当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 热菜 > 正文内容

鹅肠菜的正确吃法? 鹅肠鹅肠怎么洗才干净?

2024-05-25 05:48:03热菜1

一、鹅肠菜的正确吃法?

用料

鹅肠 半斤

大蒜叶 2根

盐 5克

整干椒 20克

大蒜子 8颗

生抽 一勺

老抽 半勺

鸡精 3克

爆炒鹅肠的做法步骤

1、将所有配料准备齐全,主要是鹅肠要焯水。焯水后的鹅肠马上放入冷水中。可使鹅肠更脆,有嚼劲。

2、不锈钢炒锅内放油,中火将整干椒放2g盐爆香,爆到整干椒微黄陈出,锅内的油不必盛出来。

3、用之前爆过整干椒的辣椒油,继续把沥干水份的鹅肠放入锅内爆炒。

4、放入3g盐加大蒜子与鹅肠爆香,把之前盛出的整干椒加入锅中翻炒。

5、最后放入大蒜叶,最小火放入老抽,生抽翻炒入味。

6、最后放入少许鸡精翻炒出锅。

二、鹅肠鹅肠怎么洗才干净?

将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,加上盐(24克)、醋(75克),浸泡一会,用手慢慢揉搓,待揉出

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/rc/781444.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。