吃米饭配什么菜好吃呢？

一、吃米饭配什么菜好吃呢？

材料：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，吃着口感比较嫩。

2.木耳，胡萝卜尖椒都切成丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。

3.把里脊肉切成丝，加入料酒，少许盐，半勺淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉丝加入淀粉和料酒腌制，这样做出的肉丝吃着口感嫩，没有腥味。

4.下面来调鱼香汁，鱼香汁比例：鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺,六种配料记得清,保证鱼香味道好。

5.锅内加入油烧热，温油下入肉丝，把肉丝迅速拨散开，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

6.锅内再添加少许油，下入泡椒碎，小火炒至出红油，再下入葱姜蒜末炒香。

7.下入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝，一起翻炒，将几种蔬菜炒至颜色变深，变软。

8.下入肉丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。

二、米饭和什么菜搭配好吃？

要说米饭最适合配什么菜？要我说，只要带一点酸辣味的菜都挺好的。比如：鱼香肉丝、辣子鸡丁、鱼香茄子、尖椒土豆丝、干锅菜花等等。这些菜肴都很下饭，如果盛上一碗米饭，估计有以上的一道菜就够了。

三、吃大米饭配什么菜好吃呢？

常见的大米饭和菜搭配：

1. 红烧肉：酱油、糖、生姜和料酒煮成红烧汁，入锅煮熟的肉浸泡其中，再加入适量的水，焖煮大约半小时左右，肉变得入味柔软，最后淋上少量的热油即可。

2. 麻婆豆腐：用豆瓣酱、辣椒、豆腐和猪肉捣搅制成酱汁，再配上一些调味料，豆腐下锅炖煮即可。

3. 炸酱面：一般先用肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、蚝油、甜面酱等佐料爆炒锅，然后再配以清水煮开，加工后的大豆子酱，入锅迅速翻炒，最后加入肉丝即可。

4. 家常烤鸭：先将鸭子入水烫，再用姜、葱、花椒、五香粉、酱油、糖等调料，淋在鸭子表面，反复擦拭，然后挂在炉子上烤制。

四、米饭搭配什么菜好吃？

1、鱼香肉丝。是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

2、家常豆腐。 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

3、西红柿炒豆腐。一道简单的大众菜，主要食材是西红柿和豆腐。所用调料包括盐、糖、葱末、姜片等适量。老少皆宜，

五、米饭配什么菜好吃？

这个问题很难一概而论，因为会受到地域、文化、口味等因素的影响，因此没有一个统一的答案。但是，我们可以就主流的搭配菜品进行回答。1.煮饭的时候加入一些花椒、茴香等香料会让米饭更加的有香气，而且华北地区比较常见的搭配是米饭加上蛋炒饼、豆腐炒肉等家常菜。2.华南地区普遍喜欢将米饭配上清蒸鱼或蒸排骨这些涮汤，如果需要增加口感可以添加一些时令蔬菜。3.在西餐文化中米饭多被用于做烤季或是和酱汁配搭，并且搭配的菜品也是多样化的，如照烧鸡肉、意式肉酱、海南椰子鸡等等。总的来说，米饭可以与各种食材搭配，您可以按照自己的口味和文化来进行选择。

六、米饭炒什么菜好吃？

1、鱼香肉丝。是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

2、家常豆腐。 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

3、西红柿炒豆腐。一道简单的大众菜，主要食材是西红柿和豆腐。所用调料包括盐、糖、葱末、姜片等适量。老少皆宜，

七、馒头和米饭分别搭配什么菜好吃？

适合搭配米饭的荤菜

海鲜类菜肴，炒肉类菜肴是米饭的绝配，炖菜之类的虽然也合适，但是炖菜的最佳搭配是馒头。

蒸鱼，红烧鱼，虾仁滑蛋，牛肉滑蛋，酸菜鱼，回锅肉，青椒肉丝

适合搭配米饭的素菜

基本上，所有素菜和米饭百搭，都能互相突出各自的风味，包括素炒的绿叶菜，和米饭都是百搭的，但要注意一个雷区，凉拌菜和米饭并不是特别搭。

肉沫茄子，虾仁豆腐，西红柿炒鸡蛋，松仁玉米这些重油重色的素菜尤其适合搭配米饭，控制不好量的话，两三碗米饭是很容易下肚的。

适合搭配馒头的素菜

馒头特别适合搭配重油的素菜和凉拌菜，素炒的蔬菜则不太适合，素炒的蔬菜本身味道就清淡，馒头和米饭不一样，一定要搭配重口味的菜比较好吃，红薯，南瓜，山药，板栗，土豆这些口感比较面的蔬菜需要做的入口即化，汤汁香浓，口感才不会相冲。

如红烧豆腐，油焖茄子，红烧萝卜，油焖青椒，凉拌三丝，酱菜都是适合搭配馒头的素菜。

适合搭配馒头的荤菜

馒头需要吸饱肉菜的汤汁和脂肪才香，所以不建议搭配海鲜类菜肴和炒肉菜，除非你把炒肉菜味道做的重些，不然口腔里容易干，腻。最好是搭配有汤汁的炖菜类。

红烧肉，豆角炖排骨，小鸡炖蘑菇，红烧牛肉，萝卜炖羊肉等等都是馒头的绝配。

八、大米饭配什么菜好吃？大米饭配什么菜好吃？

大米饭可配的菜很多。粉条炒肉片、牛肉小炒、大葱炒鸡蛋、土豆丝、红烧肉烩菜、红烧鱼、香菇油菜、辣爆鸡块、家常豆腐、清炖羊肉等。

九、自热米饭什么牌子好吃？

开小灶品牌好吃。这是目前自热米饭的天花板了，米和菜的原料都是很精良的，份量也是很足的。

尤其喜欢小香菇烧肉饭，封面设计的很不错，

十、蒸米饭炒什么菜好吃？

番茄炒蛋

【食材】

鸡蛋、番茄、蒜蓉、葱花、盐

【做法】

1、锅烧热放油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋变成金黄色块状，将鸡蛋捞出装盘，保留锅中的低油。

2、 锅中的低油烧热后，放入蒜蓉炒香，再倒入番茄块，炒至番茄变软

3、将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒上盐，葱花，一起翻炒片刻，即可装盘捞出。

宫保鸡丁

02、宫保鸡丁

【食材】

鸡胸肉、熟花生米、葱、料酒、辣椒、盐

酱汁：盐、生抽、老抽、香醋、糖、蒜蓉、淀粉

【做法】

1、鸡胸肉切成丁状，放料酒、油、盐搅拌均匀后放置10分钟左右。

2、准备一个碗，碗里倒入盐、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉、淀粉、适量清水搅拌均匀，作为酱汁备用。

3、锅里放油，油热后放入鸡丁，鸡丁炒至变色、变硬变白时，盛出备用。

4、在锅中的余油里，放入辣椒、葱段炒出香味时，倒入鸡丁翻炒，然后放入调好的酱汁，再倒入已经炸好的花生米，翻炒片刻即可装盘

麻婆豆腐

03、麻婆豆腐

【食材】

豆腐、猪肉末、姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、酱油、白糖、淀粉

【做法】

1、锅里放油，油热后放入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱爆炒，炒香后放入猪肉末炒至变色。

2、锅中加少量水，水沸腾后加入切好的豆腐丁煮开，倒入酱油、白糖，

3、用水淀粉水勾芡汤汁变浓后，盛入盘中，撒上葱花。

鱼香肉丝

04、鱼香肉丝

【食材】

瘦肉丝、黑木耳丝、胡萝卜丝、冬笋干泡发切丝、葱姜蒜末、盐、料酒和淀粉

酱料：盐、糖、醋、生抽、淀粉

【做法】

1、准备一个碗，碗里放入盐、糖、醋、生抽、淀粉、适量清水、搅拌均匀、做成芡汁备用。

2、将肉切成肉丝放入碗里，碗里放入少许盐、料酒和淀粉搅拌均匀，将肉丝腌制约10分钟左右。

3、锅里放油，油热后，放入肉丝翻炒，炒至肉色变白后盛出备用。

4、底油加剁椒、蒜末、姜末炒香，加入事先绰过水的胡萝卜丝、冬笋丝和黑木耳丝，大火翻炒片刻

5、倒入肉丝炒均匀，再倒入之前准备好的芡汁。炒待汤汁浓稠时，加葱花翻炒片刻即可装盘。