三鲜金针菇火锅怎么做?
一、三鲜金针菇火锅怎么做?
主料:三鲜火锅汤底 1包,口蘑 100克,金针菇 70克,平菇 100克,油 适量,鸭血 500克,蟹棒 6个,魔芋丝 150克,生菜 1瓣,蒜瓣
5个,芝麻酱 2勺,甜辣酱 5勺,土豆 1个,千张 500克,火锅丸子 200克,日本豆腐 2条,蘑菇 300克,红腐乳 2块,番茄酱 3勺,香油 适量
制作步骤:
1、各种火锅配菜全部洗净,切好码盘备用
2、大蒜切碎用香油拌好,芝麻酱清水调好,红腐乳也用清水调好,番茄酱、甜辣酱混合拌好备用
二、鲜菇是什么菇?
小蘑菇,鲜菇含有纤维素、钙、碘、铁、B族维生素、硒及多种氨基酸,而且其中的l型氨基酸,活性高,易吸收。鲜菇还是高纤维含量的食品,每百克鲜菇中含纤维素约30克左右,已达到成人全天的需要量。
三、鲜菇,是什么菇?
鲜菇是新鲜的蘑菇,刚采收的、生菇。金针菇、凤尾菇(平菇)、草菇都可以。
四、鲜菇热量?
鲜菇的热量不高
每100克鲜菇含有24千卡的热量,属于低热量、低胆固醇、低饱和脂肪酸的菌类食物。菇中含有丰富的蛋白质。适量吃菇可以补充身体所需的营养,在减肥期间也适当吃一些蘑菇,可以增加饱腹感,起到辅助减肥的作用。
五、火锅白玉菇还是海鲜菇?
1、白玉菇
属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉,晶莹剔透;质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,口感更佳,是极具品味的美味佳肴!也是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的金枝玉叶。
2、海鲜菇
海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属,子实体中等至较大。
六、鲜菇怎么炒?
鲜菇洗净,然后起锅烧油,放入葱,蒜沫爆香,放猪肉片,放盐,料酒,然后放入鲜菇,炒熟入味即可
七、鲜菇炒肉?
食材:鲜菇300克、青椒一个、葱10克、盐少许、肉片200克、胡萝卜50克、生抽5克、姜5克
鲜菇炒肉做法:
1. 鲜菇清洗干净,配料备用。
2. 鲜菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝,再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油,油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒,加入酱油上色。
6. 倒入鲜菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜,翻炒几下后加入盐。
8. 最后加入青椒炒至断生即可出锅,鲜菇炒肉就完成了。
八、鲜菇炖鸡做法?
先把香菇清洗干净,肌肉清洗干净,焯水捞出。
锅里放油,放入葱姜蒜炒香,到处鸡肉翻炒五分钟,再把鲜菇倒进去,放入盐,生抽。老抽上色炖煮30分钟,放入鸡精,撒入葱花即可出锅。
九、蟹鲜菇做法?
食材
蟹味菇
150克
青豆角
200克
葱、姜、蒜
各适量
食用油、盐、耗油
各适量
方法/步骤分步阅读
1/6
将粘连一起的蟹味菇掰开成单个,然后用水冲洗干净。将青豆角去丝,洗干净。
2/6
然后,将青豆角在开水中焯一焯,捞出放入盘中,再将蟹味菇倒入开水中焯一焯,空水捞出。
3/6
将葱、姜、蒜分别剥好,洗干净,切成葱段、姜丝、蒜碎,再将炒锅中放入食用油,开火,待油微热,放入葱姜蒜,炸微黄,放入焯好的青豆角。
4/6
将青豆角翻炒均匀后,放入适量的盐,继续翻炒均匀,然后放入焯好的蟹味菇,再继续翻炒均匀。
5/6
然后,放入适量的耗油,再继续翻炒均匀,翻炒约1分钟,关火。
6/6
将炒好的蟹味菇和青豆角,一起盛入盘中,稍凉即可食用,美味佳肴。
十、鲜黄菇做法?
用料
新鲜祁连黄蘑菇 300克肉末 适量盐 适量糖 适量葱,蒜丝 适量蒜末 适量蒜苗叶 小半根
做法
早市上买来的新鲜黄蘑菇,用小刷子把泥沙豆刷干净,空一空水,洗干净以后,小蘑菇颜色更好看了,切成片,备用,油锅烧热,肉末葱蒜下锅煸炒,差不多肉末变色倒入黄蘑菇,加入盐和糖不断翻炒,直到蘑菇水出来,临出锅撒上蒜末和蒜苗叶,轻轻翻一下就可以出锅了。
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