春季食堂菜谱有哪些？

一、春季食堂菜谱有哪些？

小葱伴豆腐，菠菜粉丝，香椿鸡蛋。

二、春天食谱有哪些？

春天可以吃羊肉胡萝卜汤、珍珠三鲜汤、枸杞粥、胡萝卜炖牛肉、虾仁韭菜，以虾仁韭菜为例，方法如下：

所需材料：大虾300克、韭菜适量；葱姜适量；食用油1勺；盐少许；水淀粉1勺；白酒半汤匙。

1、大虾去掉虾壳和虾线。

2、炒锅油热后放入虾仁。

3、烹入白酒去腥。

4、加葱姜炒香，加水、盐，略煮，加水淀粉勾芡。

5、锅里汤汁浓稠后放入韭菜。

6、翻炒均匀即可关火。

7、韭菜炒虾仁的成品图。

参考资料来源：人民网―初春养生保健 5款食谱让你这个春天更滋补

三、春季时令创意菜谱 里面一定有这些

随着春季的到来，很多新鲜的食材水果都陆陆续续的出现在了人们的餐桌上面，在微风动人的春天，有什么能够比跟朋友聚在一起喝喝小酒吃点春天时令创意的小菜来的开心呢?但是有很多人都不知道春季时令创意菜谱有哪些，就让我们一起来看看吧。

一、荔枝爆丝瓜

荔枝爆丝瓜主要以荔枝、丝瓜为原料，以甜椒等辅料制作而成。

制作步骤：

1、将新鲜的荔枝剥去外壳，去掉核2、将丝瓜和甜椒洗净切成块状3、锅热后倒入食用油，放入甜椒，翻炒几次，然后放入切好的丝瓜，将丝瓜翻炒到变软即可4、最后放入剥好去核的荔枝，继续翻炒5、待荔枝丝瓜快熟时散适量盐巴调味

经过这么几个步骤之后，清爽可口的荔枝爆丝瓜就做好了，这种做法简单，而且味道也很好哦!

二、土豆三鲜

土豆三鲜以土豆、番茄、茄子、青辣椒为主，姜、糖、酱油等为辅料的一种营养又美味的菜肴。

制作步骤：

1、土豆洗净去皮，切成片状，番茄、青辣椒切成块状，茄子切片2、锅加热倒油，将切好的姜爆香，放入土豆、茄子、番茄翻炒3、倒入适量酱油，加少许清水持续翻炒，直到番茄成泥状，加入青辣椒4、放入适量盐、糖翻炒即可起锅。一道色香味俱全的土豆三鲜完成了，等着大快朵颐吧!

三、阳光海带

制作步骤：

1、干海带泡发，沥干切丝，红萝卜洗净切丝2、起锅热油，加入姜爆香，把红萝卜丝放进锅中翻炒至软3、加入豆芽、木耳，加入盐、糖调味一起翻炒4、最后再加入海带丝，炒熟后即可出锅

四、在春分时节有哪些时令食物？有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗？

春回大地，万物复苏，这这个冷暖交替的时节，有很多时令食物是不可错过的，比如香椿，春笋，韭菜。今天就给大家推荐几种好吃又健康的菜谱，让你品尝第一口春天的“鲜”。

一、香椿拌豆腐。

香椿可以炒鸡蛋，还可以炸香椿鱼，但是都是过油的，吃多了难免会上火，唯有这道清淡爽口的香椿拌豆腐是我的心头好，每天吃都不会腻味呢。我们把香椿洗净，煮锅放水，加少许的食用油倒入香椿，焯水一分钟，变色后捞出控水，然后切成小丁。嫩 一些的南豆腐放入烧开的水中，加少许食盐煮一分钟，捞出切成小丁，这样可以防止豆腐变碎。豆腐和香椿混合在一起，加食盐调味，点上几滴香油，就可以了。

二、春笋虾仁汤。

春笋洗净切成片，大虾去头去皮去虾线，放料酒和生姜片腌制十分钟。平底锅放少许的油，倒入虾头煸炒出虾油，然后捞出丢掉，倒入春笋，小火慢煎边缘发黄发焦后加足量的清水，放入虾仁，烧开后小火熬煮十分钟，放食盐和胡椒粉调味，出锅前点缀些许的葱花就可以了。春笋的鲜和虾仁的鲜结合在一起，那就是鲜上加鲜。

三、韭菜炒绿豆芽。

韭菜一年四季都有，但是唯有春天的最鲜嫩，其他季节的韭菜或多或少的都有些难言的“臭味”。韭菜摘洗干净切大段，白嫩的绿豆芽洗净控水。平底锅放油，爆香葱姜蒜末，倒入韭菜和绿豆芽，开中大火翻炒，放生抽，食盐和白胡椒粉调味，韭菜变软后就可以关火了。

这三道菜肴都没有放太多的调味品，吃的就是食物本身的味道。大家有时间一定要做来尝尝，滋味绝对不会让你失望的哦。

都有白菜，芹菜，胡萝卜，香菜，西红柿，粉蒸蛋。梅菜扣肉。肉末炒粉条。豆芽炒西红柿。西红柿炒鸡蛋。木须炒肉，都是非常好吃的。

豆芽，菠菜，西红柿，莴笋，豆腐，木耳；豆腐菠菜汤，豆芽炒木耳，凉拌菠菜，西红柿炒鸡蛋，菠菜西红柿汤，这些都是非常好吃的食物，而且10分的有营养。

春笋，菠菜，豆芽，洋葱，木耳，芹菜；洋葱炒鸡蛋，凉拌菠菜，肉炒春笋，芹菜炒土豆丝，青椒炒木耳，这些菜都非常值得参考。