苦苣的热菜做法？ 苦苣菜与苦苣的区别？

一、苦苣的热菜做法？

用料

鸡蛋

2个

盐

3g

苦苣

一颗

苦苣炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

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鸡蛋打散。苦苣切段。鸡蛋、盐、苦苣弄在一起。放在油锅里炒熟。

步骤 2

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开吃。

二、苦苣菜与苦苣的区别？

没有区别，

苦苣的叶子可以供人们食用,或生食,或煮熟食用,也可以做成汤服用。并且苦苣的营养价值非常高,每一百克的苦苣叶子含有95.1克的水份、1.2克的蛋白质、77毫克的钙,还有其它维生素等成份。

苦苣茎叶可以做饲料

苦苣不仅可以做为蔬菜食用,苦苣茎叶还可以做为家畜饲料,供家畜食之,比如家里常养的猪、鹅、兔子、鸭子、羊、马、牛等等,都喜欢食苦苣的茎叶。不过,有一点需要注意的是,建议大家取苦苣开花期之前的茎叶,因为这时期的苦苣,是最为家蓄们所喜爱的。

三、带刺的野菜有哪些？

有小蓟、簕菜、刺儿菜、野刺苋等。小蓟浑身都是刺，又被叫刺儿草。是农村常见的一种植物。簕菜口感清爽，有一点点微苦，可以清炒或煲汤。

四、苦苣菜是哪里产的？

生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，海拔170-3200米。几遍全球分布。

中国分布于辽宁（锦州）、河北（内丘、张家口、阜平、邢台、琢鹿）、山西（太原、霍县、五台、浑源、交城、五寨、灵丘）、陕西（西安、周至、榆林、眉县）、甘肃（天水、文县、榆中）、青海（柴达木）、新疆（乌鲁木齐、吐鲁、昭苏、塔城、新源）、山东（青岛）、江苏（盐城、南通）、安徽（舒城、休宁）、浙江（杭州、淳安）、江西（南昌、上犹）、福建（沙县）、台湾（台南）、河南（卢氏、桐柏、嵩县）、湖北（宜昌、宜恩）、湖南（雪峰山）、广西（临桂）、四川（汶川、南川、美姑、万源、乾宁、城口、峨眉）、云南（德钦、维西、大理）、贵州（罗甸）、西藏（察隅、波密、米林、隆子、林芝、拉萨

五、苦苣菜的做法？

主料：苦菊200克

辅料：红椒1个 水萝卜1个 食盐适量 蒜2瓣 生抽 适量 香油适量 白醋适量 白糖适量

制作步骤：苦苣洗净 红萝卜（水萝卜）红细丝，甜红椒切丝，与苦苣、红萝卜丝放在大碗中， 大蒜捣成蒜泥，调入适量盐、生抽、糖、白醋、香油拌匀，花生米放保鲜袋中敲碎，放入调好的蒜泥中成拌汁，将蒜泥汁倒入苦苣中，拌匀，撒芝麻装盘。

六、苦苣菜是蒲公英的幼苗吗？

苦苣菜和蒲公英同属菊科是两种不同的植物，苦苣菜不是蒲公英的幼苗。

苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.），又名：滇苦菜、苦荬菜、拒马菜、苦苦菜、野芥子，英名Common Sowthistle，属于菊科，苦苣菜属。 药用植物，具有清热解毒，凉血止血作用。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。具有有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效

七、油麦菜是苦苣的叶子吗？

不是的，油麦菜不是苦苣的叶子。

油麦菜不是莴苣叶。油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。不过油麦菜属于叶用莴苣的一个变种～长叶莴苣。

从外形上来看，油麦菜和莴笋叶还是很不一样的。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的，而莴笋叶则比较宽大，而且表面也有许多经脉突出来，是比较不平的，而且莴笋叶没有油麦菜长。

八、白花苦苣菜的做法？

糖醋苦苣很好吃，苦味也不浓

具体做法：

1.需要准备苦苣菜三百克，醋和海鲜酱油各适量，另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些，最后还要准备一头大蒜。

2、把苦苣用洗水洗净，然后切成小段，放在小盆中

3.把大蒜去皮以后切成蒜末，与苦苣放在一起

4.随后加入醋和酱油以及糖与盐，最后再加入香油，用筷子调匀，调匀以后装盘就能食用了

九、野苦苣菜的做法？

野苦苣菜可以直接将它用开水烫熟了之后凉拌着吃

十、苦苣菜馍的做法？

菜馍是我们生活中经常见到的美食，食材很简单，不发面，不烫面，皮薄如纸，咬一口里面全是馅，营养也比较丰富，喜欢的就一起来试试吧。

具体做法：

1.准备一个和面盆，加入面粉300克， 添入适量的温水，边加水边搅拌。

2.先揉成面絮，再揉成软一点的面团，盖上一个盘子，放在一边醒5分钟。

3.洗净的苦苣菜一把，先切去根部，再切成碎。还可以加把鸡蛋煸炒捣碎加进去。

4.盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这样可以防止菜出水。

5.再加入一勺十三香，少许鸡精，搅拌均匀，加入适量的芝麻香油， 再次拌匀备用。

6.把面团醒好以后，先在案板上撒上少许面粉，然后把面团放在案板上，用手搓成长条，再拽成均等的面剂子。

7.然后把面剂子再揉成圆形的面团，用擀面杖擀成圆形的面皮。

8.擀好以后在菜馅里面加入一勺食盐，用筷子搅匀，最后加入食盐也是避免菜出水。

9.再把菜馅均匀地摊在面皮上面。再盖上一个擀好的面皮，用手把周边压紧，再用碗边压一圈，去掉多余的面皮。

10.电饼铛提前烧热，刷上少许食用油，放入做好的菜馍生胚。

11.一分钟后翻面，把菜馍煎至表面微黄，起小泡时，这时候菜馍已经快煎熟了，再翻面煎两分钟就可以出锅了。