小米辣拌菜的做法? 不辣拌酱做法?
一、小米辣拌菜的做法?
把小米辣用调料调好后,均匀的洒在菜上
二、不辣拌酱做法?
1、细辣椒粉(不辣)500克,黄豆酱200克,姜末、蒜末,盐,白糖,米酒500克(韩式或日式清酒也可以),糯米粉200克
2、炒锅至火上,不放油干锅加入姜末、蒜末爆香,加入黄豆酱、米酒煮开。
3、一点一点向锅中加入不辣的辣椒粉,边加入边搅拌,使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀,然后加入盐、白糖。
4、一点一点向锅中加入糯米粉,边加入边搅拌,待汤汁粘稠,开始冒泡时,关火。
5、室温冷却,装入干净无油的密封瓶中,瓶口留一些空隙,喷入少量米酒,盖上盖子,室温保存15天后即可。
三、麻辣拌不辣做法?
方法/步骤
1将小丸子解冻,大一点的蟹棒或其他长条的丸子切成小段。
2土豆,莲藕和香菇洗净后切片,小青菜清洗干净,金针菇去根洗净。
3锅中倒入适量清水,将丸子倒入锅中煮熟后捞出。
4焯烫土豆和莲藕焯烫,煮熟后捞出,再焯烫香菇和金针菇,煮熟后捞出
5最后焯烫粉条,煮熟后捞出。
6将所有食材备好,其中粉条要泡在冷水中以防粘连,小青菜不用焯烫。
7灵魂料汁。将30克芝麻酱少量多次地加入清水搅拌至顺滑,再依次加入5克白糖,8克生抽和蚝油,15克生抽,如果口味偏重的朋友可以适当加入少许食盐,然后将所有调料搅拌均匀。
8大蒜剥皮洗净后切碎,准备一块你喜欢的火锅底料,喜欢吃辣的朋友可以多放一些火锅底料来增加辣度。
9锅中倒入适量油,油热后放入蒜末炒香,再放入火锅底料炒散。
10将煮熟的丸子放入锅中,快速翻拌均匀。
11把焯烫好的蔬菜和小青菜放入锅中,中大火翻拌均匀。
12再放入粉条快速的翻拌均匀。
13最后放入调好的麻酱汁,大火翻拌均匀,出锅前撒入熟芝麻即可。
四、不辣的拌粉做法?
以下是不辣的拌粉做法:
材料:
- 米粉或其他面条:150克
- 青菜:适量
- 豆腐:适量
- 青椒:适量
- 红萝卜:适量
- 黄瓜:适量
调料:
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 蒜:适量
- 香油:适量
步骤:
1.将米粉或者其它面条煮熟,捞出沥干水分。
2.青菜,豆腐,青椒,红萝卜和黄瓜均切成细丝,放入大碗内。
3.用勺子将所有调料混合在一起,包括生抽,醋,盐,糖,切碎的蒜,香油等等,搅拌均匀。
4.将调料倒入大碗内,搅拌均匀。
5.将米粉放入碗中,将拌菜淋在米粉上,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.酱汁可以根据自己的口味,适量微调,有些人可能喜欢酸一点的口味,用醋多一点;有些人喜欢偏甜的口味,可以多加点糖;有些人喜欢蒜香味重一点的口味,可以加多一点蒜。
2.拌粉时,可以加入一些花生碎或者熟芝麻,增加口感和营养。
3.可以根据个人口味和季节的变化,增减菜品和香料的种类和比例,营养美味兼顾。
五、不辣的拌饭做法?
不辣拌饭做法如下:
1. 准备一碗米饭,加入酱油、糖、醋和芝麻油,搅拌均匀。
2. 准备一些蔬菜,例如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、葱花等,切成细丝备用。
3. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香,再加入切好的蔬菜丝煸炒。
4. 将炒好的蔬菜丝倒入碗中,加入拌好的米饭,拌匀即可。
这道不辣的拌饭使用了酱油、糖、醋和芝麻油等调味料,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配各种汤或菜肴一起食用。
六、大拌菜的调料汁不辣?
大拌菜在东北吃过,白醋少不了,辣不辣看个人口味
七、江西拌粉不辣的做法?
主料
江西米粉
辅料
肉末、小米辣、萝卜干、大蒜、香葱、香菜
做法
1.将米粉煮熟,捞出,用凉水冲透沥干
2.把小米辣,肉末,萝卜干切碎,葱花香菜大蒜切末
3.锅中放油,放大蒜爆香,然后放入拉链和肉末爆炒,加一小碗水,煮开,加入酱油和盐,调成汁
4.米粉装盘,将酱汁浇在上面,放入葱和香菜,拌匀开吃!
八、不辣皮蛋拌豆腐的做法?
食材用料
皮蛋2个,内脂豆腐1盒
特制酱汁配料表:蒜头2瓣 ,小葱6根 ,花生1小碟 ,干辣椒1小个 ,芝麻2小撮 ,生抽1小汤勺 ,味极鲜2小汤勺 ,蚝油1小汤勺, 糖1调料勺, 盐半调料勺
做法:
1.准备食材。皮蛋用水煮5分钟;花生去皮拍碎;葱切小段;干辣椒掰段去籽;白芝麻和蒜瓣忘记拍了,蒜头拍扁切碎。
2.豆腐切片,摆入盘中,不时地将盘中豆腐渗出的水分倒掉。切豆腐时撕去豆腐包装盒的塑封层后,将盒子倒扣在砧板上倒出。用刀横着在中间切一刀后,竖着切片。
3.皮蛋切丁。(用水煮5分钟后切;)
4.将皮蛋丁摆在中间,感觉比较好看。刀工不行,豆腐切的有一些碎,不过把碎的都垫在了中间皮蛋的下面
5.制作酱汁第1步:将葱段、蒜头、花生碎、芝麻、干辣椒放入碗中,热大概20ml油泼在上面。(油热到略冒烟,筷子放进去会有小气泡出现)
6.制作酱汁第2步:等碗中油温冷却后,放1勺生抽,2勺味极鲜,1勺蚝油,1勺糖,半勺盐,搅拌均匀即可。
7.将调好的酱汁用小勺均匀地洒在盘中,当当当当大功告成~
九、干拌抄手做法不辣?
干拌抄手做法如下
步骤 1
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猪肉剁成肉末,剁到后面加入老姜,一起剁细,再搅拌上劲;
步骤 2
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肉馅放到抄手皮上;
步骤 3
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卷起来;
步骤 4
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包好;
步骤 5
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炒花生米压成颗粒,小米辣切细,蒜切末,香葱香菜切小段;
步骤 6
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碗里放入生抽和小米辣一点点;
步骤 7
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煮抄手;
步骤 8
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捞起来甩一下水放入碗中。依次放入香葱香菜、花生碎、蒜、辣椒末(不能吃辣的可以不放)。烧一些热油淋在辣椒末上。拌均匀就可以了。
十、香菜拌牛肉不辣做法?
1.将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。
2.将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适量的酱油、醋、大蒜末、老姜末、味精、葱花和白糖放入小碗中勾兑好,调成凉拌调料。
3.然后将调好的调料倒入切好的牛肉片上 ,再放入油炸花生粒搅拌均匀。
4.最后在搅拌均匀的牛肉上放上少许香菜加以点缀,这样一道色香俱全的凉拌牛肉就可以上桌了
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