热馒头的锅？ 电压力锅煮稀饭可以同时热馒头热菜吗？

一、热馒头的锅？

用炒菜的锅可以蒸馒头。

【蒸馒头步骤】

材料：

主料：面粉200克。

辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。

步骤：

1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内。

3、边倒边搅拌，拌至絮状。

4、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

5、发酵至比原来两倍大。

6、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。

7、再擀成大片。

8、然后由上至下卷起搓成长条。

9、用刀切成馒头坯。

10、炒菜锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。

11、然后开大火蒸12分钟即可。

扩展资料：

【蒸馒头技巧】

1、兑碱检查法：

若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少；呈芝麻眼状碱多。

2、冷水上屉法：

将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升，可使馒头受热均匀，蒸出馒头又白又大，即使和面时发酵时间欠佳，也可得到极大改善。

做好馒头还有4个关键：

1、也可以用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的哦。

2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。

3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看你揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右哦。

4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干，我试验过的。

如果觉得简单的白馒头小孩不太爱吃，您还可以给里面添加牛奶或者紫薯之类，奶味更香甜、颜色也更吸引孩子。

参考资料：

人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃

二、电压力锅煮稀饭可以同时热馒头热菜吗？

不能。里面没有隔层而且高压状态下不好操作。想同时热饭考虑蒸锅吧

三、电压力锅，煮稀饭，可以同时热馒头，热菜吗？

不能。里面没有隔层而且高压状态下不好操作。想同时热饭考虑蒸锅吧

四、蒸馒头的锅是什么锅？

就是普通的蒸锅 以前是铝做的。

用时间久了 也漏气 不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下。后来搬家了。就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决。你可以买个蒸锅 不过不便宜。我家买的苏泊尔的 700多。要是不想换 那你就在上面加重物。或者在锅盖和笼屉交接的地方 缠毛巾。都可以防止漏气

五、用炒菜的锅可以蒸馒头吗？

       如果有合适的屉、吻合的坐在炒锅上面，是可以蒸馒头的。需要注意以下几点：

      1.一次不能超过二节屉。炒菜锅都是尖底，或者是半尖底，上面放屉超过二节之后，就不稳定了，容易翻掉。

      2.炒菜锅里面盛的水有限，容易烧干锅，所以要掌握好水量与蒸屉之间的距离。水多了，容易漫上蒸屉，浸湿馒头；水少了又容易烧干锅。

       3.需要把馒头做的尽量的小，需要使用中火蒸制，时间控制在13分钟以内，馒头熟了，锅又不干。

六、蒸箱可以热菜吗？

家用电蒸箱能热菜。

家用电蒸箱可以当做微波炉使用用于热菜的，热菜时间可以根据所需要的菜肴来设置。电蒸箱属于常用厨具，其主要用途是用来热菜、蒸菜，相对于微波炉来说是健康无辐射。

而且电蒸箱是蒸汽加热，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，更加健康，营养也不会流失。

七、扫帚菜可以蒸馒头吗？

扫帚菜可以用来蒸馒头，还挺好吃的，具体做法是：要用它最嫩的尖头部分，把它反复的冲洗干净，然后不等它凉干，就着水分加入适当的面粉，稍许小苏达粉，最好再放点点玉米粉，和成面团醒发后开蒸，蒸出来的菜馒头很有嚼头，味道很有回味，想吃！

八、高压锅可以馏馒头（就是热馒头）么？

不知道你的馍馍是不是冻过的，如果是冻过的，再放微波炉加热的话，可能就会外软里硬，如果想让它里外都软的话，就把馍馍放到一个袋子里，然后在袋子里放些水不要太多，只要一汤匙，让后把带带扎紧，用牙签扎3～5个小孔，放到微波炉内，然后再在微波炉里放一碗水，用高火加热2～3分钟，保证里外都软。

要是手头有钱的话就去买个蒸汽波炉，那个效果就更出众了啊。

九、用蒸馒头的锅怎么蒸米饭？

1. 准备好米 2. 淘米三道 3. 泡水半小时 4. 上锅蒸 5. 盖上锅盖蒸半小时 6. 蒸了半小时后打开盖子撒水，搅拌米饭，关盖子继续蒸，重复至熟为止 7. 蒸出来的饭要好吃很多，原汁原味。

先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏成两半，捞用簸箕装好沥水。用钢筋锅烧开水，有一层隔板用布垫底，把米放上面蒸，米不要放太多。蒸的时候用筷子多插几个洞。蒸饭的水要放够，不然烧糊了，不好吃了。蒸出来的饭粒粒晶莹，尤其放冷后炒花饭更是一绝。

十、50斤的面可以蒸几锅馒头？

五十斤面粉可以蒸几锅馒头这的看具体情况而定蒸几锅！

烧柴火的大锅？还是煤气的小锅？

如果烧柴火大锅，每次五斤面！可以蒸十锅馒头！那如果蒸小锅馒头！一次蒸二斤面！可以蒸二十五锅的！所以说五十斤面粉能蒸多少锅馒头，具体看一锅用多少面粉