排骨炖什么最下奶？ 排骨炖藕,排骨怎么选？

一、排骨炖什么最下奶？

排骨炖海带:排骨中含有脂肪、维生素,以及钙元素、铁元素、锌元素等多种元素,还含有大量的骨胶原,排骨和海带在同时炖煮的时候,可以让排骨中的营养物质释放出来,坐月子的女性喝了以后,容易被消化和吸收,加速乳汁分泌,还可以增加乳汁黏稠度,有一定的下奶效果;

排骨炖黄豆:可以为人体提供蛋白质、脂肪、钾元素、锌元素等,坐月子的女性摄入以后,可以提高乳汁质量,还有利于分泌乳汁,味道相对来说比较鲜美,容易消化和吸收;

其他:比如排骨炖豆腐、排骨炖花生、排骨炖丝瓜等,适量食用可以为机体补充营养,

二、排骨炖藕,排骨怎么选？

根据自己喜欢就好，炖藕选小排炖入味点。

三、排骨炖藕，着藕怎么切？

滚刀切

用料

粉莲藕 500克

排骨 500克

八爪鱼【干货】 1条

小蚝豉【干货】 10只

花生米 30克

盐 10克

陈皮 2片

生姜 5片

莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

把排骨清洗干净，锅里加入清水煮开放入排骨，大火把排骨煮开后捞起，把血水清洗干净备用

步骤 2

莲藕滚刀切

步骤 3

把干货清洗干净，浸泡半小时备用

步骤 4

锅里加入清水，把所材料一起倒入，大火烧开后，转小火慢慢炖2小时

步骤 5

清甜可口的莲藕排骨汤就好了

四、排骨炖藕汤做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

排骨炖莲藕正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。

五、排骨炖藕的做法？

材料

藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。

做法

起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒。

排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下。

干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开。

大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）。

45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色。

将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中。

将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃。

慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）。

继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈。

最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感。

六、炖藕用什么排骨？

炖莲藕排骨汤的话，最好要用比较老的藕，也就是那种切开来是颜色偏粉红的，不要用那种雪白的，用老的藕炖出来，莲藕才是粉粉的比较好喝

七、重庆排骨炖藕做法？

把买回来的排骨洗干净，焯水。排骨洗净，加入水，再加入老姜加花椒少许花椒，再把那个莲藕放进去洗干净都可以烧火炖。

八、排骨炖藕怎么炖最佳做法？

主料：莲藕1斤、排骨半斤。

配料：大枣8颗、老姜5片、料酒适量、

做法

1.将排骨洗净切成小块。莲藕刮去皮洗净，切块。

2.炖锅加大半锅水，水开后放入排骨，炖出血沫，用勺去血沫，加料酒，老姜、大枣。

3.大火炖20分钟后加入莲藕，小火继续炖一个半小时即可。

九、排骨炖藕可以加菠菜吗？

排骨炖藕可以加菠菜，但是菠菜不能和排骨藕同时下锅去炖，不然菠菜会成菠菜汁，不成型，没法吃，只能先将排骨炖藕先炖熟，出锅之前再把菠菜放进去稍微烫一下就可以，菠菜不宜煮的过熟，不然里面的维生素都会流失了去，排骨除了炖藕还可以加玉米，胡萝卜

十、排骨炖藕藕什么时候放？

根据自己口感选择放藕的时间。

1、对于喜欢吃软面藕的人群来说，可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮，煮好之后就是十分软粉的口感。

2、对于喜欢吃脆爽莲藕的人群来说，则可以先将排骨放入高压锅里面炖熟，然后再加入莲藕炖10分钟左右就可以了，出锅之后再撒上盐、葱花等进行调味即可。

3.莲藕捞出，将排骨和莲藕一同放入汤锅中，倒入足量清水，放适量姜片和料酒。

4.开大火煮沸，煮沸后转小火炖煮2小时，直至食材熟烂，要出锅前加少量食盐调味即可。