火锅香菇煮多久？ 火锅香菇酱做法？

一、火锅香菇煮多久？

香菇一般煮5-10分钟就熟了。

香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。

干香菇比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

鲜香菇通常煮5-8分钟即可煮熟。

二、火锅香菇酱做法？

1、把洗净的香菇根部去掉，先把香菇片成厚片，再改刀成香菇丁，放进盛器内备用。

2、锅上火加入适量的色拉油，热锅凉油滑一下锅，把锅滑透，这样炒肉末的时候不粘锅，锅内留少许底油，把肉末下进去煸炒，肉末炒干水份炒至干香的时候盛出备用。

3、净锅上火，加入适量的色拉油，油温烧至180度，把香菇丁下进油锅内，上火炸制，把香菇炸香，外皮微黄的时候，用笊篱捞出备用。

4、锅内留少许底油，然后下入甜面酱炒香，再下入辣椒粉炒香 ，然后下入肉末和香菇丁翻炒，把原料炸香，然后加入老干妈酱 ，加入十三香、蚝油、料酒、老抽 ，上火翻炒均匀，再加入盐和白糖调味，出锅前加入自制的花椒油即可。

三、吃火锅香菇需要烫吗？

我认为吃火锅所用的香茹必须要烫，也就是我们所说的要淖一下水，去除杂味。吃火锅是人们的最爱，老幼皆宜，实惠营养丰富。

四、香菇牛肉火锅部位？

香菇牛肉火锅用牛前尖肉做肥瘦相间。

五、香菇以吃火锅吗？

可以的，如果是放进去调味熬汤的,可以整朵放,为了美观可以在伞的顶部切个十字花, 如果是要直接食用的,可以对半切。

六、怎样做肉片香菇火锅？

　　火锅肉做法如下： 　　主料 　　三黄鸡500g 　　辅料 　　油50g 　　盐30g 　　香菇100g 　　茶树菇100g 　　木耳100g 　　紫皮土豆100g 　　宽粉100g 　　八角20g 　　桂皮20g 　　香叶20g 　　辣椒10g 　　葱20g 　　姜20g 　　酱油10g 　　糖10g 　　料酒20g 　　步骤 　　1.准备好所用食材。 　　2.茶树菇提前泡发洗净。泡发的水不要倒掉，放在一边沉淀。 　　3.木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。 　　4.干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。 　　5.宽粉泡软。 　　6.土豆去皮切成块。 　　7.将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。 　　8. 将洗净的三黄鸡焯水后沥干水分。 　　9. 葱切段、姜切片。准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 　　10.锅中放油，煸香调味料。再加入葱姜继续煸香。 　　11.放入焯水的鸡块煸炸出变色。 　　12.烹入料酒 加入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。 　　13. 倒入泡香菇和泡茶树菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。 　　14.放茶树菇、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。 　　15.加入宽粉和土豆块烧开。 　　16.将全部食材倒入火锅中。煮至食材熟透，随加热随吃。

七、香菇炖鸡做法清汤火锅？

香菇红枣枸杞鸡放入瓦锅中，小火炖30分钟

八、干香菇怎么煮火锅？

食材：汤汁：干香菇、干墨鱼、老姜、花椒、猪脚（或者大骨）、鸡肉。 配菜：水笋、黄花、木耳等。

2.将干货全部用清水发好备用，再一锅清水里先放入老姜片稍微熬1分钟左右

3.再加入花椒、香菇继续熬煮1分钟左右。

4.加入切好的已经滤过血水的猪蹄和鸡肉，还有切好的墨鱼片，开始熬汤呢~中小火熬煮一小时左右，时间的掌握就按照猪蹄的软硬度适合自己的口感为止吧。

5.汤汁熬好后，开始按照水笋、木耳、黄花、猪蹄、酥肉、鸡肉、墨鱼、丸子、香菇、其他稍微要花点时间煮的小菜的顺序把菜放好后，再倒入熬好的高汤。

6.小菜的部分根据自己的喜好配置吧~加入适量的盐和鸡精，盖上盖子再煮一下，等锅里的所有食材都熟了，就可以开动啦~锅里的食材吃完后，再烫自己喜欢的其他菜色吧

九、香菇涮火锅涮多久？

香菇作为一种食材，火锅涮的时间一般比较短，不需要太长时间的煮烫时间，否则可能会煮烂或者过分软烂。以下是香菇涮火锅的时间参考：

1. 新鲜的香菇：如果使用的是新鲜香菇，一般只需要简单的焯水即可，涮锅时间一般为10-15秒左右，煮烫至菇蒂颜色发变，略带嫩白时即可捞起。

2. 干香菇：干香菇需要提前用温水浸泡软化，涮锅时间一般为20-30秒左右即可。

总之，涮香菇的时间不用太长，最好不要超过30秒，涮好后捞出即可食用。如果煮过头了，口感就会变差，而不新鲜的香菇时间则要略微延长一些，以保持口感的完整。

十、香菇涮火锅怎么切？

1.香菇用小刀从中间对称的划开，切出花纹

2.豆芽放在锅底

3.白菜放在豆芽上

4.依次码放上蘑菇、蒿子秆和豆腐

5.2枚蘑菇浓汤宝加入600g热水融化

6.倒入锅中，煮开5分钟即可食用