菜谱,铁板肥肠花蛤的做法，及口味

一、菜谱,铁板肥肠花蛤的做法，及口味

原料:半熟大肠一斤,青椒,红椒,洋葱,老抽,蚝油,糖,盐,鸡精

1.将大肠洗净切块煮20分钟左右把水倒掉,把洋葱,青椒,红椒切成块

2.炒锅里倒入油把洋葱,青椒,红椒炒一下盛出待用

3.重新倒上油,先把大肠炒一下,然后加入水,老抽,蚝油,盐糖,鸡精煮至收卤

4.把铁板烧热后,先倒入洋葱,青椒,红椒,然后再把带卤的大肠倒入铁板,盖上盖

5.闷上1-2分钟卤汁不再飞溅即可开盖食用

(大肠卤的时候老抽放少了点,色淡了)

二、哪些菜品可以做铁板烧又吃又实惠哦

铁板土豆条 铁板口条 铁板牛柳 铁板鱿鱼 铁板里脊 .....很多啊 看你想吃什么啊 不过你以为饭店的铁板菜是拿铁板做出来的 那你就错了 都是把铁板烧热 然后炒出来的 在放到铁板里 明白

三、铁板粉丝包菜的做法？

铁板粉丝包菜的做法

用料：

包菜150克、细干粉丝100克、红尖椒6个、大蒜仔6个、香葱末若干

调料：

食用油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、胡椒粉少许、味精少许

做法：

1、细干粉丝用热水泡发，然后放入凉开水中浸泡冷却，沥干待用；包菜切细丝；红尖椒、大蒜仔、香葱切末待用；

2、铁板入油，用中火烧热，放入红尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；

3、放入粉丝和包菜丝，改中大火，入盐和糖，用夹子或者筷子夹着炒，快出锅前淋蒸鱼豉油，放味精、香葱末再夹炒一会儿，最后撒胡椒粉即成。

小贴士

* 没有铁板的筒子可以用平底锅。

* 不要用锅铲炒，受力太大，用夹子或者筷子夹着炒。

* 粉丝用热水泡发，不要用热开水，发后用凉开水冷却，这样的粉丝很有弹性，并且不容易发粘。

* 不要放很多盐，这个菜主要用“蒸鱼豉油”调味。

* 这个菜既可以当菜吃，也可以加点肉丝就是一道荤素搭配的主食了，挺适合懒人筒子啊~ ~ ~

四、谁知道铁板饭怎么做？带图片！！谢谢~

铁板饭

步骤;

1、蒸饭

2、做菜

3、烧铁板

4、白饭放在烧热的铁板上

5、炒好的菜浇在饭上

6、吃

（小心烫着）

铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份

希望你能做出好吃的铁板饭来,呵呵

五、铁板玉米的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

用料

胡萝卜 一小根

洋葱 四分之一个小的

玉米 250克以下

青豆 十几粒

火腿肠 一根小的

黄油 二十克

马苏里拉芝士 一大把可以更多

盐 小勺半勺，大概三克

千岛酱 随意的

铁板芝士玉米的做法

火腿肠一定要选面多的，其实这时候有肉粒并不好吃，洋葱火腿肠，胡萝卜切成玉米粒一样大小，胡萝卜青豆要先煮熟

把锅烧热，放入黄油，再放入玉米，洋葱，火腿肠，青豆，胡萝卜，翻炒一下，然后倒入半碗盐水，水里盐放半小勺

把芝士均匀铺在表面，等全部融化以后就可以啦

千岛酱细细的挤在表面上，怎么好看怎么来吧

小贴士

全称一定都是小火，一定要用不粘锅，麦饭石表面的就很好