厨房备菜区尺寸？ 厨房是属于动静什么区？

一、厨房备菜区尺寸？

备菜区主要用来处理食材并分装，尺寸肯定是越大越好，使用方便。一般户型的备菜区至少60厘米，最佳尺寸为80厘米，这样能够施展开。水槽选择大单槽最实用，深度20公分左右，记得台下盆或者台中盆更实用。菜盆距离下水不超过一米，否则容易堵塞。

二、厨房是属于动静什么区？

厨房属于动静区。动静区是指将厨房分为操作区和清洁区两个不同功能的分区。操作区主要包括备餐、烹饪、炊具存放等功能，而清洁区主要包括洗涤、厨余垃圾处理等功能。

这样的分区设计可以有效避免操作过程中产生的油烟、水蒸气等对清洁区的污染，保持清洁区的整洁干净，也便于操作区的清洁。

三、菜户营属于哪个区？

丰台区，

菜户营社区是北京市地区名。位于北京市西二环和南二环拐角处。丰台区太平桥街道菜户营社区位于丰台区太平桥街道的东南部，东临西二环路，西临京九铁路，南接西铁营大队，北接天伦北里小区。

四、郑州抗癌共享厨房属于哪个区？

郑州抗癌共享厨房属于金水区。

郑州抗癌共享厨房位于纬五路经三路，属于金水区，这里有省人民医院，肿瘤医院，因为病人众多以及特殊时期的营养需求，所以附近有了几家共享厨房。功效厨房并非公益性质，而是收费的。

五、厨房放菜的架子叫什么区？

厨房放菜放碗的架子叫沥水架，沥水架是指放于厨房中，供碗碟在清洗之后放置并自然风干的一种置物架，材质多为金属。沥水架对于减少碗碟等餐具因潮湿而滋生细菌有重要作用，是现代厨房一种必备的置物器具。

放在整体厨房里的放碗碟等的碗柜在购物网站上叫碗柜拉篮

　　拉篮是现代家居厨房装修过程中的一类主流配件，主要使用于橱柜设计中，一般采用不锈钢、铁镀铬及烤漆等材质制作而成，拉篮能提供较大的储物空间。

六、跪求:热菜区、刺身区、煎档、明档、沙律区、凉菜区、水果区、饮料区、西饼区、热汤区、冷盘区的英文？

热菜区：Hot Dish Area刺身区：Sashimi Area煎档：Grill Station明档：Cooking Station沙律区：Salad Area凉菜区：Cold Dish Area水果区：Fruit Area饮料区：Beverage Area西饼区：Cake Area热汤区：Hot Soup Area冷盘区：Cold Dish Area 有一点疑问，凉菜和冷盘是不一样的东西么？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。 如果你所指的凉菜和冷盘不是同一个东西，请注明区别，便于翻译理解。

七、盐城属于夏热冬冷a区吗？

是：盐城属于夏热冬冷地区春秋两季节正分季

八、襄阳属于夏热冬冷A区吗？

湖北襄阳地属中国南方，因为在秦岭淮河一线以南，是亚热带季风气候冬天平均温度最低在零度左右，种植水稻一年一熟，季风气候的特点就是四季分明，春夏秋冬各有差异

九、红桥区热海饭庄特色菜？

他们家主打罾蹦鲤鱼和九转大肠，九转大肠70元一份价格贵，但是食材很新鲜，咸辣味做的不错，油而不腻吃起来很入味香醇，真是不一般。罾蹦鲤鱼肉质鲜嫩，打算大田的口感，趁热出热腾腾的卤汁很爽口，是一道色香味俱全的传统名菜。

特别要说说他们家的面点大厨，这可是国家级大厨，手艺出众，光是一道芒果酥就让人赞不绝口，这个芒果酥里面是奶黄馅，加了新鲜的芒果吃的就是芒果的香甜味和奶香味，这道甜点的制作难度就是酥皮的火候，外表一层层的明酥，还有酥层和酥层之间暗藏玄机的暗酥，每开一层都让人觉得惊喜，吃起来更是一点也不腻，适合饭后来上一个，甜甜蜜蜜的口感让人觉得幸福。

脂油饼也是传统天津小吃，很多天津饭店已经失传，作为主食和饭后点心都可以，饼皮酥脆，里面的猪油馅料很厚实，千万别减肥时来吃，一口一个真是停不下来。还有什么黄焖两样，牛肉很嫩，牛筋软糯鲜香，口感咸淡适中，吃起来不费力，老人小孩都能吃，炒腰花的分量很足，腰花很新鲜，一点腥味也没有，适合喜欢吃这口的客人。素烧茄子超下饭，茄子鲜香量大，软糯糯的很入味。还有八珍豆腐、罗汉肚等都不错，都是传统菜色，喜欢的随便点！

十、厨房炒菜区和洗菜区高度？

洗菜区高于炒菜区域洗菜区通常可以设置的比烹饪区高一点，这样就不用弯着腰洗菜刷碗。相反炒菜区域低一点，也就不用端着胳膊炒菜，想想都觉得舒服。对于普通的灶炉来说，灶架本身就有2-4公分的高度。加上锅具的高度，整个台面可能会被抬高10公分，在这种高度上操作是不舒适的。

如果想胳膊轻松点，应该适当降低灶台台面的高度