大鱼头火锅最正宗的做法？

一、大鱼头火锅最正宗的做法？

主料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。制作方法：

1、红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。

2、鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。

3、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。

二、十大鱼类？

一、白条

又叫餐条。体型较小，属初级淡水鱼，是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。四至十月均可垂钓，尤其是夏天的傍晚时间最佳，可采用拉饵钓浮。钓点：江河溪流浅水滩，植物屑渣浮水面。上河流水灌下河，瀑布下面鱼儿欢。支流水域或沟岔，浮萍水草空隙间。农民洗菜淘米处，这些都是好钓点！

二、翘嘴

又叫撅嘴链子。体型较大，属凶猛的肉食性上层鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。可采用拉饵、搓饵钓浮，也可用小鱼、小虾肉挂钩垂钓。喜欢在河湾、湖湾、港岔等浅水、缓流、水草多、昆虫多的水域，也经常在有人洗菜、淘米的水域和进水口觅食。

三、十亩大鱼塘怎么挖？

十亩大鱼塘要去挖机来挖。 因为石某鱼塘的面积还是比较大的，  如果用人工进行挖的话，速度非常慢， 影响进度， 因此要采取机械手段进行开挖。

四、几十斤大鱼做法？

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。

第6步、稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、开动！

五、世界十大鱼龙？

答：Top10 剑射鱼

剑射鱼生存在白垩纪晚期，剑射鱼有着利刃一般的牙齿，用以捕食其他鱼类，剑射鱼体长最长可达6米。

Top9邓氏鱼

邓氏鱼生存在志留纪晚期，一般以硬壳鱼类以及无脊椎动物为食，体型最大可达6米，体重推测可达3.5吨。

Top8滑齿龙

滑齿龙是侏罗纪中晚期的海洋生物，是一种凶猛的肉食海洋生物，身体长度一般在4-6米，据推测最长可达20多米，但目前未能发现化石。

Top7杯椎鱼龙

杯椎鱼龙生存在三叠纪的海洋，体型细长长度有10米左右，并且有着鱼龙的牙齿，在深水区寻找猎物。

Top6利兹鱼

利兹鱼生存在侏罗纪中期，是有史以来最大的硬骨鱼类，其体长最大可达10米，是以浮游动物为食。

Top5克柔龙

克柔龙生存在白垩纪早期，是上龙的一个分支，一般体长为9-10米，其头部与嘴部长度相等，一种凶猛的海洋生物。

Top4薄片龙

薄片龙生存在白垩纪晚期，薄片龙有着修长的脖子，通过脖子发起突然袭击。而薄片龙的体长在14米左右，体总在2吨左右。

Top3巨齿鲨

巨齿鲨生存在新生代，体型一般可以成长到13-18米，体重可达20-30吨，是一种霸主级的海洋生物，其撕咬力量超过了霸王龙。

Top2龙王鲸

龙王鲸生存于晚始新世，体长一般在15-20米，而且拥有比现代鲸更为修长的身体，是一种凶猛的海洋生物。

Top1沧龙

六、闽南十大鱼？

1.加蜡鱼

这种鱼身体的颜色呈现红色的渐变，再加上鱼鳞的反光，看起来非常的漂亮。这种鱼的个头不是很多，吃起来有一股清甜，味道鲜美，非常是很做成鱼粥，但是它的肉质的口感比较粗。

2.黄翅鱼

黄翅鱼是闽南人非常喜欢的一种鱼，它肉质是丝的质感，比较肥美的黄翅鱼，在鱼鳞底下还有一层鱼油，散发着清香。这种带有鱼油的黄翅鱼闽南的人才会吃。

3.龙利鱼

龙利鱼也是闽南一种非常常见的鱼，这种鱼的肉多刺少，除了中间的一条脊椎骨之外，龙利鱼没有硬刺，是一种非常适合小孩吃的鱼

七、什么大鱼刺最少，适合切鱼片吃火锅？

吃火锅适合的鱼片就是龙利鱼了。

八、几十亩大鱼塘怎么钓鱼？

选择经常投食的地方，用平时鱼塘喂鱼的饲料做饵料

九、佳木斯十大鱼馆？

佳木斯比较有名气的鱼馆有位于通江街与解放路交叉口 小胖江鱼馆 位于佳西供电局斜对面 海鑫江鱼坊 位于红旗路长安立交桥东侧的如意铁锅部落  位于先锋路满江红洗浴东侧郝家锅台宴  位于西林路三中路口福锅记特色鱼锅等

十、中国十大鱼类菜？

中国十大鱼菜，各自代表一种人生

一、松鼠桂鱼：

是苏州名菜，因乾隆夸赞而著名，外形豪华、酸甜焦脆，是豪哥撩妹的味道。

二、红烧鱼：

是全国最普通的一道家常鱼菜，是爸爸妈妈做的第一顿鱼菜，是咱家的味道。

三、清蒸鲈鱼：

是一道广东美食，通过蒸制，将鲈鱼鲜美发挥到了极致，是老牛吃嫩草的味道。

四、酸菜鱼：

是重庆江湖菜的开路先锋，用它来泡米饭，好比青春中的男女，是初恋的味道。

五、水煮鱼：

是川菜馆点单率的头牌菜，鲜香辣麻皆备，是陷入单相思、而不能自拔的味道。

六、糖醋鲤鱼：

是鲁菜经典的菜品，是宴会上必不可少的名菜，酸甜可口，是热恋男女的味道。

七、牡丹鱼片：

是四川名菜，因成品形似牡丹而得名，雍容华贵，是爱人如掌中宝的味道。

八、芙蓉鱼片：

是著名的淮扬菜，蛋清和鱼片交融，清水出芙蓉而不染，是相濡以沫的味道。

九、剁椒鱼头：

是最出名的湘菜之一，鲜嫩鱼头、配合剁椒蒸制，酸辣鲜爽，是月下老情人的味道。

十、糟溜鱼片：

属鲁菜，皇帝朱载垕爱吃此菜，皇后特派銮驾降旨招厨进宫做此菜，是权贵的味道