一招鲜做法？ 什么是一招鲜？

一、一招鲜做法？

主料:沼虾500克，蒸鱼豉油1勺，姜适量，辣椒根据口味，葱段点缀，盐适量。

一招鲜的做法步骤:

步骤1/5

加入适量油，烧热至六成热左右，加入适量盐，待化开

步骤2/5

放入小米椒和姜片，爆香

步骤3/5

倒入处理好的沼虾，进行翻炒

步骤4/5

翻炒至沼虾变色，加入蒸鱼豉油，继续翻炒

步骤5/5

装盘，点缀葱段

二、什么是一招鲜？

一招鲜是一家位于北京市的餐厅。

餐馆名称

一招鲜

地区

北京市

餐馆类型

家常菜

适宜环境餐馆简介推荐菜，适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃

三、一招吃遍鲜意思？

意思是擅长某一技能，即可到处谋生。 

这句话是中国老百姓常用的俗语，原意是指厨师有一道招牌的菜肴，走到哪里都会有人来吃。后引申为掌握了过硬的本领，拥有某一特长、有绝招，到处都可以谋生。某些特定意境下，用来指使用惯性思维，陈旧不思变通，没有创新。

四、鲜兔火锅做法？

用料

兔子 1只

料酒 3勺、蒜 6个、姜 1块、盐 2小勺、芡粉 2勺、大葱 2根、青笋 1根、火锅料 3/4袋、冰糖 汤圆大小1块、醪糟 2勺

做法步骤

步骤 1

将兔肉切块、洗净、沥干后加入盐、料酒、芡粉、葱段、姜片腌制30分钟。步骤 2

油烧辣后，加入葱段、蒜、花椒炒香，倒入兔肉，翻炒至肉收紧。

步骤 3

加入火锅料、水、素菜，煮15分钟左右。

步骤 4起锅。

五、鲜竹笋火锅做法？

1、食材：鲜笋子500g、鱼糕200g、瘦肉丸子200g

2、将笋子去壳，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好备用；

3、准备鱼糕备用；

4、在锅中放入适量肥肉；

5、翻炒一会，炒出油；

6、加入适量水；

7、将笋子倒入锅中，煮一会；

8、加入备好的瘦肉丸子；

9、加入适量食盐；

10、加入适量五香粉；

11、将切好的鱼糕倒入锅中；

12、煮一会，煮至笋子熟透；

13、起锅，加入适量鸡精，美味的笋子火锅就做好了。

六、鲜羊肉火锅做法？

步骤/方式1

食材清单

羊肉 800克 、 香菇、木耳、豆腐、莲藕、苦菊、菠菜，金针菇 1头 、 香菇 6个 、 木耳 半碗 、 水豆腐 1块 、 莲藕 1节 、 苦菊 1棵 、 菠菜 1把 、 金针菇 1袋 、 香辣酱 3勺 、 豆瓣酱 3勺

首先把羊肉切片，我用新鲜的羊肉，冷冻后切片，自己买的新鲜羊肉绝对货真价实，不要买那些羊肉卷。

步骤/方式2

金针菇去掉根部清洗干净，莲藕切片浸泡后洗干净，香菇切花刀。

步骤/方式3

我有备了卤水豆腐和木耳，木耳摘洗干净，大豆腐切块。

步骤/方式4

苦菊和菠菜都是吃火锅的美味，苦菊清热去火，菠菜含有大量的维生素。

步骤/方式5

首先调一碗料汁，我用了3勺辣椒酱，3勺豆瓣酱，又加了2勺蒸鱼酱油提鲜，放在一起加半碗水，用点水搅拌均匀。

步骤/方式6

先用一个炒锅，炸香葱姜，然后放入调拌好的酱汁煮开。

步骤/方式7

接着放水，水的量根据自己所用的材料掌握吧，可以先少加，因为要换锅，看看不够再加。

步骤/方式8

我用了一个小电煮锅，可以随时间热，涮火锅的利器。把煮好的汤汁倒入锅内。

步骤/方式9

锅烧开，所有材料陆续放入锅中煮吧，我是为了拍照简单摆一下，先放不好熟的，最后放青菜就行。煮好的食物就可以蘸料吃啦，这个酱汤很鲜哦。

七、鲜虾火锅做法？

一、食材

虾一斤左右、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老干妈适量、火锅底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、白糖适量

二、做法

1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。

2、然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。

3、炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。

4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。

5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。

6、这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。

八、火锅鲜虾丸做法？

用料：

鲜虾，生姜，葱白，蛋清，玉米淀粉，料酒，盐，白胡椒粉

做法：

虾子去头去壳剥出虾仁来。

把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机

快速的搅打成泥状，搅打的时间可以依照喜好的口感自行增减。

加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲

再加入玉米淀粉，继续用筷子顺着一个方向搅拌上劲

这时候搅拌上劲的就是火锅店里的虾滑了，不做成丸子的话可以直接下入火锅中食用

准备一小锅水煮沸，将虾泥做成丸子下入锅中

完成的虾丸放入沸水中煮2-3分钟浮起即可捞出

放凉可以装袋放冰箱冷冻保存，吃火锅、煮汤的时候直接取出加热就可以享用啦

九、鲜霸鱼丸火锅是什么火锅？

鲜霸鱼丸火锅加盟概述鲜霸鱼丸火锅隶属于鲜霸鱼丸火锅加盟总部，品牌成立于2017年。公司总部位于山东，在山东省青岛市市北区台东商圈大成路42号公司以经营火锅为主。纯手工打造的鱼丸，味美汤鲜，主打深海老虎斑鱼汤底，每日现熬

加少许药材，充分还原食材本味

十、一招鲜吃遍天出处？

这句话是中国老百姓常用的俗语，原意是指厨师有一道招牌的菜肴，走到哪里都会有人来吃。后引申为掌握了过硬的本领，拥有某一特长、有绝招，到处都可以谋生。招在这里是“招数”的意思。

  在某些特定意境下，本词目也带有一定的贬义，用来指使用惯性思维，陈旧不思变通，没有创新。 这里的“鲜”，是“鲜见”即稀缺、罕见之意。通俗点讲，就是一个人只要掌握了独到的技能，无论何时何地，都有施展的舞台，都可以凭借自己的智慧与付出，创造出美好的生活。