盒饭配什么菜好吃？ 烧烤配什么热菜？

一、盒饭配什么菜好吃？

我的答案是荤素搭配三种就可以！以前在老家的时候总吃盒饭，每次逛街都吃，因为便宜方便，经典的三样就是溜肉段，红烧茄子和麻辣豆腐，10元，真的很好吃，虽然现在也能吃到，但总感觉不是原来的味道了，忽然想家了，很想，疫情2年没回去了，最想爸妈和老家里的盒饭！

二、烧烤配什么热菜？

1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。

2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。

4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。

5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。

6、玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！

7、大蒜：特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。

三、喝粥配什么热菜？

1. 腌黄瓜：腌黄瓜是喝粥的不错选择，可以增加口感和味道。

2. 咸鸭蛋：咸鸭蛋和咸萝卜可以搭配咸味，咸味可以增加粥的口感。

3. 咸萝卜：咸萝卜也是不错的选择，可以增加粥的味道。

4. 自制的小咸菜：自制的小咸菜也是不错的选择，可以增加粥的味道。

5. 凉拌莴笋丝：凉拌莴笋丝可以加香油、醋等调料，口感更好。

6. 酱黄豆：酱黄豆也是不错的选择，可以增加粥的味道。

7. 白灼生菜：白灼生菜是经典的凉菜，可以增加粥的味道。

8. 凉拌黄瓜腐竹：凉拌黄瓜腐竹也是不错的选择，可以增加粥的味道。

9. 泡菜：泡菜也是常见的配菜，可以增加粥的味道。

10. 豆腐乳：豆腐乳也是常见的配菜，可以增加粥的味道。

以上就是喝粥搭配的热菜的一些选择，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。

四、做工地盒饭炒什么菜比较好？

1、在施工工地上工作中的人多全是民工，针对饮食搭配的规定并不高，吃饱了就可以。可是她们干的全是力气活，以便身心健康一定要营养搭配，正餐类能够吃米饭、馍馍、花卷馒头等;家常菜类可以吃西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、爆炒蔬菜等;荤腥类可以吃红烧排骨、红烧带鱼、青椒辣子鸡、清蒸排骨等。

2、正餐类;大米饭、各式各样加豆白米饭、馍馍、花卷馒头、白芝麻火烤、贴饼子、摊煎饼、发面饼、发糕、糖三角、荤素包子、豆包等。

3、家常菜类;如西红柿炒鸡蛋、干煸豆角、凉瓜丝袜高跟鞋、鱼香茄子、爆炒蔬菜这些第三是蒸菜类。如豉汁清蒸鱼、蒸排骨、清蒸的鱼腩、蒸蛋等。第四是不锈钢板类。如不锈钢板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头这些第四是汤菜。如海带汤、玉米汤、肉丸汤这些。

4、面点类;香辣攸面、四川凉面、牛羊肉泡馍、鱼头泡饼、花甲粉、鸡丝过桥米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、香辣牛肉面、清炖牛肉米线、老潼关肉夹馍、灌汤包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、韩国冷面、兰州牛肉拉面、饸饹面、粤式炒米粉。

5、荤腥类;红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼肉丸子、清炖平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、东瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腱、梅嚣菜作扣肉、糖醋里脊、辣椒油馨香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、红枣牛羊肉、菠萝排骨、鲜菇黑椒鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、冬瓜作扣肉、榛磨黑椒鸡块、糖酷瓦块鱼、东坡肉。

五、盒饭都有什么菜？

1、麻辣豆腐（里面带点韭菜末）价格便宜，做的时候多填点水和淀粉。

2、炒土豆丝。土豆丝洗净，锅里放上生豆油，直接把土豆丝炒熟。

3、炒大头菜也叫卷心菜。头菜切丝放点青椒，翻炒即可。

4、青椒肉段。成本不高一盒里放个34块猪肉丁可以切小一点，然后挂水淀粉，在油锅里炸，熟了之后辣椒也要过一下油，捞出之后，油倒回去，然后锅里放上葱花炒香。填入适量水，盐，淀粉。肉在倒回锅里，把汁翻韵即可。

六、热菜配花色菜方法？

(1)严格选择原料，以方便造型上的处理。

(2)菜样的图案、形状、色调宜大方、美丽、和谐。

(3)因多使用手工，故须注意清洁卫生。

花色菜的配合，变化多而微妙，通常需要掌握以下几项方法：

①叠：叠是将色、味不同的原料加工成同形，然后隔片重叠，间涂糊状原料（如虾茸），使其贴在一起的做法，例如“锅贴鱼”，将鱼片、火腿、猪背脂、酱菜叶切成同大的长方形，各贴在鱼片双面，片间涂以虾茸而成。

②卷：卷是将有弹性的原料切成片或较大的长方片，再将色味不同的原料切成细丝或茸末，分别排在片上，上涂以蛋粉糊（鸡蛋加淀粉的糊），滚卷即成。两端可制成各种美丽的形状，例如“三丝鱼卷”，是在较大的长方鱼片上，搁置火腿、笋、香菇丝（切得长些，使其可从鱼片中露出），卷起鱼片涂上糊粉使两端合闭，油炸后淋汤汁即成。

七、吃饺子配什么凉菜热菜？

1.凉拌五彩丝　　原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个，仔姜、老酒、镇江香醋、糖、陴县豆瓣酱各适量。　　做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝。

2.油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖、盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用。

3.锅放水烧开，放金针菇、红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分。

4.酱汁放五彩丝中拌匀即可。2.西芹花生米　　原料：西芹300克，熟花生米（盐水煮熟）100克，花生油少许、麻油少许、盐少许。　　做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。2.将锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3.将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮（煮过的西芹很好剥皮的），然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。3.菠菜香花生　　原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量。　　做法：1.菠菜洗净、切段。用沸水焯熟，待用。2.将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁。即可上桌。

八、吃冷面配点什么热菜？

配什么热菜没有统一标准，要根据个人口味来搭配，一般在炎热的夏天人们比较喜欢吃冷面，如果喜欢吃荤菜的可以配些热的肉菜，吃素的可以炒点青菜。

九、自热盒饭原理？是什么？

自热盒饭的原理是利用化学反应产生的热量来加热食物。自热盒饭通常包装在一个密封的盒子里，盒子中有两层，内层是食物，外层是一种特殊的化学液体。

当需要加热食物时，将外层液体的密封膜撕开，使其与内层液体混合。这两种液体混合后，会引起一种叫做“快速氧化”的化学反应，产生大量热量。这种化学反应的主要原理是氧化铁与水产生热量，反应式为：Fe + 4H2O -> Fe(OH)3 + 4H+ + heat。

产生的热量会通过热传导作用传递到食物上，从而使食物加热至适宜温度。整个加热过程一般需要10-15分钟左右，加热后的自热盒饭可以直接食用，非常方便。

需要注意的是，自热盒饭的加热过程是不可逆的，即一旦启动加热反应，就无法停止。此外，由于化学反应会产生气体，因此加热过程中会有一些气体释放，甚至可能会产生气泡，这是正常现象，不必担心。

十、什么菜适合做盒饭？

香酥烧鸡，豉油鸡，辣子鸡丁，香菇炖鸡，尖椒炒鸡，咖喱土豆烧鸡，盐焗鸡，虎皮鸡

西红柿炒蛋，酸豆角炒鸡蛋，青椒炒蛋，红烧茄子，鱼香茄子，五彩玉米粒，花菜炒肉片，腊肉炒花菜，西芹炒猪肝，蚂蚁上树，包菜肉沫炒粉条