下饭肉菜推荐？ 下饭肉菜的做法？

一、下饭肉菜推荐？

如果你正在寻找下饭肉菜的推荐，以下是一些可以考虑的选项：

1. 宫保鸡丁：这是一道经典的川菜，使用鸡肉丁炒制，搭配花生米、青椒、干辣椒等调料。它口感酥脆，味道香辣微甜，非常适合搭配米饭食用。

2. 鱼香肉丝：这也是一道川菜经典菜品，使用猪肉切成丝状，并搭配葱姜蒜和豆瓣酱等调料炒制而成。它口感嫩滑，酸甜微辣的味道非常开胃，与米饭相得益彰。

3. 糖醋排骨：这是一道烹饪时间相对较长的传统菜品，在糖和醋的作用下，排骨变得外焦里嫩、香甜可口。它有浓郁的口感和独特的味道，非常适合作为下饭菜。

4. 干锅牛肉：这是一道以牛肉为主要材料，在锅中干炖而成的川菜。牛肉会搭配各种调料和蔬菜一起炖烧，口感鲜嫩多汁，香气四溢，搭配米饭更是美味。

5. 红烧肉：这是一道中国传统的经典菜品，猪肉块慢炖至入味后红亮发亮。它有着浓厚的口感和丰富的味道，非常适合作为下饭菜食用。

无论你选择哪种下饭肉菜，记得根据个人口味调整调料用量，并搭配一碗热腾腾的米饭，享受美食的同时填饱肚子！

二、下饭肉菜的做法？

做法有很多，以下是一些建议您可以尝试的肉菜食谱：

1. 红烧肉：

原料：五花肉、鸡蛋、土豆淀粉、生抽、盐、番茄酱、白糖、白醋、生姜

做法：

1. 五花肉切厚片，鸡蛋打散备用。

2. 五花肉片沾上鸡蛋液，再裹上土豆淀粉，放入热油锅中煎至两面金黄。

3. 锅中留底油，放入生姜片炒香，加入番茄酱、生抽、白糖、白醋、适量水。

4. 倒入煎好的五花肉片，翻炒均匀，盖上锅盖，小火慢炖 20 分钟。

5. 打开锅盖，加盐调味，翻炒均匀，收汁即可。

2. 辣子鸡：

原料：鸡肉、干辣椒、花椒、生姜、蒜、葱、料酒、生抽、白糖、盐

做法：

1. 鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，捞出备用。

2. 干辣椒剪成段，花椒备好。

3. 锅中倒油，放入花椒炒香，捞出丢弃。

4. 再放入干辣椒段炒香，加入蒜、姜、葱段翻炒。

5. 倒入煮好的鸡肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、白糖、盐。

6. 炒匀后，加入葱段，出锅装盘。

3. 土豆炖牛肉：

原料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖、咖喱粉

做法：

1. 牛肉切块，放入锅中加水煮沸，捞出备用。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。

3. 锅中倒油，放入生姜片炒香，加入洋葱翻炒至变色。

4. 倒入煮好的牛肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、糖、咖喱粉。

5. 加入切好的土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀，加入足够的水。

6. 盖上锅盖，小火炖 30 分钟，最后大火收汁。

4. 鱼香肉丝：

原料：猪肉、黑木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、盐、醋、淀粉

做法：

1. 猪肉切丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 10 分钟。

2. 木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

3. 锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色。

4. 加入木耳、胡萝卜、青椒丝，翻炒均匀，加入生抽、料酒、白糖、盐、醋。

5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

这些肉菜做法简单，口感美味，下饭效果很好。您可以根据自己的口味和需求，适当调整配料和调料。祝您做出美味可口的家常肉菜！

三、什么菜下饭？

以下是一些比较下饭的菜：

番茄炒蛋：这是一道非常经典的菜肴，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

麻婆豆腐：这是一道川菜，辣味十足，香气扑鼻，非常适合拌饭食用。

红烧肉：这是一道口感鲜美的传统菜肴，肥而不腻，能够让人食欲大开。

回锅肉：这是一道川菜，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。

鱼香肉丝：这是一道口感鲜美的传统菜肴，酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

以上只是一些比较下饭的菜肴，实际上很多菜都可以搭配米饭食用，关键在于个人口味和喜好。

四、大米菜最下饭的菜？

配米饭的下饭菜有水煮牛肉、鱼香肉丝、酱爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香茄子等等。

1、水煮牛肉

这道菜外观红红火火，口味麻、辣、鲜、香，肉片嫩滑易嚼、蔬菜鲜嫩、汤红油亮，是一道非常经典的川菜。

2、鱼香肉丝

经典川菜。因为口味有鱼的香味而得名，其肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，是有名的下饭菜。

3、酱爆鸡丁

这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。

4、麻婆豆腐

是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感。

5、鱼香茄子

鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

五、哪些菜不下饭？

一般来说，下酒的菜不下饭。

我们都知道，但凡下酒菜，都不宜太咸，否则入口生涩，就难于送酒入喉。而下饭菜若是太淡，配于米饭进口，则食之无味，如同嚼腊。

就拿简简单单的一个油炸花生米来说吧！

对绝大多数好酒之人来说，花生米都是佐酒神器，无它，皆因它本身自带的香味浓郁，即使不用盐的催发，也能让人有食之甘饴的冲动。倘若在酒精的包裹下细细品味，那滋味，便是拿个神仙也不换。

六、炒什么菜下饭？

干锅麻香鸡胗

1. 土豆去皮切小片；洋葱切小块；青红尖椒切小块；鸡胗洗净后切片

2. 切好的鸡胗冷水下锅，加入姜片焯水，焯好后捞出放凉备用

3. 热锅倒油，下土豆片炒至微微金黄，再倒入洋葱片，炒香后盛出

4. 热锅后，倒入花椒炒香，盛出放入石臼捣碎备用

5. 热锅倒油，下干辣椒段、葱姜蒜末炒香，再倒入鸡胗翻炒均匀

6. 往锅中加入料酒翻炒均匀，再倒入洋葱土豆片翻炒

7. 加入盐、糖、生抽、花椒碎和蚝油翻炒均匀，再倒入青红尖椒翻炒一会即可

8.下酒又下饭的干锅麻香鸡胗就做好啦！

七、最下饭的菜？

酸辣鸡杂 酸辣土豆丝  外婆菜 酸豆角肉沫 辣子鸡 紫苏炒牛蛙 酸笋大肠 酸笋鸭 酸笋田螺鸭  酸萝卜老鸭汤  椒盐虾 蒜香排骨

八、什么菜比较下饭？

下饭菜是指能够与米饭或主食搭配食用，增添食欲的菜肴。下面是一些常见的下饭菜的例子： 

1. 宫保鸡丁：鸡肉丁、花生、葱姜蒜等配料炒制而成的传统中式菜肴。 

2. 麻婆豆腐：豆腐和肉末配以辣椒、豆瓣酱等调料制作而成的四川菜。 

3. 红烧肉：猪肉炖煮至酱红色，口感酥软，味道鲜美的传统中式菜肴。 

4. 糖醋里脊：里脊肉切片炒制，淋上糖醋汁，口感酸甜可口。 

5. 鱼香肉丝：猪肉丝炒制，调以鱼香酱汁，口感鲜美。 

6. 干煸四季豆：四季豆炒制至酥脆，配以蒜末、辣椒等调料，口感香辣可口。 

7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝蒸制至鲜嫩，蒜蓉和粉丝增添香气和口感。 

8. 清蒸鲈鱼：鲈鱼蒸制至鲜嫩，加入姜蒜、葱等调料，口味清淡鲜美。 

9. 麻辣香锅：将多种蔬菜、肉类和海鲜炒煮至辣味十足的川菜。 

10. 酱爆鸡丁：鸡肉丁配以酱料和蔬菜炒制而成，口感酱香鲜嫩。 

这只是一小部分常见的下饭菜例子，根据个人口味和喜好，你可以选择不同的菜肴来搭配米饭或主食，满足自己的口腹之欲。

九、夏天什么菜下饭？

夏天清爽下饭的菜有凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌西红柿等。

炎热的夏日气温高，人们的食欲会相应地减弱，因此需要一些清爽下饭的菜来消暑。

除了凉拌黄瓜、酸辣土豆丝、凉拌西红柿外，夏天还有很多清爽下饭的菜，比如凉拌茄子、凉拌海蜇、凉拌紫菜等。

这些菜品制作简单，口感爽口，同时还能满足身体需求，是夏季清爽下饭的不二之选

十、吃什么菜下饭？

下饭菜是指能够与米饭或主食搭配食用，增添食欲的菜肴。下面是一些常见的下饭菜的例子： 

1. 宫保鸡丁：鸡肉丁、花生、葱姜蒜等配料炒制而成的传统中式菜肴。 

2. 麻婆豆腐：豆腐和肉末配以辣椒、豆瓣酱等调料制作而成的四川菜。 

3. 红烧肉：猪肉炖煮至酱红色，口感酥软，味道鲜美的传统中式菜肴。 

4. 糖醋里脊：里脊肉切片炒制，淋上糖醋汁，口感酸甜可口。 

5. 鱼香肉丝：猪肉丝炒制，调以鱼香酱汁，口感鲜美。 

6. 干煸四季豆：四季豆炒制至酥脆，配以蒜末、辣椒等调料，口感香辣可口。 

7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝蒸制至鲜嫩，蒜蓉和粉丝增添香气和口感。 

8. 清蒸鲈鱼：鲈鱼蒸制至鲜嫩，加入姜蒜、葱等调料，口味清淡鲜美。 

9. 麻辣香锅：将多种蔬菜、肉类和海鲜炒煮至辣味十足的川菜。 

10. 酱爆鸡丁：鸡肉丁配以酱料和蔬菜炒制而成，口感酱香鲜嫩。 

这只是一小部分常见的下饭菜例子，根据个人口味和喜好，你可以选择不同的菜肴来搭配米饭或主食，满足自己的口腹之欲。