热窝鸡的做法四川？ 热窝鸡的做法，热窝鸡怎么做好吃，热窝鸡的家常做法？

一、热窝鸡的做法四川？

川味-麻辣热窝鸡

所需材料：土鸡 半只、姜适量、淀粉1勺、豆瓣酱2-3勺、葱2根、酱油1勺（提色）、盐适量（自己尝着放）花椒粒1小把、白糖1小勺（提鲜用）辣椒粉适量（喜欢吃辣就多加）花椒粉1小勺。

做法：1、鸡洗净，切大块到锅里煮！煮到用筷子可以轻松戳穿就可以了！（煮鸡的时候可以加一些时令蔬菜一起煮，一会就多加一个菜了）

2、这时准备其他配料、姜切粒、葱切成小段、备用

3、煮好捞起后、晾到不烫手在切，切块大小按照自己喜好、中等大小入味好！切好放碗里备用.

4、将姜粒、花椒粒、豆瓣酱、辣椒面放在一个碗里、锅热下油、把这些调料一并倒入锅内、中小火炒出红油、感觉香味出来了、放入切好的鸡块、火调大、翻炒一下、放入少量白糖提鲜、再翻炒几下、放入开水或者鸡汤（要没过鸡块的水量）、中火煮开、这时尝尝汤的盐味够不够、不够再加盐巴、倒适量酱油或者老抽提色、中火煮五分钟，中途适当翻一下！

5、汤汁煮的差不多、把葱段、少量淀粉，花椒粉（怕麻的不加）、加入清水、倒入锅内收汁（这个不是浓汁、就是轻微的收 让汤看起来有一点黏、淀粉不要放多、最多不超过两勺、根据你锅里汤汁多少情况添加）、收汁完毕大火煮十秒就可以起锅了！

二、热窝鸡的做法，热窝鸡怎么做好吃，热窝鸡的家常做法？

热窝鸡的详细做法

姜汁热窝鸡 正宗川菜的做法步骤

1. 锅中放水，烧开后放入生鸡，按照鸡的肉质煮10-20分钟后捞起，放在一边等待冷却

2. 将姜 花椒 葱白 剁成碎末，和在一起

3. 鸡冷却后宰成小块，鸡汤不要倒掉！下面的步骤会有用哦

4. 锅热后倒入油（这里我用的是菜油哦，玉米油橄榄油都可以），油烧至七分熟倒入豆瓣和剁成碎末的调味品，炒出香味

5. 倒入适量水，烧开。这个第一步煮鸡的鸡汤，用鸡汤代替水会更加香，更好吃！

6. 烧开之后就可以放鸡块，让汤汁刚刚淹没鸡块，煮10分钟左右，这个时候已经可以闻到鸡肉和调味品的香味了

7. 起锅前加一点点醋，白糖，最后勾芡，芡粉可以让鸡肉质变嫩，老年人和小孩也可以吃

8. 起锅！美味！

三、热窝鸡的家常做法？

热窝鸡的详细做法

姜汁热窝鸡 正宗川菜的做法步骤

1. 锅中放水，烧开后放入生鸡，按照鸡的肉质煮10-20分钟后捞起，放在一边等待冷却

2. 将姜 花椒 葱白 剁成碎末，和在一起

3. 鸡冷却后宰成小块，鸡汤不要倒掉！下面的步骤会有用哦

4. 锅热后倒入油（这里我用的是菜油哦，玉米油橄榄油都可以），油烧至七分熟倒入豆瓣和剁成碎末的调味品，炒出香味

5. 倒入适量水，烧开。这个第一步煮鸡的鸡汤，用鸡汤代替水会更加香，更好吃！

6. 烧开之后就可以放鸡块，让汤汁刚刚淹没鸡块，煮10分钟左右，这个时候已经可以闻到鸡肉和调味品的香味了

7. 起锅前加一点点醋，白糖，最后勾芡，芡粉可以让鸡肉质变嫩，老年人和小孩也可以吃

8. 起锅！美味！

四、热窝鸡正宗的做法？

用料：鸡肉半只，醋一汤匙，老抽2茶匙，大葱 1根，姜 2块，食盐5g，淀粉10g。

做法：

1.准备原料。鸡肉泡凉水三小时，老姜切末，大葱切粒备用。

2.将鸡肉放入锅中，加入热水，煮至七成熟，鸡肉捞出可以取一碗澄清的汤备用。

3.热锅下油，放入部分葱粒、姜末，翻炒出香味，再放入鸡肉翻炒。

4.倒入一大勺高汤，没过鸡肉即可，放入盐、老抽和一半的陈醋。

5.再倒入剩下的大葱粒，第二次加陈醋，转小火煮一会儿。汁收得差不多的时候，适当勾芡，就可以装盘享用了。

五、糖醋鸡是哪里的菜？

糖醋鸡是四川省传统名菜属川菜系

六、凤凰扒窝是哪里的菜？

是山西大同传统经典名菜，选用云中跑地雏鸡，借鉴鲁菜和客家菜盐焗技法，经劈脊、入料、烹制等数十道工序，炸烧烹制成凤头凤尾周边围以鸡蛋或鹌鹑蛋。此菜色泽红润光亮，鸡肉酥烂香浓，一菜两吃，肉嫩蛋香，造就凤扒窝皮酥肉嫩、醇香宜人的独特风味。

盐成为烹制的导热材料，让鸡肉在持续不断的低温慢熟中得以升华，成就凤扒窝独特的美味。

七、姜汁热窝鸡的做法王刚？

材料

主料：土鸡500g；

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、小葱适量、姜适量、白糖适量、醋适量、味精适量

姜汁热窝鸡

1

锅里放水，姜拍碎，花椒适量，一起煮约1小时左右。（可自行根据鸡的老嫩掌握煮鸡时间）

2

小葱切段，花椒适量，姜切末

3

手撕鸡肉成小块

4

热锅放适量菜籽油

5

下自家私房豆瓣、花椒、姜末翻炒

6

加高汤煮沸（之前煮鸡的汤）

7

加入鸡肉翻炒

8

适量淀粉，适量白糖，适量陈醋调汁

9

淋入上一步调的汁翻炒，并加入葱段

10

翻炒，焖煮片刻

11

起锅，完成！开饭了

小贴士

1.葱，姜要多一点

2.手撕鸡肉更有味儿

3.调汁的时候醋不要放多了

八、热窝鸡的由来和正宗做法？

材料 原料：鸡翅 配料：可乐、料酒、生抽、葱、姜 做法

1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。

2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火，倒掉带着油、血沫的水，然后用温水洗干净鸡翅待用。

3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。

4、倒入整瓶的可乐，以没过鸡翅为准。

5、加入葱、姜、料酒、生抽，加盖大火煮开后，中火续煮。

6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。

九、萨拉热窝是哪里的城市？

萨拉热窝（Sarajevo）是波斯尼亚-黑塞哥维那的首都和经济、文化中心。1914年6月28日奥匈帝国国皇储在此被塞尔维亚民族主义者刺杀，这个事件成为第一次世界大战的导火线。陆运交通枢纽。工业有动力设备、汽车制造、金属加工、化学、纺织、陶瓷、食品加工等。

十、萨拉热窝，是哪里的城市？

是波黑的城市。

萨拉热窝是前南斯拉夫的一个城市，现在是波黑首都，是欧洲东南部、巴尔干半岛中西部的一个国家。

该国南、西、北三面与克罗地亚毗连，东与塞尔维亚、黑山为邻，由穆克联邦和波黑塞族共和国两个实体组成，总面积5.12万平方千米，首都萨拉热窝。