菜笋怎么做呢才能好吃？

一、菜笋怎么做呢才能好吃？

做法：

1. 清炒菜笋：将菜笋洗净切成薄片或细丝，热锅凉油，放入蒜末或姜末爆香，然后放入菜笋翻炒均匀，加入适量盐、糖和生抽调味即可。这种做法简单易行，能够保留菜笋的原汁原味，口感清脆爽口。

2. 菜笋炒肉丝：将菜笋切成细丝，猪肉切成丝，热锅热油，加入姜蒜爆香，然后加入肉丝炒至变色，接着加入菜笋丝翻炒均匀，再加入适量盐、糖和生抽调味，最后翻炒均匀即可。这种做法将菜笋与肉丝搭配，增加了菜品的口感和营养价值。

3. 菜笋炖豆腐：将菜笋切成段，豆腐切块，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入菜笋和豆腐翻炒均匀，加入适量清水，煮至豆腐熟软，最后加入盐、鸡精等调味料即可。这种做法将菜笋与豆腐搭配，口感丰富，汤汁浓郁，非常适合冬季食用。

4. 菜笋炒香菇：将菜笋切成段，香菇切片，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入香菇翻炒至变软，接着加入菜笋翻炒均匀，最后加入适量盐、糖和生抽调味即可。这种做法将菜笋与香菇搭配，口感香鲜可口，非常适合素食者食用。

二、如何用微波炉做家常菜呢？

牛奶烤鸡蛋

食材：鸡蛋、牛奶、奶酪（可选）、葱

步骤：

1、用厨房纸巾蘸些橄榄油，涂在碗内侧。

2、把鸡蛋打到碗里，加一勺牛奶，喜欢奶油的话也可以用奶油代替。

3、用叉子搅拌，让蛋黄、蛋清和牛奶融合在一起。

三、有一道菜、叫情人的眼泪、怎么做呢？

粉丝，香菜，青红椒丝，红萝卜丝，加芥末，盐，味精，鸡精，香油，一点点白糖即可。

四、求一道饭店里用玉米做的菜！甜的、糯糯的？

最好是用罐装的玉米粒，里面有甜味好吃，放点小元宵，没有陷的和小指头一样大，糯糯的，放点胡萝卜丁，一起焯水，锅里放点油，加水放白糖熬一下，把玉米粒放进去，勾芡，齐活

五、曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？

感谢邀请，要说百吃不厌的一道菜莫过于胶东渔村酱焖海鱼配上玉米面片片了，特别是小杂鱼。

每年的开海季，好多新鲜的海鱼大量上市，有超级便宜的红鞋鱼，百甲鱼，小长脖鱼，小银鲳鱼，白敏鱼，小黄鱼，小鲅鱼等等。

把买回来的小杂鱼清洗干净，锅中烧油加入葱姜蒜，加入切好的香菜段，这个是特别关键的，爆香，加入适量的黄豆酱，来一点白糖用中小火炒出酱香味，喜欢吃辣椒可以加点干辣椒段，加入适量的清水，把小杂鱼倒入锅中，再加入花椒，八角，适量的米醋，料酒，胡椒粉去腥增香，开锅以后在铁锅边上贴上用三分之一的黄豆面配上三分之二的玉米面混合起来的面糊。

盖上锅盖中火炖十五分钟后，打开锅盖，用铲子把玉米面片片铲出来，焦黄的“Ge”有一半还浸上了鱼汤味，甭提有多香了，把炖好的小杂鱼加点香菜末盛出了。

一口鱼肉，一口玉米面片片，再喝上一杯啤酒，简直太香了，神仙般的享受。

六、干甜笋香菇炖鸡一起炖是否可行，如可以怎么做才好吃？

　　可以，能做笋尖香菇鸡汤。　　主料：鸡500g，香菇10朵，菌菇100g，笋类50g。　　辅料：生姜5g，料酒50ml。　　步骤：　　1.把鸡洗干净后，切成稍大一点的块，放进沙锅里。　　2.加入生姜和料酒，用大火烧至沸腾，然后转为小火煲一个小时。　　3.把笋干洗干净。　　4.把笋干放进沙锅里。　　5.再放入浸泡过的香菇，与鸡一起再煲十分钟。　　6.把茵菇洗干净。　　7.放进沙锅里，烧五分钟即可。

七、有一道菜叫“一面情深”，用很细的胡萝卜丝做的，怎么做才能不粘呢？

材料:胡萝卜500克盐20克，白糖少许，豆油500克。

做法:将胡萝卜切成细丝，加盐和少许白糖拌匀渍20分钟，控去水分。豆油烧至六成热，放入胡萝卜丝炸酥，捞出，撒白糖拌匀即成。佐餐食用。用途:明目 面色苍白 毛发干枯脱落 皮肤干燥 视力减退 眼角膜干燥 雀目（夜盲） 生发 润肌肤 胡萝卜松

八、请问谁知道猪血煎粉怎么做？就是猪血和凉粉的一道热菜~女友很爱吃~想给她做~麻烦大家帮帮忙~？

煎粉的做法

1.粉块可以自己做，把蒜瓣切丁有水泡上备用，芝麻酱提前用香油歇开。

2.把香菜切丁，粉切小块。

3.把粉切成小块放到煎锅里，放点豆油用中火把粉煎到透明块的时候出锅放到小碗里

4.按照顺序把（蒜水.酱油.陈醋.盐.芝麻酱.辣椒油.香菜）放到碗里，最后掩着碗边在倒点开水

5.小时候的回忆

九、做一道香葱炒蛋的菜要七道工序，每道工序所需时间如六:敲蛋1分钟，洗葱、切葱2分钟，打蛋3分钟，洗锅？

洗锅2分+烧热锅2分 +烧热油4分=8分烧热锅的同时 洗葱切葱2分 烧热油的同时 敲蛋 打蛋 4分