云南菌子火锅哪家最好吃？

一、云南菌子火锅哪家最好吃？

昆明，一个四季如春，气候宜居的城市。昆明的气候适宜人居住的同时，也适合野生菌的生长，在野生菌上市的季节，来一锅热气腾腾的野生菌火锅，那真是“板扎得很”啊！

4月一场场雨水冲淡了空气中的燥热，也迎来了一年只能享用一次的山珍——野生菌。说到野生菌，我认为最好的烹饪方法，就是煮火锅了，毕竟吃野生菌就是图个新鲜，火锅是最简单的烹饪方式，也最能保留食材原本的气质。

昆明有一家地道的宝藏野生菌火锅——菌彩野生菌火锅。每一桌野生菌都是当天采摘运送到店，菌子保证新鲜。大师秘制的鸡汤底，用的都是农户散养的土鸡，食材原生态，原汁原味，鲜上加鲜。

二、云南菌子火锅几月份吃？

6到9月份

每年的6-9月，是云南的雨季。雨季，也是野生菌生长的季节。在雨水和阳光的滋养之下，有着“菌中之王”之称的松茸，也终于破土而出。

全网大名鼎鼎的见手青色如牛肝，滑、嫩、鲜、香同时稍之不慎，也非常有可能见小人。云南进入6月野生菌采摘季时，数量最大，品种最多的就是生肝菌。红见手青、白见青、黄牛肝、黑牛肝、美味牛肝菌等。

三、云南的菌子火锅怎么调蘸水？

云南的菌子火锅调蘸水的方法很多，一般来说，还是要根据各人的口味进行调配。喜欢吃麻辣味的，辣椒面和花椒面就放多一点；喜欢偏甜的就加点糖；吃不起麻辣的，直接来个油碟拆火就行了。吃菌子火锅最好去专营饭店吃，因为他们的食材和做法有安全保障。

四、菌子火锅哪些菌子好吃？

好吃的菌子有：

1.金针菇

在金针菇当中含有非常丰富的硒氨酸和赖氨酸，这些元素对于提高人体的免疫力是有一定的好处的，同时在金针菇当中还含有非常丰富的膳食纤维，可以增加我们肠胃的蠕动，在吃火锅的时候，我们经常会往里面放入一些金针菇，金针菇的口感是非常独特的，同时在烧烤的时候，也经常会用到金针菇。

2.香菇

香菇是非常常见的一种菌菇类的食物，在香菇当中含有丰富的多糖和香菇嘌呤，这些元素都是可以增强人体免疫功能的，基本上在吃火锅的时候也都会用到香菇，香菇是世界上第二大的食用类菌菇，味道是非常鲜美的，而且其中的营养价值也非常的丰富，将香菇放入到火锅当中，会使火锅底料当中增加一丝香菇的气味。

3.平菇

平菇是一种温性的食物，在平菇当中含有非常丰富的纤维素，钾元素，镁元素，钙元素，蛋白质等营养成分，在火锅当中，适量的放入一些平菇，味道也是非常鲜美的。

4.木耳

木耳是我们在食用火锅的时候，经常会使用到的一种配菜，一般我们需要提前将木耳在水里面浸泡一下，这样木耳会比较容易煮熟一些，另外需要早一些将木耳放入到火锅当中，煮的时间久一点会更加好吃一些，木耳的口感是脆爽型的，味道还是很不错的。

5.蟹味菇

蟹味菇是一种在日本产量非常高的菌菇类食物，蟹味菇的味道会比平菇的味道更加鲜美一些，在其中含有多种氨基酸成分，同时其中的维生素也是非常丰富的。

6.竹荪

无论是新鲜的竹荪还是干竹荪，都是非常容易煮熟的食材，所以我们再将竹荪放入到火锅当中以后，一分钟左右的样子就可以吃了，如果煮的时间太长，很有可能会导致竹荪当中的营养流失，同时也会影响到竹荪的口感，竹荪的口感是嘎嘣脆型的，受到很多人的喜爱。

五、菌子火锅热量？

热量:322大卡(100克) 

水 1kg，茶树菇 30g，金针菇 30g，香菇 30g，菌汤底料 40g，鸡精 10g，食盐 5g，味精 10g

1.准备好，水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料（菇类需洗净备好）

2.锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料（按照1:25比例加入）

3.然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g。

4.再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g，美味又好的菌汤锅底就制作完成了。

六、菌子火锅的文案？

热辣火锅，菌子加冕！菌子火锅，以新鲜菌类为主角，为你带来独特的味觉盛宴。每一口都是满满的鲜香，每一片菌子都是天然的美味。无论是香菇、松茸还是金针菇，它们都在锅中释放出浓郁的香气，让你的味蕾沉醉其中。菌子火锅，不仅满足你对美食的追求，更是一种对大自然的敬意。让我们一起来品味这个菌子的世界吧！

七、楚雄菌子火锅配料？

根据各自的喜好，一般来说楚雄菌子都是用鸡煮菌子，首先将鸡杀好洗干净砍成小块放入冷水中煮，煮一会将泡沫打开净，放入葁，草果，盐，鸡煮熟后再放入菌子，然后放入大蒜，最好煮半小时以上，然后根据自己口味的喜好，可以放点自己喜欢的辣椒

八、菌子火锅做法大全？

原料：鲜菌（鲜杏鲍菇、鲜鸡腿菇、滑子菇各50克，鲜牛肝菌30克）。

调料：自制牛骨汤500克，盐、味精各8克，胡椒粒10克，大葱段20克。

制法：

1、将牛棒子骨15千克用锯子锯断，入沸水锅中焯水去污。

2、将牛骨放入烤盘中，撒上西芹150克、芫荽100克、圆葱200克、百里香30克，烤40分钟至两面发黄取出。

3、汤桶注入水25千克、生姜、葱、烤好的牛骨、胡萝卜1千克、胡椒粒150克，大火烧开后去沫，转微小火熬制5个小时后用纱布滤出备用。

方法：

（1）各种鲜菌洗净，切成长条块。

（2）取一个大沙锅，倒入所有的鲜菌和自制牛骨汤，盐、味精、胡椒粒、大葱段，大火烧开，改小火熬制20分钟，取出上桌即可。

九、菌子火锅蘸水做法？

1、把石头菌、青头菌、鸡油菌、见手青、谷熟菌刮洗干净，撕块待用。

2、宣威火腿刮洗干净后熬汤待用。

3、大蒜剥皮，洗干净后，部分切碎，其它瓣蒜待用。

4、摘除小米辣的蒂，洗净待用。

5、把黄姜刮皮，洗干净后部分切片，其余切碎待用。

6、香葱和香菜捡好后洗干净切碎待用。

7、各人根据自己的喜好，用糊辣椒、香葱、香菜、豆腐乳、花椒油、芝麻油等佐料配制成蘸水。

8、火腿汤烧沸腾后分别放入石头菌、青头菌、鸡油菌、见手青、谷熟菌、大蒜瓣、姜片、草果粒、花椒粒、小米辣和食盐，用大火煮30-40分钟即可配蘸水等佐料食用。

十、云南菌子搞笑文案？

以下是一些关于云南菌子的搞笑文案，供您参考：

云南菌子，让你从此不再害怕食物中毒，因为每一次都是新的冒险！

云南菌子，让你感受什么是真正的“鲜”到极致！

云南菌子，让你知道什么是真正的“野”味！

云南菌子，让你明白为什么有些人会因为太好吃了而想要再次中毒！

云南菌子，让你的味蕾感受到从未有过的挑战！

云南菌子，让你不用再担心吃菌子会被毒倒了，因为你会被笑死的！

云南菌子，让你知道什么是真正的“吃货”冒险！

云南菌子，让你明白为什么有些人会因为太好吃了而想要再次中毒！

云南菌子，让你的味蕾感受到从未有过的挑战！

云南菌子，让你知道什么是真正的“美食”冒险！

希望这些文案能够给您带来快乐和欢乐！