西红柿黄骨鱼火锅做法大全？

一、西红柿黄骨鱼火锅做法大全？

用料

黄骨鱼 4条

西红柿 6个

杭椒 8个

小米椒 6个

鱼丸子 10个

生姜 4片

大蒜 3瓣

小葱 随意

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤：

步骤 1

黄骨鱼煎到两面金黄，出锅备用

步骤 2

锅中加入生姜大蒜煸炒，加入切块的西红柿，熬至软烂

步骤 3

锅中加入适量开水 沸腾后，倒入黄骨鱼，和对半切好的鱼丸，加入适量盐和鸡精

步骤 4

出锅前5分钟，加入杭椒和小米椒，出锅前1分钟，加入小葱结

二、银鱼西红柿火锅做法？

银鱼可以和西红柿一起煮面，具体做法如下： 食材：银鱼、西红柿、面条、鸡蛋、面条、油、葱、柠檬。

1、将银鱼解冻备用。

2、用一片柠檬，把银鱼腌制15分钟去腥。

3、将西红柿切块备用。

4、将葱切好备用。

5、鸡蛋打散，把一半的鸡蛋液倒进面粉里和匀，这样能使面更嫩滑。

6、腌好的银鱼切碎备用。

7、锅里刷一层植物油，把小葱放入爆香，再放入番茄丁翻炒。

8、番茄炒至软烂出汁。

9、加入一碗清水，煮沸。

10、加入银鱼一起煮。

11、将面条加入锅中。

12、把剩余的鸡蛋液倒入锅里，顺着一个方向搅拌，把鸡蛋煮熟。

13、出锅，完成。

希望我的回答对你有帮助哦😊

三、火锅西红柿怎么切？

洗干净之后，切滚刀块，切太小的话一煮都煮烂了，切大一点的块吃起来有口感，火锅西红柿越煮越入味，火锅里放西红柿增加维生素，和肉累其它食材搭配匀恒，吃火锅还很方便，可以把自己喜欢吃的随便添加，清菜了粉丝粉条，红薯，土豆，西红柿切大块。

四、黄鱼西红柿火锅做法？

原料：

黄鱼1条，西红柿1个(约160克)。

调料：

食油2大匙，酱油、料酒、米醋、白糖各1/2大匙，精盐1/2小匙，胡椒粉、葱段、姜丝、蒜片各适量。

做法：

1.净黄鱼两侧用花刀划开，放少许精盐、料酒、酱油、腌渍约30分钟；西红柿切瓣或条块备用。

2.将腌渍好的黄鱼放入微波容器内，加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油，搅拌一下，加盖入炉高火4分钟。

3.出炉将鱼翻面，放入西红柿、酱油、精盐、白糖、加盖入炉高火2分钟即可。

五、西红柿酸汤火锅做法？

原料：粉丝、素肉、丸子、青菜、豆腐、葱、姜、蒜、番茄火锅底料、木姜子油、食用油。

做法步骤：

第1步、准备青菜和豆腐，这豆腐是我自己做的，看着有些粗糙，味道还是很好的，豆腐的做法这两天抽空整理出来。

第2步、准备各种丸子，有时间自制丸子最好了，实在太忙又想吃丸子，选高品质的吧。

第3步、粉条和素肉提前用温水泡软，素肉需要改刀。

第4步、准备番茄火锅底料。

第5步、洋葱、姜和大蒜切碎备用。

第6步、取一个铸铁锅或者可以在明火上干烧的砂锅，预热倒油，把葱姜蒜炒香。冬季用砂锅或者保温好的铸铁锅，做好后直接端上桌，保温效果好，饭菜吃到最后都不会凉。

第7步、接着往锅里倒入清水，先下丸子和火锅底料煮开。

第8步、然后把粉条和素肉下锅，最后下入青菜，根据具体情况加入盐和其它调味料。上桌后还可以放一些香菜碎和蒜苗碎，淋上木姜子油就好了。

六、西红柿牛杂火锅的做法？

1、准备牛杂的汤底料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、西红柿两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。

2、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

3、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

4、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。

七、西红柿火锅怎么做？

番茄火锅制作步骤：

材料：

- 番茄（3个）

- 豆皮（100克）

- 生菜（适量）

- 洋葱（1个）

- 蒜头（4瓣）

- 金针菇（适量）

- 火锅底料（适量）

- 水（适量）

- 盐（适量）

- 糖（适量）

- 生抽（适量）

- 鸡精（适量）

步骤：

1.将番茄切成小片状备用。

2.将洋葱和大蒜切成末备用。

3.起锅热油，加入洋葱和大蒜炒香。

4.加入番茄，翻炒至软烂。

5.将豆皮、金针菇、蔬菜等食材放入锅中，加入火锅底料和适量的水。

6.煮沸后转小火煮约10分钟，直到食材熟透。

7.加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

8.放入生菜，转大火煮沸即可。

味道鲜美，营养丰富，适合干净利落的饮食者。

八、火锅西红柿炖鱼的做法？

原料：鲤鱼、番茄、油、盐、郫县豆瓣酱、花椒粒、八角、葱、姜、蒜、料酒、香菜。

做法步骤：

第1步、鲤鱼去鳞去内脏去腮，这个步骤买鱼的时候就让商家给处理了，回来反复用清水清洗干净就好了；

第2步、番茄洗净切块，清洗番茄我习惯用面粉揉一揉番茄表面再清洗，感觉放心，不知道大家还有什么更好方法；

第3步、炒锅加入适量的油，爆香豆瓣酱和花椒八角。

第4步、加入葱姜蒜、料酒、番茄翻炒；

第5步、炒至番茄变软，汤汁浓郁；

第6步、加入适量的水。

第7步、鲤鱼两面划几刀，下入锅中，大火烧开小火慢炖，妈妈炖这种鱼是不盖锅盖的，时不时的将汤汁浇在鱼身上，一直炖至番茄融化，酱汁浓稠，那鱼炖出来特别的鲜嫩，口味重的出锅前还可以撒点盐；

第8步、炖好的鲤鱼出锅，撒上香菜碎，就OK啦！

九、牛肉西红柿粉丝火锅做法？

主料 牛肋条500克

西红柿2个

圆白菜叶3片

粉丝1把

辅料

油少许酱油少许生抽少许大蒜2瓣大葱半根姜1块盐适量黑胡椒粉少许

步骤1

牛肋条切成3公分左右的块，泡水30分钟；

步骤2

入温水锅中煮开两分钟，捞出；

步骤3

两个西红柿清洗干净；

步骤4

切成小块；

步骤5

炒锅中倒少许油，油热后投入大蒜片煸炒出香味；

步骤6

将西红柿倒入锅中翻炒变软出汤；

步骤7

倒入足够量的热水、两段葱白、姜片同煮；

步骤8

煮开后倒入砂锅中，再将牛肉块入锅中，转小火，盖盖子，慢慢煲，时间比较长，至少2个半小时；

步骤9

圆白菜切成小块；

步骤10

待肉熟烂时，撒盐、少许酱油增加点深色、生抽提点鲜味，将圆白菜入锅中，搅拌入汤中；

步骤11

临出锅前，将提前泡软的粉丝入锅中煮一分钟即可，黑胡椒粉可以随口味放或不放。

烹饪技巧

1. 牛肉泡水、焯水，都能将内部的污物清除干净，汤会更清爽；

2. 用砂锅慢慢煲，中途水少肉不烂时，一定要加开水；

3. 圆白菜煮烂才好吃，虽然颜色不绿了，但口感好；

4. 粉丝不宜久煮，泡软后入锅里煮一分钟足矣

十、鲶鱼西红柿火锅的做法？

将西红柿放到汤底里面煮成番茄汤底，然后涮鲶鱼片来吃。