花生酱可以做什么菜花生酱可以做什么菜?
拌面 做法如下: 材料:面条,生抽,花生油,糖,鸡精,水,花生酱,葱。
1.准备酱料,超市里有卖的花生酱,比较稠。所以要稀释一下。花生酱,花生油,生抽,一点的糖(提鲜),鸡精,加一点水,调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面,将面煮熟,捞起,沥干水分,放入酱料里拌匀就可以。 花生酱如意卷 材料:自发粉适量,花生酱两汤匙,黄油两汤匙,桂花酱1茶匙。 做法:用半份自发粉和温水混合揉搓,放置15分钟等待面团发起。 2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面,等待发起。
3.分别把两份面团擀成长方形的扁片,白面团在下,馅料面团在上摆放在一起。
4.从面团两端向中心卷成长条,切成小段。
5.用平底锅中抹一点油,用小火将如意卷烤熟,这样,美味的花生酱如意卷就做好了。 红糖花生酱饼干 这个饼干里面有很滋补的红糖,适合秋季 牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(没有可不加)牛油+红糖+花生酱拌匀,加入鸡蛋拌匀,然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球,压扁整形放入垫油纸的烤盘,最上层15分钟,ok 花生酱酥贝果 说明】 贝果, bagel,是一种需要用沸水烫过再进行烘培的面包圈,质地坚韧耐嚼。 本配方其实不是一种真正的贝果,只是形状相似,是一个八吋的面包圈,口 感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。中间夹了一层松松的花生酱,上面 浇上巧克力酱,撒上椰丝和炒过的杏仁片。像一个褐色的王冠。 配方参考自台湾周淑玲女士《巧手做面包》一书,配方和制作方法有改动。 【配料】 (1) 120g 花生酱 40g 糖 40g 低筋面粉 (2) 150g 低筋面粉 1/4t 香草粉 1/4t 盐 (3) 3 个 鸡蛋 60g 糖 2T 植物油 4T 牛奶 (4) 巧克力酱、椰丝、杏仁片若干 【制作】 1、 (1)料拌成松松的样子(像肉松); 2、 鸡蛋、糖打成浓稠的液体,加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀; 3、 顺序筛入 (2),做成面糊; 4、 8吋中空的模型内涂油抹粉,倒入一半面糊,撒上(1)料,再倒入另一半; 5、 烤箱预热到 180摄氏度,烘培 35分钟。 6、 烤好后,用小刀切割贝果四周,脱去模型; 7、 在贝果上抹上巧克力酱,撒上烤香的杏仁片和椰丝。 注:巧克力酱可以用20g黄油加4汤匙甜可可粉隔水加热再晾凉制成。 【效果】 本配方其实不是一种真正的贝果,口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。 特别是中间夹了一层松松的花生酱,上面浇上巧克力酱,像一个褐色的王冠。 【热量】 总重量约 640克,总热量2400 kcal,每100克 380 kcal。是热量偏高的食品。 花生酱捞面 熟悉东南亚美食的人都知道花生酱是个用途广泛的调味料,今天用家里现成的材料做了一道捞面,很好吃哦! 材料 : 泰国粉条一包、菲力牛排(切丝用太白粉,盐,料酒腌30分钟)、香菇3朵(泡软切丝)、韭黄(切段)、鸡蛋一个(煎成蛋皮后切丝)。 调味料 : 泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)、蠔油、生抽、料酒各少许。 制作方法: 1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟(有点“q”好),捞起冲冷水,滤干备用。两大匙油烧热,放入牛肉,香菇,蠔油,生抽以旺火快速拌炒均匀;加韭黄,料酒翻炒数下,起锅。 2.泰国风味花生粉一包(加半杯清水,两大匙油,一大匙糖,一大匙酱油,一大匙辣椒粉,以小火煮十分钟至浓)。 3.将面条放回炒肉
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