炒黄瓜配什么菜比较好吃？

一、炒黄瓜配什么菜比较好吃？

配杏鲍菇好吃

做法如下

食材：杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油各适量。

做法：

1、黄瓜2根，小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。

2、如果是大点杏鲍菇，准备2根就够了，杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片，这种小个头的口感适合炒着吃，口感鲜嫩，我买了一大袋才4块钱，特别实惠。

3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片，有人喜欢黄瓜去掉表皮，其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。

4、锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分 ，焯水可以味道更加纯正好吃。

5、蒜瓣提前切成蒜末，炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片，翻炒水分变少，表面微黄。

6、将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，看到黄瓜条也微微发软的状态，根据个人的口味加上点，盐、生抽，蚝油调味。

7、继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。

二、黄瓜大拌菜做法？

用料

黄瓜 1根

西红柿 3个

紫甘蓝 适量

豆皮 2张

炸花生 适量

小葱 适量

蒜 4瓣

小米椒 1个

白芝麻 适量

醋 3勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 少许

步骤 1

处理下食材，黄瓜切滚刀块，西红柿切块，豆皮切片，香葱和小米椒切丁与蒜泥备用

步骤 2

将生抽，蚝油，米醋，蚝油，香油放一起备用

步骤 3

我用的现成的油辣子，可以自己做，没有的用大片的辣椒面也行

步骤 4

将油辣子，香葱，小米椒、白芝麻和蒜泥放一起，烧点热油淋上爆香

步骤 5

倒入调好的料汁搅拌均匀

步骤 6

豆皮热水抄一下

步骤 7

把所有食材放一起，倒入调好的料汁

步骤 8

搅拌啊搅拌

步骤 9

搞定装盘

三、黄瓜菜怎么拌好吃？

主料:洋葱30克，黄瓜一根。

辅料:小红椒2个，柠檬一个，盐适量，蒜适量，香菜适量，味精适量，熟花生米适量。

步骤1. 黄瓜洗净外皮后切成小条。

2. 洋葱洗净切成细条。

3. 小红椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段。

4. 把熟花生米放入保鲜袋中用擀面杖碾压成两三瓣。

5. 把黄瓜、洋葱丝，小红椒、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。

6. 放入适量盐、味精，挤入一个柠檬汁拌匀，略腌制几分钟。撒上花生米拌匀即可食用。

四、为什么拌菜不能加黄瓜？

可以加，不会使营养流失。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。

五、黄瓜柿子大拌菜做法？

所需材料：

- 黄瓜：2根

- 柿子椒：3-4个

- 适量盐、鸡精、白醋、料酒

- 姜、蒜、花椒少量

- 食用油

步骤：

1. 准备工作：将黄瓜洗净去皮，切成条状。柿子椒去掉籽，切成细条，放入碗中，加少量盐，鸡精，白醋，料酒，拌匀，腌制5分钟左右，使柿子椒变软。

2. 炝锅：热锅冷油，放入姜蒜花椒爆香。

3. 烹煮：在步骤2中的锅中加热，放入黄瓜翻炒2分钟左右，黄瓜稍微有些软，加少许盐和鸡精。

4. 拌匀：加入柿子椒，继续翻炒1-2分钟后关火，装盘后倒入盐、鸡精和白醋拌匀。

黄瓜柿子大拌菜不仅爽口清凉，而且富含维生素C等多种营养成分，深受大家喜欢。注意盐、鸡精和白醋的用量，根据个人口味调整即可，同时注意柿子椒的种类和数量，以达到适当的辣度和口感。

六、黄瓜拌盐菜的做法？

第1步、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。

第2步、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。

第3步、找一个可以漏水的盆，继续控水。

第4步、找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。

第5步、压着控水一天一夜就差不多了。

第6步、锅里放入500克生抽，白醋50克，白糖一大勺，少许干辣椒，一起熬开锅2分钟就行，晾凉备用。

第7步、把封闭馆子准备好，最下边放一层姜片，然后放适量控好水分的黄瓜，再放一层拍扁的蒜瓣，然后上边再放一层黄瓜，再放一层姜片，再放黄瓜装满。

第8步、把晾凉的汁料倒入装好黄瓜的密封罐里。

第9步、汁要末过黄瓜。

第10步、装好了，放在冰箱里第二天就可以吃了。

七、东北酱拌黄瓜菜做法？

东北酱拌黄瓜是一道经典的东北菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 黄瓜：1根

- 葱姜蒜：适量，切末

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 红油豆瓣酱：适量

- 白糖：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备工作：将黄瓜洗净后切成细长的丝状。

2. 腌制黄瓜：将黄瓜丝放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，让黄瓜出水，使之更爽脆。

3. 拌调料：在一个碗中，加入葱姜蒜末、酱油、醋、红油豆瓣酱、白糖和香油，搅拌均匀。

4. 拌黄瓜：将腌制好的黄瓜丝沥干水分后，加入碗中的拌调料，充分拌匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

5. 调味品：根据个人口味，可以根据需要加入适量的酱油、醋、盐和糖，再次搅拌均匀，调整味道。

6. 上桌：将拌好的黄瓜菜盛出，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。东北酱拌黄瓜菜准备好了，可以直接享用。

请注意，以上是一种基本的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和尝试，加入或减少调料的用量，以适应自己的口味。

八、黄瓜做法大全热菜？

材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法：

把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。

九、麻辣拌配什么菜好？

麻辣拌搭配的食材 ：火锅丸子、金针菇、方便面、大白菜 1准备好爱吃的火锅丸子和素菜水开后烫熟，再煮点泡面，混合在一起 2调酱:放入蒜末1勺+辣椒面2勺+白芝麻1勺+葱花1勺泼上热油，再加生抽2勺+陈醋2勺+耗油1勺+盐少许+白糖1勺+芝麻酱2勺搅拌均匀，淋在菜上就可以啦

十、拌饭配什么菜最好？

拌饭拌饭配什么菜按自己口味来说。现在这个时代，只要你想吃的菜，就能按你的口味做出来。可是想吃出小时候的味道就太难了。比如过去谁家要是炖点红烧肉，路过他们家门口，那个味真香。口口水都要流出来了。

我至今都爱吃我妈做的红烧肉。那叫一个香，。肥瘦乡间，红亮亮的，到嘴里嚼上几下就化了。那叫一个爽。

我有时回到妈妈家，妈妈还是做我爱吃的红烧肉。还是没有变的味。在外边也吃这道菜，就是吃不出妈妈的味道。