学会这一招，轻松做出酸辣白菜热菜，香气四溢回味无穷

酸辣白菜热菜的制作方法

酸辣白菜热菜是一道地道的川菜，口味酸辣开胃，香气扑鼻，非常受到人们的喜爱。下面就来分享一下酸辣白菜热菜的制作方法，让您在家也能轻松做出地道美味。

主要食材：

• 白菜：500克，洗净切段
• 辣椒：2个，切段
• 姜蒜：适量，切末
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 味精：适量
• 料酒：适量

制作步骤：

1. 将白菜放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜末和辣椒爆炒出香。
3. 倒入适量的醋、酱油、料酒，加入适量的盐和味精调味。
4. 再放入焯过水的白菜，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

在翻炒白菜的过程中，可以根据个人口味适量加水，翻炒至收汁即可，这样白菜更加入味。如果喜欢口感脆爽的白菜，也可以将焯水的时间控制在30秒左右。

希望以上酸辣白菜热菜的制作方法能够帮助到您。欢迎尝试，感谢您的阅读！