白色龙须菜的做法？ 龙须菜热菜做法？

一、白色龙须菜的做法？

干龙须菜用清水冲洗一遍，再放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右，挑捡干净杂物，再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用；

2、青椒洗干净去掉根和头切成小细丝装盘备用，香菜挑捡干净，去掉老叶和根部，切成段备用；

3、调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀；我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋，陈醋是用粮食酿造而成，有香甜的味道，在颜色要偏暗一些，做出来的凉菜比米醋的味道更好，喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。

4、把控干水分的龙须菜和香菜段，青椒段同时放入盆中，加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用

5、这道【凉拌龙须菜】做法简单，爽口解腻，加了香菜和青椒在颜值上也有所提高，不管是自家吃还是招待客人都是一道很有面儿的凉菜，最主要的是做法超简单，厨房小白一看也会。

6、更值得一提的是，这道菜营养成分很高，除了以上所说，它含有我们皮肤所需要的胶原蛋白，经常吃还能排毒养颜，减少皱纹的产生，让皮肤更有弹性。

二、龙须菜热菜做法？

原料：龙须菜200克、皮蛋一个、蒜4瓣、虾米50克、盐、鸡粉、油各适量。

做法步骤：

第1步、龙须菜洗净。

第2步、虾米泡一下水。

第3步、皮蛋切小块。

第4步、蒜剁末。

第5步、热油锅，把蒜爆香。

第6步、放入虾米爆一下。

第7步、倒入2饭碗的水。

第8步、放入皮蛋煮开3-5分钟。

第9步、放盐和鸡粉，放入龙须菜煮、煮至软身即可。

三、广东炒龙须菜的做法？

食材用料

龙须菜500克，黄豆酱2勺，蒜末适量，盐少许，油适量

做法步骤：

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首先将龙须菜摘好清洗干净。

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起锅烧油，放入蒜末爆香。

3/6

倒入龙须菜翻炒。

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炒至龙须菜稍稍变软。

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加入2勺黄豆酱，少许盐。

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盖上锅盖闷煮1分钟，然后翻炒一下即可出锅。

四、龙须菜炒腐竹的做法？

1主料 猪肉 适量 辅料 葱 一颗 盐 适量 炒 工艺 炒腐竹的做法步骤 1 腐竹提前泡发好,改刀. 2 猪肉切条加盐味极鲜,料酒,淀粉,入味. 3 葱花,姜丝,干辣椒. 4 锅中加油,放入肉丝

五、白色龙须菜凉拌做法？

先把龙须菜用饮用水泡发3-4小时，泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！

把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的，吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒，用生蒜来伴更香更好吃，最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成，等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢，爽爽脆脆味道超赞！

六、炒龙须菜家常做法？

看见超市有龙须菜卖，感觉就是小时候吃的南瓜藤嘛，据说非常的补充维生素C，反正我妈是这么骗我的来着哈哈哈哈，吃点啥都说补充维生素，皮肤会变好...吃就吃吧，反正味道也还阔以～

用料

龙须菜

 250g蒜仁 2瓣姜丝 适量小米椒 1个盐 适量

清炒龙须菜～🥬的做法步骤

步骤 1

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龙须菜先摘一摘，去掉老茎，掰成三四公分左右的段，洗净备用

步骤 2

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为了安心一点，去去果蔬农残什么的，我焯了个水，因为龙须菜熟的比较快，大概就是水开后加入少量油盐，倒入龙须菜，20秒左右捞出过凉水备用，切点配料备用

步骤 3

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锅热倒油，把刚那一筐食材倒进去大火翻炒，翻快一点，翻个几下就可以加入适量的盐调味，再翻炒均匀就可以出锅啦，总共大概一两分钟的翻炒时间，尤其是还先焯了水，煮太久了就不脆了

七、炒海龙须菜做法？

材料：龙须菜、黄瓜、红椒、胡萝卜、大蒜、盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油、辣椒红油。

做法：

1、龙须菜用清水泡发后洗净泥沙，用刀切成小段放入冰箱冷藏30分钟；

2、黄瓜、红椒洗净，胡萝卜去皮洗净备用；

3、把黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝，大蒜切末，放入冰箱冷藏10分钟；

4、把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中；

5、盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油放入小碗中搅拌均匀成味汁；

6、调好的味汁倒入龙须菜中，再放入辣椒红油搅拌均匀即可。

八、莲菜热炒的做法？

1.

莲菜炒肉

用料：莲菜250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：莲菜清洗干净，材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的莲菜，炒均匀多翻动锅铲。

炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

2.

莲菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，莲菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

莲菜切丝，洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入莲菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

干烧莲菜炒肉

用料：莲菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将莲菜切成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入莲菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

九、热炒藕的做法？

一是莲藕去皮切薄片，二是热锅放油爆香蒜片，三是放藕片快炒，加入南乳翻炒一分钟，加入少量水煮两三分钟即可。

十、热炒凉拌的做法？

材料

白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。

做法

1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

3.凉拌菜芯就这样做好了