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夏季做什么热菜好吃? 猪肉可以做什么菜,做什么菜好吃?

2024-09-26 10:30:52热菜1

一、夏季做什么热菜好吃?

1.凉拌海带:

食材:海带,蒜末,食醋等。

做法:把海带洗干净,切成细丝的样子,煮熟捞出待冷却;凉透之后放入适量的大蒜以及食醋还有味精等搅拌均匀即可食用,如果喜欢吃辣的话,也是可以加入一些辣椒来提味,非常下饭2.酱拌黄瓜金针菇:食材:金针菇1把,黄瓜2根,鸡蛋1个,黄豆酱2勺,香菜适量,植物油少许【制作过程】

1、金针菇用清水浸泡10分钟左右然后清洗一下,金针菇用开水焯一下,捞出沥干水分,摆放在黄瓜丝上,再撒些香菜。

2、将黄瓜洗干净去皮,切成丝装盘,也可以不用去皮。

3、鸡蛋打到碗里用筷子搅拌均匀,葱姜切末备用,2勺黄豆酱盛到碗里加少许水稀释一下,搅拌均匀。

4、锅加热放适量植物油,油温5成热时放入鸡蛋快速搅拌成碎块,将鸡蛋盛出备用。

5、锅里留少许底油,放入葱姜末爆香,放入黄豆酱小火慢熬至酱汁浓稠,放入鸡蛋碎搅拌均匀。

6、将鸡蛋酱淋在金针菇上,再放点香菜,吃的时候拌匀即可,营养美味,又非常下饭,老少皆宜。

二、猪肉可以做什么菜,做什么菜好吃?

可以做成猪肉虾丸进行食用。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:猪肉 500克、虾肉 50g、葱末 少许、花椒粉 少许、蛋清 1个、食盐 少许、姜末 少许、香菜 少许、海米 适量。

一、首先把准备好的猪肉和虾仁切末,放入蛋清、葱姜末、花椒粉、食盐,用筷子拌匀。

二、搅拌均匀后静置半小时。

三、将准备好的海米洗净,放一旁备用。

四、锅内放入适量的水,大火煮开,挤出肉丸再次煮开后捞出。

五、另起锅放水烧开,放入海米,盐和肉丸,煮5分钟盛出,撒上适量的香菜,这样就可以食用了。

三、冰淇淋可以做什么好吃的小吃?

冰淇淋可以做酸奶冰淇淋慕斯蛋糕

用料:

慕斯底适量,奥利奥饼干碎20g,黄油10g,冰淇淋慕斯蛋糕体适量,酸奶100克,淡奶油75克,白砂糖18克,菠菜蛋糕胚一块,吉利丁片1.5片

步骤:

1、做好的蛋糕胚,用模具刻出圆形的蛋糕片。

2、4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适。

3、用擀面杖碾压碎,将奥利奥碎放到袋子中,用擀面杖碾碎。

4、称重,倒入隔水融化的黄油。

5、用油纸铺底,周围可以不比围,奥利奥用黄油拌匀之后,放到模具中压平

6、吉利丁片隔水融化之后放凉,再加入淡奶油中混合,之后打发淡奶油。打发到有一些浓稠就可以。因为做的是慕斯,将慕斯和酸奶混合。

7、倒入第一层慕斯。然后放入冰箱冷藏,大约冷藏半个小时就可以,加入菠菜蛋糕片。

8、再倒入第二层慕斯层,倒好之后,放入冰箱冷藏3小时最好。如果很急2小时也可以。

四、荔枝可以做什么热菜?

荔枝猪肉丸。

步骤

1. 荔枝剥好,胡萝卜去皮洗净切片,猪肉切碎,加入鸡蛋,再加入少量盐、蚝油、料酒,搅拌上劲。

2.将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用。

3. 锅中油烧热,用手搓成圆丸子下入锅中炸制,炸至两面金黄,捞出。

4. 锅内留有少量油,下入葱段爆香,再下入胡萝卜炒香,下入荔枝、丸子翻炒。

5.倒入调好的汁水,让丸子荔枝入味,烧开锅,收汤汁,加鸡精,出锅即可。

五、夏季做什么给情侣热菜好吃?

鲅鱼番茄黄豆 做法: 鲅鱼2条洗净切段,也可整条!茄汁黄豆一盒(超市有的买)!葱姜蒜热油爆锅。放入鲅鱼段翻炒3分钟后加入一盒茄汁黄豆,改小火炖10分钟左右!出锅前放入盐(适应自己口味即可!)盛盘加香菜! 真的很好吃不信你可以试试方法也很简单

六、牛腱可以做什么好吃的菜?

要有肉,还要简单,那就只能使出我的必杀菜——卤牛腱子

这道菜其实放好了酱油和冰糖,其他的随心情,卤上一个小时就搞定,超级简单,而且脂肪含量少,超级健康!

每年的4-5月份,是大家减肥减脂的日子,春天不减肥,夏天徒悲伤啊!可是嘴巴又不允许只让我吃草吃素吃燕麦,很多减脂餐的教程和指导都教大家减脂应该是沙拉轻食、燕麦牛奶、水煮鸡胸,可是那玩意儿吃多了太恶心难受了,今天就分享一道低脂高蛋白又好吃的香卤牛腱子。

牛腱子肉在外面也有卖,但是一小块就是五六十块钱,让减肥的我们实在是没办法长期吃啊,好在我们有的是时间哈,市场上买一块牛腱子吧,像这样的花腱子肉最好了,38块钱一斤,这样一块大概40块钱,够你吃3餐左右哈。

牛腱子需要汆水处理一下,加入姜块,加入料酒去腥~

我做牛腱子呢是需要炒一个糖色的,一般有油糖色和水糖色,今天是低脂牛腱子肉,那就用水来做糖色吧~锅子里放入点水,加入冰糖,然后开小火慢慢煮。

可以看到冰糖在慢慢的融化,然后慢慢变颜色,冒泡泡,最后看到颜色已经变红,并且泡泡越来越密集,越来越大的时候,加入水~ 糖色就做好了~

然后将汆好的牛肉放入另一个锅子里,加入姜片,八角、桂皮、香叶、姜、酱油、料酒,然后倒入糖色,如果水没有没过牛肉的话,再加一点水,其中根据个人口味情况,增加酱油的量哈~建议是少一点,因为毕竟减脂吗,钠摄入也需要控制控制。

盖上盖子煮上一个小时,然后泡上一晚上或者几个小时,拿出来,就可以切开吃辣~

我个人喜欢吃蒜头,弄一点蒜头酱油蘸着吃更香!!

七、KTV包厢做什么凉菜小吃热菜适合客人消费?

不用哦,你可以用一些既可以凉拌又可以热炒的油,这样会省很多事,比如说橄榄油和花生油,就可以在厨房大显身手。最近鲁花新出了一款高油酸花生油,不仅可以煎炒,还能凉拌菜,做沙拉做大拌菜都可以!

八、用蚝油可以做什么好吃的菜?

1、炒菜,蚝油适合用来炒菜,尤其是青菜,适宜在临熄火上碟前趁热加入。2、点蘸,蚝油适合用来蘸火锅吃,可以趁着食物热的时候加入蚝油,拌着吃更香。3、拌馅,做有馅料食物的时候可以加入蚝油。4、烧烤,在食物烤熟后,趁热刷上蚝油,味道美味无穷。

1、炒菜。蚝油适合用来炒菜,尤其是青菜,适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长,会破坏其营养成分及鲜味;而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材,提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜,更显鲜美风味。

2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃,可以趁着食物热的时候加入蚝油,拌着吃更香。

3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油,比如说饺子馅等,将蚝油掺和馅料非常鲜美。

4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物,蚝油也适合用来烧烤,在食物烤熟后,趁热刷上蚝油,味道美味无穷。

九、用红酒可以做什么好吃的菜?

原料:鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。 做法:1、鸡翅洗净,用刀划几道斜口,厨房纸吸干多余水分; 2、平底锅倒少许油、放入姜片,小火将鸡翅两面煎至金黄,调入适量盐; 3、慢慢倒入生抽+水调成的汁,翻炒几下; 4、倒入红酒,基本盖过鸡翅表面,大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅,不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~

十、用柠檬可以做什么好吃的菜?

1美味可口柠檬煎软鸡  

把鸡胸肉放在碗里,然后和芝麻油,盐和白胡椒混合在一起。等15分钟。把蛋白和玉米粉混合,拌匀以后加入鸡肉,加上蔬菜油。把鸡胸肉烧15分钟左右,直到两边金黄。鸡肉切成小块放到盘子里,浇上调味汁,放上切好的柠檬。  

2酸甜醇香柠檬冻  

柠檬挖心榨汁后,与溶于热水中的魔芋粉、白糖和你喜欢的碎果肉一起搅拌。拌好后果液倒入柠檬空壳,放进冰箱成冻后切块即可。  

3爽口柠檬汁拌什果   

苹果、梨、香蕉去皮核,洗净切成小块。柠檬汁混合蜂蜜,调成柠檬蜜汁。将蜜汁淋入水果块上,拌匀即可食用。  

4香甜柠檬汁炖鱼  

将鱼洗净去头尾切块,用沸水煮至5成熟捞出,葱头洗净切末;番茄、青椒洗净切块;柠檬挤汁。备用。把锅烧热后倒入食油,待油温放入葱头末炒至微黄,放入番茄青椒块炒透,撒上咖喱炒至出香味,倒入鱼汤调匀,加入盐、胡椒粉、柠檬汁调味煮沸后,放入鱼块用文火焖熟即可食用。

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