶树菇！两个菜素的不一样

三、茶树菇炖排骨？

1. 维生素：茶树菇富含维生素B、D、E等，可以滋养肌肤、改善皮肤问题。排骨中含有丰富的B族维生素，可以促进人体新陈代谢和神经系统的正常运转。

2. 矿物质：茶树菇中含有丰富的锌、铁、硒等矿物质，可以增强机体免疫力和抗氧化能力。排骨中含有钙、磷等矿物质，对于保持健康的骨骼和牙齿非常重要。

3. 蛋白质：茶树菇和排骨都是良好的蛋白质来源，可以提供所需的营养元素来支撑人体基本功能。

4. 其它成分：茶树菇还含有多种活性成分如三萜类化合物、多糖等，具有一定的药用价值。

总之，茶树菇炖排骨是一道既美味又营养丰富的汤菜。其中所包含的各种营养元素可以对人体起到不同的保健和滋补作用。

四、红烧排骨选什么排骨？

肋排。

红烧排骨中的排骨最好是选用肋排制作，因为肋排主要是由骨头和肉组成的，没有太多的软骨和其他的部分，制作出来的红烧排骨口感会比较好。

而且肋排的骨头比较小，肉层比较薄，并且口感比较嫩，尤其是肋排的中间部位，口感十分的嫩，用来制作红烧排骨是非常适合的，而且还可以提升红烧排骨本身的品质。

肋排的中间还有一层薄薄的油，并且还连接着一些五花肉，属于肥瘦相见的排骨，这样的排骨红烧起来口感不会很柴，也不会很油，所以做红烧排骨最推荐的是肋排。

五、红烧排骨是什么排骨？

红烧排骨是猪、牛排骨、羊都可以

六、红烧排骨用什么排骨？

肋排

食材：排骨、大葱、生姜、食盐、料酒、老抽、生抽、白糖、米醋、鸡精、香料（八角、茴香、山柰、桂皮）

步骤一：排骨剁小块，浸泡清水中，多次换水至无血水。

步骤二：锅内烧开水，下入排骨焯烫后捞出沥水。

步骤三：锅内放油，加入葱段、姜片爆锅，放入排骨翻炒3分钟，烹入料酒，加入老抽调色、生抽提鲜，加入白糖、米醋、食盐，加入开水没过排骨，加入香料包，中火烧煮40分钟后，加入鸡精，上桌撒葱花即好。

七、红烧排骨，怎么选排骨？

肋排。

红烧排骨中的排骨最好是选用肋排制作，因为肋排主要是由骨头和肉组成的，没有太多的软骨和其他的部分，制作出来的红烧排骨口感会比较好。

而且肋排的骨头比较小，肉层比较薄，并且口感比较嫩，尤其是肋排的中间部位，口感十分的嫩，用来制作红烧排骨是非常适合的，而且还可以提升红烧排骨本身的品质。

肋排的中间还有一层薄薄的油，并且还连接着一些五花肉，属于肥瘦相见的排骨，这样的排骨红烧起来口感不会很柴，也不会很油，所以做红烧排骨最推荐的是肋排。

八、茶树菇红烧需要多久？

茶树菇它其实是一种特别常见的蘑菇类型，口感比较偏向一点儿，就像茶树菇的话当中营养价值含量非常高，所以很受人们喜欢，我们一般在家里面的话就是可以尝试采用各种方法制作还是很受人喜欢的。那茶树菇红烧多久呢？

一般红色的话需要大概在20分钟到30分钟左右的，因为红烧这种美食的话其实可以时间稍微长点。正好能够更好的保证它营养价值好，而且红烧至味特别的浓郁，如果是喜欢吃的话可以多去了解尝试一下。

九、怎样红烧排骨 ？

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

十、红烧排骨介绍？

1.食材洗净、备好。

2.锅内放入花椒、姜片、葱段，注入半锅水烧至温热，即锅底冒小泡，但未沸腾。

3.放入排骨焯烫至水沸，捞出控干水分。

4.炒锅内放入少许油，放冰糖，小火炒至熔化。

5.糖色变浅黄褐色并冒细泡时，迅速放入排骨，炒至均匀上糖色。

6.继续加入酱油、料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

7.加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可。

8.出锅，摆盘。