娃娃菜炒海米家常做法？

一、娃娃菜炒海米家常做法？

用料

娃娃菜 2棵

海米 1把

香葱 2棵

剁椒 1茶匙

大蒜 5瓣

生抽 适量

白糖 少许

做法步骤

1、主要食材：娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱

2、粉丝用温水泡软

3、每棵娃娃菜纵向切八瓣

4、香葱切末、大蒜切末

5、泡软的粉丝放入大碗中

6、码入切好的娃娃菜

7、锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香

8、炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤）。

9、小火煮沸。

10、煮好的料汁浇在娃娃菜上

11、入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可

12、取出，撒上些剩余葱绿即好。

二、海米炖娃娃菜的正宗做法？

1· 主要食材：娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱

2· 粉丝用温水泡软

3· 每棵娃娃菜纵向切八瓣

4· 香葱切末、大蒜切末

5· 泡软的粉丝放入大碗中

6· 码入切好的娃娃菜

7· 锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香

8· 炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤）。

9· 小火煮沸。

10· 煮好的料汁浇在娃娃菜上

11· 入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可

12· 取出，撒上些剩余葱绿即好。

三、海米娃娃菜奶白汤的做法？

1娃娃菜洗净、切段，梗和叶分开最佳；准备好海米和葱花

2油锅下葱花，出香味后加入清水

3放入海米，不用等开锅

4开锅后放入娃娃菜梗，煮软后放入菜叶，小火煮至菜梗软烂（依个人口味，我爱吃煮的烂烂的，喜欢脆的就少煮一会儿）

最后一步起锅，加入盐、白胡椒、香油即可

四、海米油菜是凉菜还是热菜？

海米油菜是一道热菜。海米炒油菜是一道很好的补钙的热菜。也是一道很有营养价值的热菜。很多人都非常爱吃。是一道老少皆宜的菜。作菜时先把海米用温水泡发，再把油菜用开水焯一下，然后再起锅烧油先加泡发的海米，然后再加油菜翻炒片刻即可。

五、上汤娃娃菜是凉菜还是热菜？

上汤娃娃菜是热菜

1.将皮蛋，咸鸭蛋处理干净，切小丁；火腿适量切小丁。

2.娃娃菜洗净，切去根部，放入开水中，加适量盐焯熟。

3.将娃娃菜捞出，沥干水分，放入大碗中。

4.不粘锅中倒油烧热，放入葱花炒香。

5.再倒入皮蛋丁，咸鸭蛋丁和火腿丁炒匀，加入适量开水煮至沸腾，加盐调味。

6.将煮开的汤倒在娃娃菜上，撒适量葱花即可。

六、饭店娃娃菜热菜浇汁的做法？

1、咸蛋黄用白酒浸泡，去腥，用料立即搅打散碎，生抽、盐搅拌成汁。

2、娃娃菜一个切四半。

3、将娃娃菜放在碗内。

4、上面撒上蛋黄碎。

5、蒸锅烧水，将碗放在锅内。蒸15分钟，出锅。

6、淋上酱汁即可食用。

7、上桌即可。娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

七、娃娃菜和大娃娃菜区别？

1、娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割后，用土把大白菜的菜埋住，之后根部发芽并成长起来后，这个菜就叫娃娃菜。

2、娃娃菜相当于白菜体积的四分之一，但它所含的矿物质和维生素都比较丰富，其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育，胡萝卜素是大白菜的74倍左右，起到保护眼睛的作用，另外小白菜含有丰富的维生素b1、b6等具有缓解精神疲劳的作用，多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。

八、娃娃菜为什么叫娃娃菜？

不是一个品种。

1.色泽：娃娃菜的叶子呈嫩黄色，大白菜由于品种的不同，白菜心呈黄中带白，即使很多大棚防止大白菜见光来造假，但大白菜的叶子颜色仍然跟娃娃菜的自然色泽不同。

2.外观：娃娃菜外形比较均匀细致，头尾的宽度基本一致，叶基较窄，叶脉细腻;大白菜的叶子、叶基和叶脉都较为宽大，而白菜心能看到粗壮的根部，颜色更加黄白。

3.包心：大白菜的包心比较紧密，叶子的皱缩程度严重，呈扭曲状;娃娃菜叶面较为平整，叶子卷曲的花纹精致小巧又漂亮。娃娃菜的叶子较直，而白菜心的叶子向里弯曲。粗纤维白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。维生素秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。微量元素美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物，从而使体内一种子重要的酶数量增加，这种酶能帮助分解雌激素。铜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。钙一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

九、大锅菜娃娃菜做法？

娃娃菜200g，蒜末10g，盐10g，鸡精10g，生抽10g，葱10g，姜10g，油20g。

葱姜切片，娃娃菜切块，锅中倒油，放入葱姜、蒜末爆香。放入娃娃菜翻炒至软，放盐，鸡精，生抽，调味翻炒出锅即可。

十、娃娃菜是什么菜？

娃娃菜是属于十字花科的菜，跟很多蔬菜都是属于同类的，他也属于小型白菜的一种，但娃娃菜是非常好吃的，可以炖着吃，也可以清蒸做蒜蓉粉丝娃娃菜