鸡蛋豆腐怎么做好吃家常菜？

一、鸡蛋豆腐怎么做好吃家常菜？

主料：海天非转基因黄豆1杯

配料：鸡蛋2个、海天有机酱油2小勺、虾皮少许，香葱1截

【准备】

黄豆提前用清水浸泡一晚；

【做法】

1. 将泡好的黄豆放入豆浆机，加适量水打成豆浆；打好的豆浆过筛；将鸡蛋打入碗中，用筷子打搅均匀，再将鸡蛋液过筛；

2. 取相等分量的蛋液和熟豆浆，混合均匀；混合液再次过筛，倒入碗中，盖上保鲜膜；

3. 蒸锅加水烧开，水开后放入碗，中火先蒸15分钟，掀开锅盖在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5分钟；

4.蒸好的鸡蛋豆腐稍稍晾凉，淋上少许海天有机酱油，撒上少许虾皮和葱花即可。

二、小豆腐怎么做好吃家常菜？

首先把新鲜豆腐切成小块放在一边备用，又把新鲜西红柿洗干净切成小块粒粒西红柿放在一边备用，起油锅放把豆腐煎两面金黄色再放小块西红柿粒粒一起炒，放点盐，耗油，生抽，大蒜，葱花，白糖，辣椒酱，放完全部配料煮十分钟这道豆腐和西红柿酸甜好味道。

三、菜怎么做好吃，干豆腐炒油麦菜的家常做法？

要让菜做得好吃，关键在于调味和火候的把握。以下是干豆腐炒油麦菜的家常做法：

材料：

- 干豆腐150克

- 油麦菜适量

- 青椒半个

- 干辣椒2个

- 蒜末适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、油适量

做法：

1. 干豆腐切成小块，油麦菜洗净切段，青椒切丝，干辣椒切段。

2. 热锅凉油，加入豆腐块煸炒至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中再加入适量油，放入干辣椒煸炒出香味，加入蒜末、青椒丝煸炒。

4. 加入油麦菜翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，炒至油麦菜变软。

5. 最后加入煸炒好的豆腐块，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 干豆腐需要提前泡发，这样会更容易烹饪。

2. 炒油麦菜时，火候不要太大，以免炒糊。

3. 调味时，根据自己的口味适量加盐和鸡精。

4. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少量的鲜虾仁或鱿鱼丝等海鲜食材一起炒制。

希望对你有帮助！

四、豆腐炒油麦菜怎么做好吃，干豆腐炒油麦菜的家常做法？

养。主料：豆腐180克、油麦菜100克

辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油1勺、鸡精半勺

步骤：

1、准备好豆腐和油麦菜。

2、油麦菜洗净。

3、豆腐切块。

4、锅热油，下姜蒜炒香。

5、加入豆腐。

6、加点辣椒酱。

7、加点盐和酱油。

8、慢慢烧入味。

9、加入油麦菜。

10、大火翻炒。

11、加点鸡精调味。

12.装盘。

五、家常豆腐怎么做好吃？

材料： 豆腐 五花肉

辅料： 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜

调料： 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱

做法：

1. 小葱择洗干净，葱白部分切成长段

2. 生姜一块切成姜片和葱段放一起，大蒜几粒切成蒜片备用

3. 青椒洗净，去蒂去籽切成菱形块，切好放在盘中备用

4. 红椒洗净，去蒂去籽切成菱形块和青椒放在一起备用

5. 老豆腐一块，先切成厚片，再切成三角形，放在大碗中，加入开水浸泡

6. 五花肉一块，用刀切成薄片，切好装盘备用

7. 起锅加入植物油，下入控水的豆腐块，煎至金黄

8. 煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后，控油捞出

9. 留锅内底油，下入五花肉翻炒，炒出油脂

10. 下入葱段，姜片和蒜片爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱红油

11. 炒匀之后，加入生抽酱油，料酒，继续炒香

12. 来点老抽上色，用铲子翻炒均匀

13. 下入提前泡发的木耳翻炒几下，下入一碗半清水，加入白糖，食盐

14. 大火烧开，加入鸡精，下入煎好的豆腐块煮2分钟

15. 2分钟后下入青红椒块，用铲子翻炒

16. 缓缓淋入水淀粉，使汤汁浓稠

17. 待汤汁收浓后，即可装盘享用

六、腐豆腐怎么做好吃简单家常菜做法？

1/12 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。

2/12 干木耳用温水泡发。

3/12 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。

4/12 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。

5/12 泡发的木耳切成小块。

6/12 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒。

7/12 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。

8/12 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。

9/12 滴生滴生抽。

10/12 加一勺半食盐。

11/12 加少量鸡精，翻炒均匀。

12/12 关火出锅装盘，即可食用。

七、水豆腐怎么做好吃简单家常菜做法？

1. 清炖水豆腐：将水豆腐切成小块，加入清水和少许盐，煮至豆腐呈现凝固状态即可。

2. 夫妻肺片：将熟水豆腐和切成丝的牛肉、猪肺片一起拌入辣椒油、花椒粉、葱姜末等调料中，再撒上芝麻和香菜。

3. 糖醋水豆腐：将水豆腐切成小块，加入糖、醋、生抽和少许清水一起炒熟，再撒上葱花即可。

4. 干煸豆腐：将水豆腐切成块状，加入少许盐和油，放入锅中煸炒至表面金黄酥脆，出锅前再撒上辣椒面和葱花。

5. 麻婆豆腐：将水豆腐切成小块，加入辣豆瓣酱、豆瓣酱、生抽等调料一起炒熟，撒上花椒粉和葱花。

八、嫩豆腐怎么做好吃简单家常菜做法？

家常简单，做法是有很多的。

一种是可以用小葱拌着吃的。这种做法非常简单，把豆腐用开水烫一下，在把小葱放在一起，放点儿盐，就可以拌一下吃了。

第二种是可以把豆腐做成麻婆豆腐，就是把豆腐用开水焯一下，然后放点儿麻婆豆腐的调料，把豆腐炖一下。沟点淀粉就可以了。

九、豆腐怎么做好吃家常炖豆腐？

用料：

老豆腐半块，鸡蛋2个，娃娃菜1颗，料酒，小米辣2-3颗，蒜末4瓣,葱花一把

【酱汁】:蚝油1勺,生抽2勺,盐1勺,糖

1勺,胡椒两下,水1小碗

步骤 1

酱汁先调好，另外准备小米辣、大蒜、葱花

步骤 2

卤豆腐切片、娃娃菜去根切段

步骤 3

鸡蛋打散，加点料酒和盐，倒在豆腐上

步骤 4

锅中热油，把豆腐倒进去，两面都煎到鸡蛋完全熟，盛出备用

步骤 5

另起一锅，热锅冷油，放入大蒜、小米辣、葱(有就放)，爆香了放娃娃菜

步骤 6

炒到娃娃菜软,铺上鸡蛋豆腐，倒上酱汁，盖锅盖焖5分钟左右，加点盐,盛出来撒点葱花

十、家常冻豆腐怎么做好吃？

食材

冻豆腐、整鸡、姜、葱、干辣椒

1首先将买回的整鸡剁成块焯水备用

2冻豆腐切三角形、姜切片、葱切段

3起锅下入麻油五成油温下入姜片辣椒煸香倒入鸡块、盐、味精、酱油炒制入味。

4加入少量清水放入冻豆腐炖煮半个小时既可出锅装盘。