鱼火锅烫什么配菜？ 鱼火锅配菜清单？

一、鱼火锅烫什么配菜？

素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。

二、鱼火锅配菜清单？

素食类的可以选择豆制品,豆泡,冻豆腐什么的。其实油面筋也不错!煮得半熟的，很有筋道的。还有蔬菜，比如，空心菜，黄芽白，藕片，小油菜等等。肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片。鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。

三、火锅鱼锅底配菜是什么？

鱼火锅配菜最好是在涮肉开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等，它们有健脾胃的作用，柔软美味，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，替代烧饼、面片、面条等，既能提高主食营养质量，又能早点吃到淀粉类主食，避免吃太多高脂肪，增加消化系统负担。

　身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，可以在涮肉的中段加进去，注意及时捞出来，避免煮烂后营养素损失太大。

吃火锅的技巧：

　　1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。

　　2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

　　3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

　　5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。

　　6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

四、火锅用什么配菜好吃？

吃火锅必点配菜： 羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、红薯、肥牛、羊肉、笋、香菜。 火锅配菜具体有：

1、畜肉类： 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类： 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、 水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类： 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。

5、干货果品类： 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

五、鱼火锅配菜有哪些？

1，鱼火锅主要放的是鱼，一般选用大鱼，都会将鱼切成片，既然是鱼火锅主料就是鱼了，除了锅底用的鱼，还可以选择用一些小的鱼类和鱼内脏作为配菜，比如小鱼仔和鱼肠;当然也可以不选用鱼作为配菜，喜欢其他肉类的人可以用传统的火锅放的牛肉和羊肉。

2，蔬菜就很多了，比如生菜、娃娃菜菜、白菜、菠菜、土豆、莲藕、木耳、香菇、金针菇、海鲜菇等等。

3，豆制品豆制品的种类比较少，像是千张，油豆腐，豆皮等

2.香菜、首先要说的香菜，对于能够接受香菜的人来说，在鱼火锅里放个香菜绝对是一绝，香菜能够去腥，对于受不了腥味的人来说，是很必要的。

3.土豆将土豆下在辣锅里，一段时间后很入味的时候吃，会带有火锅锅底的香味，这是推荐土豆的原因。

4.金针菇它本身很有嚼劲，配上火锅自是好吃。金针菇可以促进消化，即便是吃火锅的时候吃的太多，吃一点金针菇会心安一点。

5.肉食类的可以选择丸类，贡丸是首选，还有虾丸，蟹丸，还有鱼片，鱼肉选草鱼的，比较不容易化掉，如果是辣底锅就要吃五花肉，肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

六、龙利鱼火锅配菜？

我觉得凭个人喜好吧，我喜欢放圆生菜、豆腐皮、苕皮、香菇、金针菇这些蔬菜

七、鱼火锅的最佳配菜？

金针菇

它本身很有嚼劲的，配上火锅自是好吃。因为金针菇可以促进消化，即便是吃火锅的时候吃的太多了，吃一点金针菇会心安一点。

八、桃子姐家常火锅鱼配菜用哪些？

家常火锅鱼配菜有娃娃菜，油麦菜，豆芽，莴笋，竹笋，海带丝，苦苣，生菜。

九、狗肉吃火锅用什么配菜？

狗肉虽然不能和很多东西一起吃，但是总有那么几种配菜是人们的最爱。例如菠菜、青蒜、莴笋叶、生菜、西洋菜，白萝卜，苦瓜、冻豆腐等。狗肉火锅做法如下：

1、狗肉剁小块洗净。

2、南姜剁小块、白萝卜切小块。

3、炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒。

4、将狗肉的血水炒出。

5、将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火20分钟左右。

6、刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻。

7、调蘸酱：蒜、辣椒、花生酱、腐乳、海鲜酱、香菜末。

8、加入少许的凉开水 酱油 香油拌匀即可。

9、高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中即可。

十、鸡肉打火锅用什么配菜？

/原料

火锅配菜

1/肉类

吃火锅当然不能少了肉，比如常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉和五花肉等等。

2/丸子

在吃火锅的时候，也可以放入一些丸子，丸子的种类有很多，比如有猪肉丸子、鸡肉丸子、虾肉丸子和鱼肉丸子等等。

3/蔬菜类

吃火锅的时候，也可以放入一些蔬菜，比如有菠菜、白菜、卷心菜、白萝卜、花菜、茼蒿和空心菜等等。茼蒿烫一下就熟了，觉得与火锅是绝配。

4/干货类

在吃火锅的时候，也可以放入一些干货，当然很多时间都不放。最常见的是可以放入蘑菇干、香菇干、口蘑和木耳等等。

5/其他类

有些人在吃火锅的时候还会放入一些豆腐皮、面条、馄饨和鸭血等等，甚至还有些人会放入酸菜，可以以个人口感为主。