大葱做什么菜好吃？

一、鸡蛋炒大葱

1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。

2、大葱切成短截备用放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

3、然后在锅里面倒入油，等油热了之后把蛋给倒进去，炒成金黄色即可。

4、因为鸡蛋中有盐，所以这道菜就不用再额外加盐了，炒好直接盛出来就可以食用了。

二、大葱炒木耳肉片

1、准备好大葱，木耳还有肉片，木耳需要提前将它给泡发清洗干净，大葱切成适合的大小，将肉提前切好，并用淀粉与盐进行涂抹腌制。

2、锅中热上适量的油，等油热了之后，先把姜丝下入，再加入肉片进行翻炒，等肉片变色之后，加入适量的酱油。

3、等肉炒得差不多了，在最后加入大葱，木耳，进行均匀的翻炒后便可以放上适量的盐，就可以出锅食用了。

三、猪肝爆大葱

1、准备好猪肝，将它切成薄薄的片状，放到碗里加入适量的料酒和淀粉搅拌均匀待用。

2、大葱给切成适合的大小，蒜也准备洗净切好。

3、锅里面放入适量的油，先加入猪肝炒一会儿后捞出来。

4、再加入生姜蒜给炒香后再把炒过的猪肝和大葱加进行炒好，加入适量的盐便可起锅了。

除了上面几种吃法之外，下面两种吃法也是家庭或者一些地区人们喜欢的哦，也可以试下呢。

四、小葱拌豆腐

1、准备新鲜的嫩豆腐，将它切成均匀的小块状放入盘子之中。

2、然后再准备一些新鲜的小葱，将他清洗跟进之后切成均匀的段儿状。

3、在准备调味剂，我们往碗中放入适量的生抽食用盐，还有一些白糖和香油搅拌均匀。

4、将切好的葱花撒入到盘中的嫩豆腐中，再将调味剂放进去搅拌均匀之后就可以使用了，这样一道非常美味的小葱拌豆腐就做好了。

（1）大葱做馅吃

大葱是一种可以制成馅料的食材，它在制作馅料时，可以与肉类食材搭配，像猪肉、牛肉和羊肉都是不错的选择。

在制作的时候，我们要把大葱剁碎，然后与牛肉一起调制成馅，味道特别诱人，大葱的气味会让牛肉的膻味有所缓解，也利于人体对多牛肉营养成分的吸收。用大葱制成的馅料不论是做包子还是包饺子都是不错的选择哦。

（2）大葱蘸酱生吃

对于山东的朋友来说，大葱蘸酱来生吃也是非常美味的，不过对于不喜欢吃辣味的人来说是不适用的。

生吃大葱时可以把大葱去皮，然后切成段状，再取一些面酱放在碗中，直接用大葱醮食就可以啦！

大葱好吃的做法，以上就为大家介绍到这里了。