热拌鱼怎么做？ 虾拌菜的做法，虾拌菜怎么做好吃，虾拌菜的家常？

一、热拌鱼怎么做？

用料草鱼一条芹菜一颗香菜两颗葱三根大头菜粒适量豉油50毫升美极鲜酱油20毫升鸡汁5克红油辣椒(前面有讲过做法)两大勺热拌鱼的做法带皮草鱼肉一扇花刀鱼骨头用油煎一下，加姜，葱，熬成汤，汤浓后，滤出骨头转中火，轻轻滑入鱼肉,汤不要大开，煮几分钟，鱼肉熟了就可以了纳盘加入香菜，葱，芹菜，大头菜粒豉油50毫升，美极鲜酱油20毫升，鸡汁5克，鲜汤50毫升，调成味汁，这是两扇鱼肉的料从旁边加入料汁红油辣椒的做法我在前面讲过，不累诉先在鱼肉上面放上红油里的花生米，然后淋上红油喜欢吃辣的，可以加入青辣椒圈和小米椒圈

二、虾拌菜的做法，虾拌菜怎么做好吃，虾拌菜的家常？

步骤

1.锅里放入一点油，放入花生翻炒，炒熟后，盛出备用。

2.黄瓜洗净，切片。

3.生菜去根、洗净、撒小片。

4.干豆腐切片。

5.紫甘蓝撕小块。

6.放入切好的香菜。

7.放入切好蒜末。

8.放入酱油。

9.放入陈醋。

10.放入精盐。

11.放入白糖。

12.放入味精。

13.放入一点辣油。

14.放入炒好的花生。

15.撒上白芝麻。

16.上下翻拌，直至所有食材与调料混合均匀为止。

三、冬季吃红菜好还是吃绿菜好？

严格的说绿叶菜那个季节吃都好，但是冬天气温底，冷！冻手冻脚的，全身那都不暖和，吃一顿热呼呼的荤菜，比如火锅，全身都暖暖的，所以冬天吃红菜合适，驱寒暖胃，增加能量。另外冬天，天寒地冻，蔬菜少，价格高，同等价格，老百姓愿意吃肉，不太爱冬天，怕冷！

四、油拌菜怎么做？

先把水烧开，把油菜放进去用水过一下，拿出来冷水再过一次，会使油菜更有光泽。然后放各种调料拌匀

五、拌橄榄菜怎么做？

1.橄榄菜干100克，挑出一些干的梗丢掉，用清水泡二十分钟，捞出后冲洗干净

2.将泡好的橄榄菜挤去水份，不用挤得太干，放入小盆中。加入半匙盐、半匙鸡精、半匙糖、少许醋、香油、橄榄油拌匀，再撒入些白芝麻，略拌一下盛出装盘即可。也可根据自己口味添加。

六、勺拌菜怎么做？

配 料: 材料：鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根 调味料： A料：鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙 B料：水淀粉1大匙 C料：香油1/2小匙 操 作: 1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末；西红柿洗净，切丁。 2、 锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋汁炒至半熟，加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可

七、酱拌菜怎么做？

将各种小菜洗净，切成大小一致的块，放碗里备用！

锅底放少许油，将花生炒熟，备用！锅底放少许油，一个鸡蛋液倒入锅中，用快子搅拌，成鸡蛋碎，放2小勺豆瓣酱，炒2分钟，备用！

将鸡蛋酱放入准备好的小菜中，拌均匀，就可以了！

一道简单又美味的小拌菜完成了，好吃又好看！很美味的！

八、大拌菜怎么做？

一、食材准备：

紫甘蓝1片、黄瓜半根、圣女果（小西红柿）6-8个、西蓝花8-10小朵、苦菊半棵、花生米1小把、藕1小截、其它蔬菜自选适量。

二、调料准备：

蒜4粒、白醋1汤勺、盐3克、白糖5克、香油0.5汤勺、生抽1汤勺、熟白芝麻1小把。

三、制作方法：

1、蒜切末，所以蔬菜清洗干净，莲藕、西蓝花先焯水再放置一旁烘干水，准备好的花生米过油炸一下再放置晾凉，紫甘蓝切片放进赶紧的盆里。如下图所示：

2、再把焯水后的藕片放入盆里。如下图所示：

3、放入黄瓜。如下图所示：

4、放入焯水后的西兰花。如下图所示：

5、放入小番茄。如下图所示：

6、将炸好的红衣花生米放进去，就很好看了。还有其他蔬菜可以继续放进去。如下图所示：

7、加入盐、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，生抽。翻拌均匀，即可食用。如下图所示：

小贴士：

蔬菜焯水时可以加入少量的盐，然后捞出放置到凉开水里浸泡，这样能保持蔬菜漂亮的颜色。

九、家常拌菜怎么做？

1、土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝，冲洗几遍去掉多余淀粉；

2、锅里烧水，水开以后倒入泡好水的土豆丝，土豆丝微微透明了就立刻关火，然后捞出沥干水分，过凉水备用，这样拌出的土豆丝脆凉爽口；

3、土豆丝沥干水分，放入青椒丝、香菜段、蒜末；

4、碗中放入生抽、醋、白糖、盐、香油搅匀，淋上热油，调好的料汁倒入土豆丝，翻拌均匀即可。

十、捞汁热拌鱼大锅菜做法？

第1步、把鱼收拾干净 。

第2步、 靠近背部划刀备用 。

第3步、热油，炒香葱姜。

第4步、 放入备用的鱼，放入大蒜，加入捞汁。

第5步、加适量清水烧开 。

第6步、 撇净浮沫

第7步、 加盐调味，烧制5分钟 。

第8步、 旺火收汁，即可关火 。

第9步、出锅装盘，即可上桌品味。