关于红烧肉和汤

土豆红烧肉的做法详细介绍
菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖

土豆红烧肉的制作材料：
主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋

教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃
做法：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃

麻辣土豆粉的做法

麻辣土豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：麻辣味    工艺：拌 麻辣土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
调料：辣椒粉3克,五香粉3克,香油10克,胡麻油5克,盐3克 麻辣土豆的特色：味香软嫩，麻辣适口。 教您麻辣土豆怎么做，如何做麻辣土豆才好吃土豆洗净去皮，切成滚刀块，放入盆内，入锅置火上蒸熟，取出撒入五香粉、辣椒粉和精盐，淋入香油和花椒油，拌匀装盘即成。