热菜为什么要热盘子？ 热菜，菜是怎么热的？

一、热菜为什么要热盘子？

盘子是热的,能更加保留菜色的味道.不会因为盘子冷掉而迅速使菜流失口味.最简单的:什么加都是热的时候好吃,谁喜欢吃冷的菜.除了生冷的料理如果是吃沙拉、冷头盘等开胃菜肴的话，不需要热的盘子，就像吃中国菜里的凉菜一样。

二、热菜，菜是怎么热的？

热菜的准备步骤如下：1. 烧开水，将原料放入盘子，放入到热水中汆烫。 2.将热水倒入热锅内，加入油和原料，将原料快速翻炒，将熟汁浇在炒出来的食材上。3.待原料充分熟后，加入适量的调料，面粉调成汁，用勺将汁淋在原料上。4.将汁充分淋在原料上，一分钟后即可上桌，即是一道好吃又热腾腾的菜肴。

三、热菜，菜是如何热的？

如果有微波炉的话就完全不用考虑添油的问题。用锅热菜的话要看是什么菜，一般情况下都不需要再添油的。

假如是有汤汁的菜，等锅稍微热点直接倒锅里热就可以；如果是干的，则需要适量加油，先把油倒锅里热一下，再把菜倒进入，差不多热就好，没必要太长时间的。

热剩菜需要注意以下问题：

1.鱼类：加热四五分钟就好，鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖，上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍，在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以，打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼中所含的全价蛋白，鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。

2.肉类：加热时请加点醋，肉类和动物类的食品打包回去后再次加热，最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热后，都会随着水分一同溢出。那么，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙，不仅提高了它的营养，同时还有利于我们身体的吸收和利用。

四、热菜的什么是热菜？

“热菜”作为动词用时，指将半成品原料或者半熟的菜加热成的菜肴都可以说是热菜，器皿下面有加热设备一起端上桌的菜。即通过一定手段使凉菜温度提高到使用者要求的温度的方式。通常属于第二次食用或多次食用。或者生菜或半熟的菜品，放在器皿里，下面用加热设备一起端上桌边吃边加热的菜品，如锅仔，明炉，砂锅

五、为什么喜欢吃灰灰菜？

灰灰菜是一种野菜，摘回家以后用水焯一下，或上面可以做菜团吃，也可以和猪五花肉一起炒着吃，都特别棒，营养价值也挺高

六、我喜欢吃鱼，不喜欢吃肉，菜要看吃什么菜。怎么办？

你喜欢吃鱼不喜欢吃肉那是你的生活习惯，说白了，那是你的自由，你的权利。可你说吃菜还要挑三拣四，那可就是毛病有点多了，青菜都是各有营养的，你如果长时间偏食一种蔬菜，那会营养不均衡而导致营养不良的，听句劝吧，尽量改掉这个坏毛病。会对你身体大有好处的。

七、为什么不喜欢吃生的菜

因为生的菜又硬又没有味道，而且吃了会闹肚子，菜做熟了也软了，放上调料还有滋有味。

八、伊拉克人喜欢吃什么凉菜，和热菜？

伊拉克人 穆斯林教徒禁食猪肉或饮用任何含有猪肉、酒精、血液的食物，或禁食任何死于自然原因的动物的肉。所有肉类必须是halal食品，意思是这些肉来自按规定方式宰杀的动物。

他们喜欢是清真食品带他们去麦当劳，肯德基他们也是比较喜欢的。点菜的时候千万不要点猪肉类的！！！

九、哪些素菜可以做蒸菜的？我喜欢吃蒸菜？

不知道你说的是不是湖北的沔阳三蒸，我是湖北人，我自己做过，你先去超市买沔阳三蒸的蒸菜粉，这样就不用自己调料味道还好，把菜切碎放上蒸菜粉，拌匀，放入适当的盐酱油醋调料等少许，就可以放在电饭煲蒸格上，或者任何可以蒸东西的容器上（我个人只是做少量的，所以每次都是用电饭煲）开始加热。

用一个小碗放适当的酱油醋盐，葱花，生姜，蒜子，用锅煮热，在蒸菜差不多熟了的时候淋在菜上，再蒸至熟为止，起锅前或起锅后都行，淋适当的香油拌匀这样就可以了。

很简单的，最好是铺两层，下面是菜上面是肉，这样菜就会更有油更好吃。如果还有什么不懂或者还知道什么新方法，大家可以互相交流

十、我喜欢吃的菜粤语怎么说？

这句话粤语这样说 我钟意食嘅餸粤语的餸 就是普通话的菜希望能够帮助到你