用山药可以做哪些菜？ 用梨可以做哪些菜？

一、用山药可以做哪些菜？

这个时期宝宝嘴巴的活动能力加强，但咀嚼能力尚且不足，一定要注意食物的软硬适度；宝宝看似边吃边玩、用手抓食物等现象其实是宝宝精细动作培养以及对食物了解的过程，因此要多多多鼓励这一时期的“霍霍”行为。

开始辅食添加！

菠菜🥬中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力，促进儿童生长发育！

山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质，不仅能增加饱腹感，同时也能促进消化吸收!

菠菜

鸡蛋

山药

面粉

妙谷蔬菜拌饭料

▲推荐13月＋并对以上食材不过敏的宝宝

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▲山药切薄片，上锅蒸熟，碾成泥

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▲菠菜焯水打成汁

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▲碗中加入面粉、蛋液、菠菜汁，搅成面糊

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▲锅中刷油倒入面糊

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▲摊成薄饼

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▲将山药泥抹在薄饼上，撒上妙谷蔬菜拌饭料

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▲出锅脱模切块即可

二、用梨可以做哪些菜？

雪梨鸡蛋羹，雪梨炖白菜等

简单说下雪梨炖白菜的做法

梨切小块，放入锅中，长白菜切粗丝放入锅中，加入一勺泡姜的碎，不需要加盐，因为泡姜的咸度正好，吃起来没有咸味但还有味，加入适量水，水不要多了，要煮熟就基本干了才好，多了就不甜了。开火煮，煮软白菜即可。

三、用黄油可以做哪些菜？

黄油是以牛奶为原材料所加工出来的固态油脂，主要被大家当成调味品使用,可以用作于香烤南瓜、黄油饼干、黄油香煎土豆，意大利面等食物烹调当中。

食用方法：

黄油在中西方食物的烹调中都可以使用，具体的做法有很多，比如：

一、黄油饼干。材料：低筋面粉、黄油、糖粉、绵白糖、鸡蛋。做法：

1、黄油切成小块，在室温下软化。

2、黄油软化后用手抽搅打，然后加入糖粉和白糖，继续搅打至顺滑。

3、分次加入鸡蛋液搅打，直至黄油发白。

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入裱花袋中。

5、选择自己喜欢的花嘴，将饼干坯挤在铺了锡纸的烤盘上。

6、放入预热的烤箱，180度，中层，10分钟即可。

二、黄油香煎土豆。材料： 中型土豆、黑胡椒粒、黄油、盐。做法：

1、土豆洗干净。放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。

2、判断土豆是否熟的话，可以用一根筷子插进去，很容易就插进去的话，就表示熟了。

3、把煮熟的土豆取出，剥去外皮。切成小块。

锅洗净，烧干水分后，放入黄油。

4、黄油溶化的差不多时，放入土豆块。中小火煎至两面金黄。

取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。

三、香烤南瓜。材料：南瓜、黄油、新鲜百里香、盐、黑胡椒粉

1、将南瓜去皮，切成适合的块状；

2、将孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；

3、将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；

4、烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。

食用建议：

黄油的脂质含量丰富，因此需要注意以下人群不宜食用:

1、孕妇。

2、肥胖者。

3、糖尿病患者等.

四、用菠萝可以做哪些菜？

菠萝鸡丁。需要用到的食材有：菠萝半个，鸡胸肉，甜椒，白砂糖，料酒，酱油，胡椒粉，五香粉，淀粉等。首先，买菠萝的时候尽量买那种成熟度高的，这样吃起来更甜一些，也不涩嘴，炒菜的话味道也更好。

还要选新鲜的，可以通过表皮和菠萝的叶子来观察。

选好的菠萝把皮削掉，处理干净，洗一下后切成长条状，再切丁。

鸡胸肉洗一下切丁放到碗里，加少量料酒，再加入酱油、胡椒粉、盐、五香粉以及少许淀粉，抓匀腌渍15分钟。

甜椒去蒂去籽洗净切片，锅里放入少量食用油，烧热后把鸡丁倒进去，炒至泛白，加入菠萝和甜椒，最后加点盐和白砂糖，翻炒均匀就可以了。

五、用甜面酱可以做哪些菜？

1、甜面酱拌高丽菜心：甜面酱拌高丽菜心特别好吃，平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会，然后入沸水焯烫，烫好以后取出用冷水降温，炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香，然后放姜末，糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用。

2、做京酱肉丝：甜面酱做京酱肉丝特别好吃，平时制作时可以把肉丝提前用蛋清和料酒以及食用盐和生抽等调味料腌制，再准备适量的葱丝和甜面酱，把锅中放油把肉丝入锅炒到变色以后取出，重新起锅放油，加热以后把甜面酱放进去炒香，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包在肉丝表面上，在盘子中铺上切好的葱丝，把炒好的肉丝放在上面就可以。

3、做炸酱面：平时甜面酱还能用来做炸酱面，制作时可以准备两百克甜面酱、虾米适量，肉末一百克，豆瓣酱一百克清水适量，把锅中放油以后加热把虾米和蒜末入锅炒出香气，加再肉末入锅炒制，炒匀以后加少量清水，最后放入甜面酱和豆瓣酱一起炒匀，炒制五分钟左右就能出锅，把面煮好以后放入炸好的酱，再加入适量黄瓜丝，一份香喷喷的炸酱面也就做好了。

六、鹿角菜可以做热菜吗？

鹿角菜能做热菜。配料：鹿角菜150克、火腿100克、玉兰油片20克、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、九韶、淀粉、鸡油、精盐各适量。

做法：1。锅中放入水和绿豆，烧开后捞出绿豆。

2.鹿角菜用绿豆汤焯一下，然后用清水浸泡1小时，捞出沥干。

3.将鹿角菜、火腿、玉兰油片和黄瓜皮切片，每隔一段时间将它们面朝下放入碗中。

4.清汤、味精、九韶、盐混合均匀倒入碗中，上笼蒸半小时，滗出的汤扣在盘中。

5.将煨好的原汤勾芡，倒入鸡油，浇在面条上。

七、大锅菜做咕咾肉可以用哪些菜搭配？

我们先从市场里面买一些纯瘦肉回来，最好的就是选择里脊肉。如果选用五花肉的话，吃起来会有一种油腻感。

把买回家的瘦肉洗干净，然后切成小块儿，切得大小均匀一点，然后把切好的五花肉放进碗中，往里面加入料酒、胡椒粉腌制一会儿。

再把新鲜的菠萝和青红辣椒切小块，放入碗中备用，菠萝要用盐水浸泡，要不然等会儿吃的话会涩口。

八、芥末油可以做热菜吗？

芥末不能炒热菜。

因为芥末属于是生拌的调味料，如果经过加热会使芥末变质，而且也影响了芥末的口味，会变苦变辣的，所以芥末不能炒热菜，只可以凉拌菜。

九、用甜面酱可以做哪些家常菜？

　　最经典的京酱肉丝　　原料：　　甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，　　盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。　　做法：　　①将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、　　鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；　　②将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，　　取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水；　　③炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒　　散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分；　　④炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入　　葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动　　甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变　　粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面　　酱均匀地沾在肉丝上；　　⑤肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本　　盖住，食用时拌匀即可。　　酱烧茄子　　主料：茄子1公斤，柿椒100克，西红柿150克　　辅料：植物油150克，甜面酱50克，白糖20克，酱油20克，精盐5克，味精5克，水淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。　　制法：（1）将茄子削去皮，切成2厘米见方的块；柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。（2）将油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。　　制作关键：甜面酱要用微火慢慢搅炒，以免炸糊。汤汁不宜放得太多，勾芡后以卤汁包住茄子为度。

十、用番茄酱可以做哪些菜？

一、番茄酱鸡翅　　材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。　　做法：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。　　2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。　　3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐。　　二、番茄豆腐　　材料：豆腐1块(500克左右)，番茄酱，盐，白糖，白醋，葱，姜，植物油，水淀粉适量。　　做法：1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎，备用;　　2、炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出;　　3、放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，把过水的豆腐放入翻炒几下;　　4、放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;　　5、淀粉(一茶匙)用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌，收浓汤汁，即可出锅。　　三、番茄茄饼　　材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。　　做法：1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。　　2、把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包屑拍实。　　3、锅内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。　　4、锅内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤，胡萝卜片，糖，醋，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼上即好。