猪脚炖莲藕汤怎么炖最好喝？

一、猪脚炖莲藕汤怎么炖最好喝？

1.准备适量的干花生，放入清水中浸泡一个小时，这样更容易煮熟入味，吃起来软糯可口。

准备生姜一块，拍散备用。

准备莲藕一节，清洗干净，切成滚刀块。

另外准备一个小碗，放入三勺海鲜酱、三勺台菇酱、一勺排骨酱备用。

2.准备猪蹄两个，用小刀刮去上面残留的猪毛，从中间剔开再剁成均匀的小块。

把猪蹄冷水放入锅中焯一下水，猪蹄冷水下锅更容易煮出血水，水烧开以后再煮2分钟，打去锅中的浮沫，把猪蹄倒出来放入清水洗干净，沥水备用。

3.开始烹饪：把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，把猪蹄倒入锅中煸炒出猪蹄中的油脂，以免吃的时候腻口，把猪蹄煸香以后淋入一点高度白酒去腥，再放入生姜和酱料快速翻炒给猪蹄上色。

颜色炒均匀以后放入花生米和藕片翻炒几下，倒入适量的清水没过猪蹄，加入适量的食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，大火烧开以后倒入高压锅中，先大火烧至上汽再转小火压20分钟。

20分钟以后取下气压阀放气，把猪蹄倒出来沥一下汤汁装入盘中，再把汤汁收浓一些淋在猪蹄上面，最后撒上葱花，一道软糯可口的莲藕猪蹄就做好了。

二、扇骨莲藕汤怎么炖最好喝？

莲藕去皮洗净，切成块备用。

2.花生洗净备用。

3.扇骨洗净备用。

4.将扇骨焯水。

5.洗干净备用。

6.将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。

7.加入1升左右的水。

8.加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。

9.下气后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。

10.盛入碗中即可食用。

11.清甜可口，非常好喝。

三、大龙骨汤怎么炖最好喝？

可以按照以下步骤进行： 

1. 准备材料：大龙骨、猪骨、猪蹄骨、姜片、葱段、料酒、盐等。 

2. 将大龙骨、猪骨和猪蹄骨用开水焯水，去除血水和杂质。

 3. 将焯水后的骨头放入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍高于骨头。

 4. 加入姜片、葱段和适量的料酒，可以去腥提味。

 5. 开大火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢炖3-4小时，可以用电炖锅或者炉灶慢炖。 

6. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。

 7. 炖好后，用滤网或者纱布过滤掉渣滓，留下清澈的汤液。

 8. 最后可以根据个人口味加入一些蔬菜、香菜等进行调味和装饰。 

在炖煮过程中，可以根据个人喜好加入一些中药材，如淮山、枸杞、红枣等，增加汤的营养和滋补功效。

四、清炖龙骨汤怎么炖最好喝？

用料：

龙骨600g，盐适量，姜5片，桂皮1块十三香适量，料酒3勺，冬瓜200克，冻橘皮2g，红枣3颗，枸杞6粒，花椒麻椒 均适量

做法：

1：龙骨冷水冲洗几遍，后加冷水花椒、麻椒、料酒浸泡20分钟。

2：浸泡好水不要倒，直接放入锅中煮开后2分钟关火。

3：煮过的龙骨用温热水洗净，香料浮沫都洗干净。

4：炖的时候花椒麻椒橘皮要拿纱布包起来呀，不然喝汤不方便啦~

5：所有东西除冬瓜外放锅一起煮开，大火煮10分钟后，放入五香粉、桂皮、一点点盐，转中小火继续煮50分钟。

6：剩余20分钟时放入冬瓜，煮好以后，尝尝汤的咸淡放合适自己口味的盐。

五、山药龙骨汤怎么炖最好喝？

山药龙骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、健脾养胃的功效。下面是一种简单的山药龙骨汤炖制方法：

1. 准备食材：山药300克，龙骨（猪骨）500克，红枣10颗，枸杞15克，生姜3片，清水适量。

2. 将龙骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用。

3. 山药去皮，切成段；红枣、枸杞洗净备用。

4. 在炖盅中放入龙骨、山药段、红枣、枸杞和姜片，加入足够的清水，水量要没过食材。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到山药熟透变软。

6. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

温馨提示：

1. 选择山药时最好选用新鲜的，口感更好。如果使用干山药，需要提前泡发。

2. 炖汤时可以根据个人口味添加一些其他的食材，如虫草花、花胶等，增加汤品的营养价值。

3. 炖汤过程中要注意火候的控制，以免炖得过久导致营养流失。

六、龙骨汤怎么炖最好喝王刚？

食材

冬瓜500克

骨头400克

花生50克

盐适量

1.准备好的食材。

2.龙骨洗干净，放入锅中倒入清水煮开。

3.龙骨绰水后放入凉水中清洗干净后倒入砂锅中备用。

4.花生提前泡一个小时左右备用。

5.花生泡好后倒入砂锅中，再加入适量清水烧开。

6.煮骨头汤的时候，把冬瓜处理一下，去皮切成块备用。

7.很快骨头汤煮开了，倒入冬瓜～

8.再次大火煮开，盖上盖子，中火半小时后改成最小火，慢炖一小时就可以了。

9.汤就好了，加入适量盐调味即可～

七、龙骨冬瓜汤怎么炖最好喝？

1. 龙骨冬瓜汤炖得最好喝。2. 因为龙骨是一种富含胶原蛋白和矿物质的食材，能增加汤的口感和营养价值。冬瓜则具有清热解暑、利尿消肿的功效。将龙骨和冬瓜一起炖煮，可以使汤汁更加鲜美，口感更加清爽。3. 此外，为了让龙骨冬瓜汤炖得更好喝，可以加入适量的姜片和葱段增加香气，再根据个人口味适量加入盐和其他调味料。炖煮的时间一般为1-2小时，可以让龙骨的营养充分释放出来，汤汁更加浓郁。同时，可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或肉类，增加口感和营养。

八、龙骨排骨汤怎么炖最好喝？

【材料】:猪脊骨 750克、生抽 2勺、老抽 1勺、黄豆酱 1勺、八角 3个、香叶2块、桂皮 1小块、花椒 少许、蒜 3瓣、姜 2片、盐 小勺、干辣椒 适量、小茴香 少许

【做法】:

1、猪脊梁骨剁成块，想要美观点的可以剁大块些；然后放到锅里加清水煮开2分钟；

2、捞出洗去浮沫后放入砂锅里，倒入清水没过骨头；

3、姜和蒜瓣切片放进锅里；

4、加入香料（八角、香叶、桂皮、花椒和小茴香）

5、倒入生抽，老抽和黄豆酱；

6、加入少许盐；

7、喜欢辣的可以放干辣椒，盖好锅盖，中小火慢炖至少1小时，使其上色、香味突出；

8、最后将骨头和部分酱汁倒回铁锅里，大火收汁即可；

九、湖北有名莲藕汤龙骨炖莲藕用压力锅炖多久？

8分钟到10分钟

8分钟到10分钟。正常情况下使用高压锅炖煮莲藕，只需要8分钟左右就能熟透，但是莲藕切的块比较厚比较大的情况下，则需要适当的延长2分钟左右的时间。

十、儿童龙骨汤怎么炖最营养？

炖龙骨汤时，可以先将龙骨焯水去血沫，然后冷水下锅，一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

此外，可以在炖汤时加入一些药材，如党参、枸杞、姜等，这些药材都有一定的营养价值。