如何点菜热菜凉菜? 年夜饭几个凉菜几个热菜?
一、如何点菜热菜凉菜?
如何点热菜冷菜。
凭我的经验,点菜有学问。先点冷菜。你要看桌子上有几个人。一般来说,一个人一个冷菜够了。如果有八个人吃饭,八个冷菜,四个荤,四个素。热菜六个就够了,一定要点个绿叶菜。为什么热菜只有六个呢。因为还要点个汤,还有点心。多点了也浪费。大家说对吗?
二、年夜饭几个凉菜几个热菜?
年夜饭4-6个凉菜,8-10热菜。这要在一起过年的人数,一般人多就多烧一些,人少可少烧一些,但过年还是要多烧一点,年年有余。
三、点菜热菜和凉菜比例?
凉菜一般是总人数的一半,热菜一般按总人数的1.2倍。可以根据用餐者的性别、年龄、菜量大小灵活调配。
1、点菜冷热比例一般在10:4,即以一桌10个人为例,4~5个冷菜,10~12个热菜。另外一个开口汤。
2、当然这只是一般情况下的设定,如果只吃饭不喝酒,则冷菜可以少点甚至不点冷菜,热菜相对要丰富一些,反之,如果以喝酒为主,则冷菜显得重要,因为通常热菜上得要慢一些,这个时候冷菜就起到很大缓冲作用。因此,一桌饭冷热菜比例要结合实际来定。
四、聚餐点菜一般点几个菜?
如果有n个人吃饭,那么近一点嗯n加二个菜。要问问大家有没有忌口的,荤素搭配。
五、12位吃饭需要点几个热菜几个凉菜?
12位吃饭,需要点四个凉菜(二荤二素),八个热菜(四荤四素)和一个汤,荤素搭配,营养健康。如:凉菜点凉拌牛肉,凉拌猪耳朵,凉拌黄瓜,凉拌菠菜。热菜搭配,青椒炒肉丝,家常豆腐,香辣鸡块,醋溜苦瓜,烧鱼块,炒茄子,紫阳蒸盆子,酸辣土豆丝,西红柿鸡蛋汤。
六、点菜时热菜和凉菜的比例?
我觉得热菜:凉菜=3:1比较好
就拿一桌10个人来算,3个凉菜,9个热菜,1个汤类,1个小吃就很足够丰盛了。
凉菜比如牛肉,猪耳朵,猪舌,凉拌鸡……。9个热菜就可以荤素搭配。这样的点法,在我们朋友圈比较流行,尤其是老家跟长辈们一起吃饭,这样会很充实,会觉得搭配很合理。
七、四个人几个凉菜几个热菜?
四个人,一个凉菜,四个热菜,足够。
八、圆锁宴席一般几个热菜几个凉菜?
4道冷菜,8道热菜,12个菜 外加一份主食 一份甜品,10人标准桌
九、请客吃饭,一般点几个凉菜,几个热菜?
首先来六个凉菜,四荤两素或三荤三素都行,荤菜要挡口,素菜要清口。注意搭配颜色,肉菜多为深色,所以素菜点个绿色、红色的都可以。
然后说热菜:点8到10个都可以
十、8个菜几个凉菜?
8个菜1个、2个、4个都可以凉菜。够不够吃,做一个汤,一个凉菜,三个荤菜和三个素菜,这样应该够吃了。
看是喝饮料还是酒,尊重对方意愿,如果有开车来的客人就不让对方喝酒。
一个鱼 一个素菜(当季,空心菜,小白菜之类的) 一个鸡蛋炒西红柿(鸡蛋炒其他的也可以,也可以做蒸蛋哦) 一样海鲜(蛤蜊,虾蟹都可以)。
一样荤菜。一个豆腐(豆干什么的都可以)。
一个汤(清淡一点,推荐皮蛋黄瓜汤,也可以煲鸡汤)。
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