铸铁锅怎么选？炊大皇的性价比如何？

铸铁锅你就闭眼入炊大皇就完了，真的，没有那么多选择，因为它家的最好，最专业，别问我为啥，因为它家就是做铁锅大大的出名，到现在应该有38年了，在浙江永康非常出名，它家的铁锅，没有涂层，耐磨耐刮还不容易生锈，不挑灶台，随便用，这是我用的最顺手的铁锅，推荐你试试！

铸铁，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用，有历史感。它还有以下三大优势。

一，珐琅铸铁锅加热快、保温时间长。当然，铁锅没有铝盘热的快，但它后劲足，到一定程度，整个锅子进入沸腾状态，内功尽显，用很小的火力就能维持住这种状态。而且关火之后，锅体保温时间很长。

二，水沸腾的温度会稍微高些。大概是因为锅盖厚重，密封性好，一口合格的铸铁锅往往能让锅内气压变大，水的沸点提高一些，超过了100度。别小看这微不足道的几度，37度还行，高1度就要看医生，高3度人就挂了。须知，高压锅第一档的温度也就是108度左右。所以我认为可以把它看成一个微型高压锅。我的实践经验：用珐琅铸铁锅煮斜管面，面熟的快，好吃；用来煮方便面，面很筋道，面条不软，和普通锅煮的不一样。

三，可以直接放到烤箱里。现在一些家庭已经开始配备烤箱了，但是到最后往往成为摆设，只用来烤白薯、烤花生什么的，和只用来热剩饭的微波炉殊途同归。我想，这是因为我们对西方菜谱不了解，在西方家庭，烤箱甚至比炉灶还使用频繁，有了铸铁珐琅锅耐高温，您的烤箱就如虎添翼了。

这种铁锅的话怎么写来说的话，你自己的话就是选择的话肯定就是选择性价比比较高的呀一般你的他的那个崔大黄的性价比的话，我觉得也是比较好的，而且来说的话也比较实用的

一、炊大皇品牌的认知

浙江炊大王炊具有限公司创始于1983年，专注健康炊具的国内知名品牌，炊大皇是旗下的商标。产品以高性价比著称，产品常年出口100多个国家和地区。

炊大皇炒锅采用现代不粘锅工艺，内外双重不粘，符合现时代下厨需求。通过多次耐磨损测试，从容应对日常各种炒菜磨损，经久不粘。

二、炊大皇炒锅/不粘锅的分类

分硒铁锅，健康铁锅，麦饭石陶晶炒锅，钻石炒锅，钻技炒锅，精彩炒锅这几个系列。

至于怎么选购炒锅，可以参考我之前写的比较全的一篇文章：

俏阿姐：炒锅推荐/炒锅怎么选，2021年值得购买的炒锅/不粘炒锅最新选购指南（告别选择困难）265 赞同 · 10 评论文章

三、值得购买的炊大皇炒锅/不粘锅

1、炊大皇不粘锅B50069

规格：32cm

材质：铝合金

功能：有涂层

毛重：3.06kg

适合家庭：3-4人图片源于网络

推荐理由：这款炒锅是炊大皇比较火爆的一款，因为性价比高；在京东好评99%。不粘涂层的炒锅基本两年一换，按两年来算，一天不到两毛钱，外出餐馆吃饭打包盒都需要1块钱一个。最经济又实惠的一款！

炊大皇32cm不粘锅少油烟炒菜锅 炒锅 烹饪锅具

京东

¥129.00

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2、炊大皇日式炒锅B49780

规格：28cm

材质：铝合金

功能：麦饭石色涂层

毛重：2.55kg

适合家庭：1-2人图片源于网络

推荐理由：这款颜值炒锅，虽然只有28cm大，足以满足情侣或蜗居的单身人士使用；不粘锅一般不适合爆炒，所以在使用过程中油烟少，而且锅重只有1.05kg，女生单手颠锅轻而易举，实惠又好用，同时追求颜值的你就该盘它！

炊大皇不粘锅28cm日式炒菜锅具电磁炉燃气煤气灶通用

京东

¥129.00

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3、炊大皇麦饭石色不粘锅C30JD1

规格：30cm

材质：铝合金

功能：麦饭石色涂层

毛重：2.745kg

适合家庭：3人以内图片源于网络

推荐理由：①这款锅的不粘效果很不错，炒完后特别光溜，不会像铁锅那样总是有炒完菜后的残余粘在上边，不好清洗，这款锅很好清洗；②锅重只有1.1KG，特别轻巧，力气再小的女生颠一颠勺什么的也不费劲；③铝合金材质导热性好，热能高，菜熟的快，节省燃气；④木质的手柄，很有手感，不怕烫到手。值得推荐！

炊大皇麦饭石色不粘锅炒锅30cm少油烟炒菜锅具不挑炉灶

京东

¥159.00

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4、炊大皇铁锅C32D2（强烈推荐）

规格：32cm

材质：铸铁

功能：无涂层

毛重：3.065kg

适合家庭：3-4人图片源于网络

推荐理由：导热快，受热均匀，且油烟少，易清洗，耐用不易生锈；缺点就是比较厚重，虽然不是不粘锅，但开锅开得好，注意后期保养，基本不粘，原生铸铁材质可吸收多余油脂，越用锅体越发油亮；像带银手镯那种感觉。

炊大皇炒锅32cm铁锅无涂层铸铁炒菜锅具 不挑炉灶

¥139.00起

5、炊大皇炒/煎锅 铸铁锅

规格：30cm

材质：铸铁

功能：无涂层

毛重：3.9kg

适合家庭：3人以内图片源于网络

推荐理由：虽然开锅麻烦一点，但是开好锅以后，不粘效果特别不错；而且铁质的锅算天然健康的的锅，配上木质的锅盖，很有小时候家里吃大锅饭的感觉。爆炒、煎、焖、炖都不在话下，并且这口锅放在在灶台上不打滑，非常稳。

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¥139.00起

6、炊大皇不锈钢炒锅

规格：32cm

材质：不锈钢

功能：不粘

毛重：3.505kg

适合家庭：3-4人图片源于网络

推荐理由：不锈钢的优势就是不像铁质的锅容易生锈，另外不挑锅铲，可以炒尖锐的食物，不像有涂层的不粘锅用起来那么小心翼翼。虽然不粘的效果不如不粘锅，但也够用了，而且浸泡一下很容易清洁。