红烧排骨焖土豆步骤？ 土豆红烧排骨？

一、红烧排骨焖土豆步骤？

步骤/方式1

土豆洗净切块

步骤/方式2

排骨剁成块，用盐加老抽腌制十分钟

步骤/方式3

锅中放水下入排骨煮

步骤/方式4

水开后煮五分钟捞出控干

步骤/方式5

起锅烧油，姜蒜八角桂皮炒香。

步骤/方式6

下入排骨，加入白糖

步骤/方式7

加入老抽上色

步骤/方式8

放入土豆翻炒

步骤/方式9

加入清水，大火烧开转小火炖20分钟

步骤/方式10

收汁后洒葱花即可

二、土豆红烧排骨？

做法如下：

1、材料准备好：洗净的土豆，焯过水的排骨

2、锅里加入油加入白糖

3、快速炒散

4.、加入排骨

5、炒匀炒上色

6、加入老抽

7、炒匀后加入清水

8、加入盐

9、炖半小时加入土豆

10、煮至收汁

11、然后装盘

营养价值：

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一,以土豆，青豆，排骨为制作主料,肉鲜，豆腐嫩，工艺是红烧，难度中等。

三、怎样焖红烧排骨？

工具/原料

排骨 (1斤)

白糖 (3勺)

生抽 (2勺)

老抽 (2勺)

盐 (1勺)

生姜 2片

大葱 2片

八角 1个

桂皮 1节

香叶 1片

方法/步骤

1/10分步阅读

排骨清洗干净，冷水入锅煮至翻滚后捞出备用

2/10

准备大葱，桂皮，香叶，八角，生姜

3/10

炒锅里加入白糖和等量的清水

4/10

煮至变色

5/10

倒入排骨，快速翻炒均匀

6/10

加入老抽生抽翻炒均匀

7/10

加入开水没过排骨

8/10

倒入八角，桂皮，香叶，大葱，生姜煮至翻滚

9/10

盖锅盖小火焖煮30分钟。

10/10

最后加入一勺盐调味，大火收一下汤汁即可出锅食用

四、红烧排骨排骨多久下土豆？

排骨烧八成熟了再下土豆，下早了，土豆煮化掉了

五、红烧鸭焖土豆做法？

红烧鸭焖土豆的做法： 主料：

老鸭子半只

土豆4个

辅料

油适量

料酒适量

盐适量

生抽适量

辣椒1个

老抽适量

调味料适量

葱适量

姜适量

糖适量

红烧鸭焖土豆的做法步骤

1.半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。

2.锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。

3.焯水后的鸭肉捞出，控净水分。

4.葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。

5.锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。

6.加入鸭肉大火爆炒。

7.加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。

8.加入适量的水。

9.倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。

10.土豆去皮洗净切滚刀块。

11.压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。

12.烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味。

13.出锅装盘

六、红烧焖排骨家常做法？

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

主要材料

排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。

做法一

1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。

2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。

3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

5.一道美味的红烧排骨就做成了。

如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放一些。

做法二

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；

2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；

3.待糖水炒制变为棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；

4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；

5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；

6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。

七、红烧排骨要焖多久？

30分钟左右即可。

排500克；红烧汁1包；冰糖适量、大料少许。

1

排骨下锅翻炒均匀，炒至变色放入生姜大蒜，炒出香味，倒入1包红烧汁，快速翻炒均匀，放入没过排骨的清水，放入大料，冰糖，盖上盖子，炖煮25分钟。

2

时间到了，打开盖子，中火收汁，不停翻炒，收汁至浓稠即可出锅食用。

八、土豆排骨焖面做法？

1.

锅中放入1000毫升的水，接着放入排骨150克，花椒30克，开小火焯水十分钟。

2.

十分钟以后直接捞出，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，再放入冰糖15克。

4.

小火慢炒出糖色。

5.

然后再放入排骨150克，炒上糖色。

6.

接着放入清水500毫升，再放入桂皮15克，八角五克，姜片五克，香叶三克，葱段15克，干辣椒15克，食用盐30克，小火炖煮30分钟。

7.

30分钟以后加入豆角150克，土豆150克。

8.

小火炖煮20分钟。

9.

然后再放入面条200克，小火焖 十分钟。

10.

十分钟以后直接关火，搅拌均匀即可，土豆排骨焖面就做好了。

九、排骨焖土豆的做法？

用料排骨500克 土豆1000克 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 香叶适量 盐适量 酱油适量 鸡精适量

1/11 土豆不去皮用刷子刷洗干净

2/11 排骨切成小段

3/11 准备好调料

4/11 锅中加油烧热，倒入土豆中火煎炒至表皮金黄

5/11 煎至金黄的土豆先盛入碗中

6/11 用煎土豆剩下的油，加入排骨和调料，炒至排骨变色。

7/11 倒入比平时炒菜多些的酱油，翻炒至排骨上色。

8/11 把土豆倒入锅中翻炒上色

9/11 锅中加一大碗水，在根据自己的口味加适量的盐，大火烧开转小火炖一小时。

10/11 炖好收汁后加入适量的鸡精翻炒均匀即可

11/11 吃吧非常下饭呢

十、红烧排骨焖锅热量？

热量为289大卡

做法

1、排骨宰成4厘米的段洗净，冷水入锅，加入一勺料酒、两个姜片，焯水除去血水捞起洗净，沥干水分。

2.2、锅内放油，烧至六成热时，放入姜片、排骨煸炒到两面金黄微焦。

3.3、依次放入生抽一勺半、老抽半勺、陈醋半勺、白糖少许翻炒均匀。

4.4、倒入没过排骨的开水

5.烧开后倒入砂锅中开小火炖煮至40分钟左右，中间记得翻盖看看，不要烧干水了。

6.5、煮至汤汁快干时

7.用筷子一块块将排骨夹入盘中摆好盘，然后再淋上一点锅中的汁，撒上少许白芝麻点缀即可。（用汤汁拌饭也是非常美味的，可以不用将汤汁烧的太干）