皮蛋西兰花怎么做皮蛋西兰花的做法步骤？

一、皮蛋西兰花怎么做皮蛋西兰花的做法步骤？

主料：西兰花250g，胡萝卜100g，皮蛋2个 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油1勺，料酒1勺，糖适量，香油适量 

　　做法：

　　1.西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个

　　2.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。

　　3.蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;

　　4.胡萝卜去皮，切成细片。

　　5.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。

　　6.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。

　　7.最后淋入少许香油，即可出锅

二、西兰花皮蛋汤的做法，西兰花皮蛋汤怎么做？

材料：

西兰花1颗、皮蛋1个、鸡蛋1个、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小段备用。

2. 皮蛋去壳，切成小块备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加入适量清水，放入西兰花煮至变软。

5. 加入皮蛋块，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮西兰花时不要煮太久，以免煮烂。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、姜片等。

三、皮蛋豆腐热菜做法？

第1步、准备好所有材料。

第2步、肉沫加点料酒和盐抓匀腌制十分钟。

第3步、姜蒜分别切成碎粒。

第4步、豆腐和皮蛋都切成小块。

第5步、炒锅内放适量油，先放入肉沫。

第6步、待肉沫变色后加入姜蒜粒，爆出香味。

第7步、把姜蒜肉沫扒拉至锅边，加入皮蛋。

第8步、当皮蛋表皮变得有点焦黄时加入豆腐，放入适量的盐，小半碗清水，盖上锅盖焖煮两分钟。

第9步、揭开锅盖，当水分差不多干了加入葱花，关火即可。

四、皮蛋炒西兰花怎么做？

主料：西兰花250g，胡萝卜100g，皮蛋2个 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油1勺，料酒1勺，糖适量，香油适量 

　　做法：

　　1.西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个

　　2.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。

　　3.蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;

　　4.胡萝卜去皮，切成细片。

　　5.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤。

　　6.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚。

　　7.最后淋入少许香油，即可出锅

五、皮蛋辣椒的做法热菜？

第一步：把皮蛋去壳，放进碗里，再把辣椒清洗干净，起锅烧油，等油开先把辣椒放进锅中炸，快熟的时候就把它捞出放在碗里然后，再用锅子从新烧一点点油等油开了之后就把火关掉先放在锅中不要动等着备用。

第二步：把准备好的皮蛋跟辣椒放进擂钵把辣椒跟皮蛋一起弄碎这样吃起来的口感会相当的好，两个放到一起然后擂烂这样吃到辣椒的时候也会有皮蛋的味道，只有两这个而为一的时候才能充分体现出它们的味道，等把两个都擂到看不到本体是什么样子的时候就证明差不多了。

第三步：把姜、蒜瓣洗干净切成末放进擂钵里面，然后倒入几滴香油生抽搅拌一下再加入食用盐这样味道差不多就能体现出来了，然而千万不要忽略这“1步”就是把烧好的油倒入里面然后再搅拌均匀这样一道美味又实惠的家常菜就诞生了，有些擂辣椒皮缺少不然辣椒中没有皮蛋味，大家可以试试。

六、娃娃菜和皮蛋怎么做汤？

、材料：娃娃菜500克、虾米50克、皮蛋1个、蒜、姜、盐、高汤、植物油各适量。

2、娃娃菜去老帮、老叶，洗净;皮蛋去壳，切碎;虾米洗净，用温水浸发；蒜去皮，洗净，切片;姜洗净，切丝。

3、锅置火上，放入植物油，烧至七成热时放入蒜片、虾米、皮蛋、姜丝小火煎香，加入高汤、盐大火煮沸， 放入娃娃菜烧沸即可。

七、皮蛋小米菜怎么做？

首先一块瘦肉洗净煮熟切小粒备用。皮蛋上锅蒸熟切成小粒。青菜切稍碎备用。

小米下锅煮八成熟十肉粒十皮蛋粒十盐继续煮稍十水。待全熟米与其它料溶和。关火十鸡精即可

八、大锅菜皮蛋怎么做？

大锅菜的皮蛋怎么做大锅菜的皮蛋是将皮蛋切成丁然后放入白菜和猪肉大锅菜当中一块炖煮

九、皮蛋烧娃娃菜怎么做？

用料:娃娃菜300克、皮蛋20克、火腿15克、胡萝卜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、胡椒粉5克

具体烹饪步骤

1、娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。

2、皮蛋去皮先切片再切成小丁。

3、火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。

4、锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。

5、热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。

6、放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。

7、用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可

十、皮蛋皇帝菜怎么做好吃？

步骤上汤皇帝菜的做法步骤11.把瘦肉，香菇切碎，皮蛋剥开备用上汤皇帝菜的做法步骤22.起油锅下瘦肉和香菇爆香上汤皇帝菜的做法步骤33.稍后把皮蛋也爆香上汤皇帝菜的做法步骤44.加入开水上汤皇帝菜的做法步骤55.水再次煮开后放去皇帝菜上汤皇帝菜的做法步骤66.煮几分钟后放盐就可以出锅了