瘦肉炖莲藕盅汤做法？ 用炖盅炖莲藕能炖熟吗？

一、瘦肉炖莲藕盅汤做法？

瘦肉炖莲藕盅汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一份简单的瘦肉炖莲藕盅汤的做法：

所需材料：

1. 莲藕 500克

2. 猪瘦肉 250克

3. 生姜 适量

4. 红枣 适量

5. 枸杞 适量

6. 盐 适量

7. 清水 适量

8. 鸡精（可选）适量

做法：

1. 准备好所有材料：莲藕去皮，洗净切块；猪瘦肉切块，用开水焯水去腥；生姜切片。

2. 将焯水后的猪瘦肉放入炖锅中，加入足够的清水，放入生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。

3. 将莲藕块放入炖锅中，加入红枣、枸杞，继续炖煮约30分钟。

4. 炖至莲藕熟透、猪瘦肉熟烂，加入适量的盐和鸡精（如有需要）调味，搅拌均匀。

5. 关火，将炖好的瘦肉炖莲藕盅汤盛入碗中，稍凉即可享用。

这道瘦肉炖莲藕盅汤营养丰富，莲藕含有丰富的膳食纤维，有助于消化；猪瘦肉则富含蛋白质，是人体重要的营养来源。此外，红枣和枸杞也具有滋补养生的功效。在享受美味的同时，也能为身体补充所需的营养。

二、用炖盅炖莲藕能炖熟吗？

用炖盅炖莲藕能炖熟，藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。因其地下茎色白故也名白茎。藕微甜而脆,肥大、有节、中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,根叶、花须果实皆是宝。

三、虫草花炖山药莲藕排骨汤的做法？

“虫草花山药排骨汤”这个汤很营养，也很好喝，可以增强人体免疫力。

主料：排骨500克，山药200克，虫草花20克

辅料：盐2克，姜3片，小葱1棵。

步骤1

准备好食材，虫草花提前泡发半小时，山药去皮切段，葱切段，姜切片。

步骤2

汤锅加水，排骨冷水下锅，开锅后煮3分钟，去除血水杂质。

步骤3

用流水将排骨冲洗干净。

步骤4

食材放入锅内，加入2升水。

步骤5

选择煲靓汤功能，全程需要三个小时。

步骤6

玻璃盖，烹饪的情况一目了然。

步骤7

3个小时后，汤好了。

四、莲藕排骨汤怎么炖？

1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

2、捞出排骨，用开水冲一下

3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水

4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可

五、电炖盅的做法？

1、内胆洗净擦干后放入电炖锅内，使用前电炖锅平稳放置，保持关闭状态，给电器一个合适的环境。

2、在进行炖锅是要把插头插进有安全接地装置的电源插座，接入电源使得电器进行工作。

3、煮熟后，根据自己个人的炖煮的食物种类进行调整档位。机器上面的“保温”档是用于煮熟后保温食物的；“高档”能较快煮熟食物，适用难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内的温度变化自动调节功率。

4、把开关调制为自己需要的类型，这个种类方式自己必须要安排好，当到了所需的档位时，红灯会亮，表示已经开启电源了，把旋钮开关制旋转至所需的档位，电器开始进行工作。

5、将食物放入容器之中，加入适量的温水，不要超过内胆容量80%，内胆不要沾有杂物、水滴等，会容易导致电器损坏，这样，小心放进煲体,盖好煲盖。

6、进行清洗，不能将炖锅整套放入水中浸洗，最好用抹布进行清洗。不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故

六、冬瓜炖盅的做法？

冬瓜炖盅是一道营养丰富、健康美味的清淡汤菜，其烹饪过程较为简单，以下是一份冬瓜炖盅的做法。

所需材料：

冬瓜500克、排骨250克（也可换成瘦肉）、胡萝卜1根、香菇6朵、熟玉米粉适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量。

制作步骤：

1.将排骨或瘦肉用清水浸泡半小时，捞出沥干。

2.锅中加水烧开，倒入排骨或瘦肉焯水，捞出洗净去血水。

3.冬瓜去籽，切成约2厘米见方的小块；胡萝卜洗净去皮切同样大小块；香菇用温水泡软后去蒂切丝备用。

4.炒锅中加少许油，烧热后加入姜蒜末炒香。

5.将焯好水的排骨煸炒至表面微微焦黄，加水烧开。

6.待水烧开后，加入冬瓜、胡萝卜、香菇等材料，煮开后收小火炖1-2小时，至汤汁变浓糯。

7.煮好后调味，加入适量的盐、生抽、鸡精等调料。

8.将适量的熟玉米粉加水搅拌均匀成糊状，倒入锅中，搅拌至汤汁变稠糯即可。

9.盛出后滴入数滴香油顶盘即可。

小贴士：

1. 感觉排骨不够鲜，可以考虑加入金华火腿或蹄髈等增加鲜味；

2. 炖排骨、瘦肉时可以加入料酒和姜片焯水，去腥增香；

3. 冬瓜和胡萝卜都是甘寒之性，炖食时要煮得足够软烂，以便味道和营养充分释放；

4. 熟玉米粉和水的比例为1:6，以便调好的糊状物更容易融入汤里形成浓稠剂感。

5. 最好在南瓜熟透时候加调料和淀粉，调味增加稠度效果最好。冬瓜可以酌量少加一些水，让汤更加浓郁。

七、江西炖盅的做法？

鸡汤炖盅的做法

用料：老母鸡半斤、黄芪、党参、桂圆、生姜、红枣、枸杞、盐 

做法：

1、按照两人份的鸡汤炖盅为例，需要准备半斤老母鸡、黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

2、鲜鸡买回来后最后放入冰箱速冻两三小时，再拿出来解冻，这样做出来的鸡汤会更为鲜美

3、处理鸡肉、将速冻过的鸡肉斩成小块

4、锅里倒水，开火煮成温水后把鸡肉下锅，搅拌一下

5、水开后把鸡肉取出来，用清水把血沫洗干净

6、加料，把鸡肉放入炖盅里，加入黄芪、党参 、桂圆、生姜、红枣和枸杞

7、然后加满水，盖上盖子，放入炖锅里

8、在锅里加刚好没过炖盅一半的水，这样蒸的时候不会把水煮干

9、大火烧开水，然后转小火蒸1到2个小时即可

10、调味，1小时后，加少许盐，让盐自动沉底。注意千万不要搅拌，否则会影响汤的鲜味

11、再盖上盖子大火蒸10分钟，盅就做好了

八、鲍鱼炖盅做法？

步骤 1

首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。

步骤 2

刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。

步骤 3

将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。

步骤 4

将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里。

步骤 5

最后，将准备好的枸杞放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。 一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。

步骤 6

炖好后，放盐

九、排骨炖盅做法？

排骨炖盅的方法：

一、材料排骨500g, 胡萝卜1根，香葱少许，姜2片，玉米1根，香醋半勺(4g)，料酒1勺（8g），盐3g,鸡精2g

二、制作步骤 ：

1.准备好材料。

2.姜切片，香葱打结，胡萝卜去皮切块。

3.玉米清洗干净后切成大小差不多的节。

4.锅内加凉水，放入排骨。

5.直至水烧开，煮出血沫后，关火，将排骨捞出冲洗干净。

6.将焯烫好的排骨，玉米，胡萝卜，葱结，姜片放入白瓷锅内，调入料酒，鸡精，香醋，并加入适量的水没过食材或略微多一点为宜，在盖上陶瓷盖。

7.把装好食物的白瓷锅放入小熊电炖盅的机体内，再往机体内加入适量的热水，（热水加至机体水尺所标识的最高水位线为佳），盖上盖子。产品接通电源后，液晶屏背光灯点亮，进入待机状态。

8.功能选择“肉类”，微电脑控制时间为3小时。

9.在设定的3小时工作完成后，电炖盅机器会自动跳到保温状态，保温功能灯亮起。

10.炖好后，机体内还有大量蒸汽，不要立马打开上盖，断电几分钟再打开；挑去葱，姜，加入适量盐调味，套上隔热手套端出即可享用了

十、炖盅蒸饭做法？

材料：

米半杯，清水110克，排骨110克，姜丝2克，香菇1朵，油、盐、蚝油、料酒、生粉适量

步骤：

1、先准备好汤料，红枣去核，猪展肉和猪骨最好焯一下水，去除血腥味，全部材料都放入一个内胆里，加入水。

2、米淘洗干净，放入另一个内胆中，倒入水。

3、两个内胆都放入电炖盅里。

4、注入不高于最高水位的热水。

5、选择米饭功能，默认两个小时。实际不需要这么长时间，可以提前关掉电源。

6、香菇提前浸泡开，切成丝，排骨加油、盐、蚝油、料酒、生粉和姜丝调好味。

7、米饭蒸了一个小时，先铺上冬菇丝。

8、再放入排骨，这样放在下面的冬菇丝就能吸收排骨的味道。

9、继续蒸40-50分钟左右，最后加一丁点盐调汤味即可。

有饭、有汤，又有菜，小编吃了一顿饱饭，又有力气搬砖了。