昆明野生菌火锅哪里最便宜？

一、昆明野生菌火锅哪里最便宜？

推荐几家本地人也会去吃的野生菌餐厅，有时间有条件一定要去吃哦！

1. 雪峰餐厅

地址：五华区吾悦广场5楼。

特色：以前是农庄形式的，前两年搬进了吾悦广场，但是仍然保留了云南本地饭店的特色：看菜点。冷藏柜里食材琳琅满目，没吃过的宝子可能要凌乱了，都是些什么没见过的菜啊？？但是别慌，看中什么直接问帮你点菜的服务员就好，做法也可以让他一并给你推荐，推荐的一定是经典常用做法，不会错的。

推荐菜色：各种新鲜菌子，老昆明破酥包，炸蜂蛹…各色小炒。

消费水平：点菌子和蜂蛹之类彩色做好一人200起的预算，也可以点之前确认价格再点，总之是比较贵的，山珍从来不比海味便宜！

2.陆顺饭庄

地址：五华区黑林铺前街。

特色: 农家乐形式的饭店，非野生菌季节生意很一般。但是到了野生菌上市的时候，这里一座难求，建议提前预定。

推荐菜色：野生菌，各色炒菜，牛干巴。

消费水平：如前所述，不便宜。

3. 滇铺子

地址：昆明市内有很多店的连锁滇菜餐厅，地图或app搜索即可。

推荐菜色: 野生菌，滇菜，可团购套餐。

消费水平：中等。这家主打性价比，但是野生菌的新鲜程度做法品种等等肯定是不如前两家的。

对于云南人来讲，自家做当然是性价比最高的选择，木水花市场每天都是有新鲜野生菌销售的，想要带回家的宝子们不妨去逛逛买一些带走。

二、昆明野生菌火锅店排名？

1、晓宇菌类火锅

 2.钰唐中天菌类火锅

 3. 星期八菌类火锅

 4.云南人家菌类火锅

  5.一朵菌野生菌火锅

  6.菌故野生菌肚子鸡火锅

  7.菌领天下野生菌火锅

  8.云味野生菌火锅

  9.好菌道野生菌火锅

 10.菌歌野生菌火锅

 11.八种野菌南华野生菌火锅

12.七采菌园

三、野生菌火锅前景？

2021年，面对行业给予的全新挑战、创业者期待的更高要求，上品锅应势而行，紧抓时代趋势；

2020年8月16日上品锅战略发布会重磅出新——自此，上品锅菌汤小火锅开始进驻小火锅市场，抢占餐饮行业优质赛道；

作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、美味的特点成为了大众餐饮中的重要组成部分。4万亿的中国餐饮市场，仅火锅品类的贡献就高达4000亿，占据绝对领导地位。

四、野生菌火锅菌汤做法？

原料：一只活嫩母鸡约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、花椒面、野蘑菇鸡汤火锅底料适量。

配菜：鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鹅口疮、鸡菇、牛肝菌、三菇、竹荪等野生菌。

烹饪方式

1.生姜折成姜片，大葱切成葱花、鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鸡丝菇、鸡丝菇、牛肝菌、三菇、竹荪等清洗干净后撕成细条备用。

2.母鸡宰杀去内脏，洗净，切成2厘米的鸡块，放入有鸡油、鸡蛋和鸡胗的锅中，加水煮沸去血沫，换水加姜切丁，小火煮至筷子可以插进鸡肉里加盐，野菌鸡浓汤火锅底料，花椒面，葱花和各种野菌一起煮。

风味特点：鸡质细嫩，汤清鲜美，香菇清香，清淡爽口，山胜海味。

制作要点：尽量选择肥肥的母鸡，尽量用原汤煮蘑菇，不要沾水，以免破坏鲜味。

由于野生菌资源匮乏，如果平时想吃野菌火锅，可以选择野菌火锅底料，同样具有野菌原汁原味

五、昆明北市区最贵的火锅？

榕水居

云滇之心，昆华之北，雅楼特立，名曰榕水居，楼高三层，桌拥半百

位于北市区的榕水居河鲜鱼火锅以川味火锅为主打，经营河鲜火锅，1600平米的经营面积可以满足顾客宴请、聚会、聚餐甚至婚宴的需求。

地址：云南省昆明市盘龙区北辰154号。

人均：228元

六、昆明野生菌地点？

中国最大的野生菌交易市场 ——云南木水花野生菌交易中心的野生菌大量上市，云南人一年一度的 吃菌季即将开始。目前每天上市量达50—60吨，交易高峰期是每天4时—7时。现在外省的头水菌落潮，二水菌还没上市，本周主要以本省野生菌为主，普洱野生菌已经开始大量上市。

七、野生菌火锅，土鸡汤？

野生菌火锅

原料：活嫩母鸡一只约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、味精适量。

配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。

制作方法：

1，姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。

2，母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。

风味特点：

鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。

制作要点：

要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味。

八、贵州野生菌火锅做法？

做法:

原料：活嫩母鸡一只约1000克。

野生菌火锅

配料：猪油、盐、姜、葱、胡椒面、野菌鸡浓汤火锅底料适量。

配菜：新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等野生菌。

制作方法：

1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。

2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。

风味特点：鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。

制作要点：要尽量选肥一点的母鸡，尽量用原汤煮食菌类，不用蘸水，以免破坏了鲜味。由于野生菌资源的缺少，平时我们要想吃到野生菌火锅的话，可以选择野生菌的火锅底料，也有野生菌原味的鲜香。

九、野生菌火锅怎么吃？

在我们云南野生菌火锅是不用焯水的，先杀一只鸡砍小，加水炖一锅鸡汤，等鸡煮熟了以后，再把切成片的野生菌（可以多个品种一起），放入鸡汤（鸡汤必须一直在火上，鸡汤得不停止沸腾），加入野生菌以后，煮30分钟（不停翻动，确保不粘锅底）待野生菌熟就可以吃了，所以野生菌火锅是不用焯水的。

十、曲靖野生菌火锅排行？

曲靖野生菌火锅的排行

1、京川野菌王

2.易门丛山野生菌府渣精老火锅

3.彝乡野生菌三锅

4.丰汇野菌王火锅

5.江川野生菌火锅铜锅鱼

6.野菌园

7.中和巷5号庭院餐厅

8生态石锅鱼野生菌火锅

9.楚雄野生菌养身馆

10.菌海森林