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简单好吃的晚饭十分钟 晚饭做什么饭简单好吃

2023-02-04 08:58:52热菜1

简单好吃的晚饭十分钟 晚饭做什么饭简单好吃

晚上吃什么好,晚餐应以清淡为主, 简单好吃的晚餐菜谱,下班回家就可以开动。

茄汁鲜藕片

做法:

1.将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净。

2.鲜藕去皮切片,西红柿洗净切成桔瓣,姜切末葱切粒。

3.爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

4.倒入藕片,加入一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

5.等到汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀即可。

醋溜白菜

做法:

1.白菜洗净切丝,红椒切丝,葱姜蒜切好放置一旁备用。

2.将花椒八角爆香,放入辣椒,葱姜蒜再次爆香。

3.放入白菜丝,翻炒成半熟,再依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味。

4.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅。

煮面

十几个人的员工餐,每天一百的标准,一顿晚餐,一顿夜宵,谁给拉下菜谱,跪求

夏天嘛~

人多就要搞点能下饭的菜~基于你的人比较多,菜的质量也要高,否则不够吃也吃不好啊~

1.《酸菜毛豆》~下饭啊,放点小红辣椒,做起来又方便,时令菜(2斤酸菜+1斤毛豆,大概10块钱)

2.《土豆肉丝》~正菜,土豆营养价值高啊,能补充人一天所需要的各种营养,肉补充蛋白和能量,价格便宜实惠~(土豆一斤半5块钱,肉丝8两,10块钱,土豆丝切的细一点,否则不够吃的,你切太大,10多个人一会就夹光了)

3.《酸辣豇豆》~开胃菜,豇豆营养也很高,豆类,洗干净用开水刷一下,切段,搞点辣椒(有老干妈的话最好),蒜泥,葱段,麻油凉拌就可~(2斤豇豆,7块钱左右)

4.《酸辣还带丝》~开胃菜,海带含的碘,预防甲状腺病,预防动脉硬化,降低胆固醇与脂肪积聚(吃货与胖子的福音),但是也不能多吃,吃多了会有碘甲亢,两天吃一次,没啥事,这道菜很有必要的,对身体益的方面极大,关键是...价格还便宜啊,啊哈哈,5块钱买两斤完全没问题,买海带丝,不要买海带节,海带节人多不够吃的,里面有的还有沙子,还要浪费时间去洗啊弄的,直接海带丝,回来洗洗,用开水烫烫后捞起来,再放入油锅炒拌,放点醋,干辣椒(老干妈最好),葱段,香菜(不爱吃可以不放)少量的盐,鸡精,麻油~OK了,别炒得太久,拌好了就装盘(有冰箱的话,放到冰箱里冰凉了吃)建议你买三斤海带,6块钱左右,那么多人,吃不完你削我~

5.《黄瓜拌凉皮》~开胃凉菜,清凉爽口,维生素+黄瓜的清爽+凉皮的润滑爽口,我流口水了,老样子,黄瓜削皮,切片切小段都可以,凉皮买那种拉皮,切小段,放点葱段,蒜泥,麻油,一点点醋,一点点香菜(不喜欢你也可以不放),有老干妈的话也可以放一点,凉拌就行了~现在蔬菜价格比较贵(黄瓜一斤大概要3.5-4块了,拉皮两块钱一片,这么多人,2斤黄瓜+2张拉皮吧,大概10块-12块左右,切小点就够吃)

6.《凉拌黄瓜》不解释

7.《凉拌西红柿》这个直接切好撒点白砂糖就行了,段切小一点,人多,白砂糖别放太多了,酸甜口味~哦也

8.《凉拌芹菜炒肉丝》本人独创~普通芹菜(非西芹),去叶切段(叶子苦涩,你爱吃可以不去叶)水洗后用开水烫一下捞起来放旁边~炒肉丝,肉丝炒好后关火,把芹菜段倒进去一拌就好了~

一斤半芹菜4.5+5块钱肉丝=10块钱左右)

9.《凉拌豇豆炒肉丝》同上,豇豆不要选那种老豇豆,老豇豆不好吃的~选那种青青的硬一点的,吃起来也有嚼劲啊,脆脆的~(5块钱豇豆+5块钱肉丝=10块钱)

10.《青椒肉丝》两斤青椒7块左右,5块钱肉丝~

11.《青椒香干》一斤半青椒5块,5片香干,2-3块钱~

12.《芹菜香干》同上

13.《鱼香肉丝》家常菜,不解释

14.《黄瓜拌皮蛋》两斤黄瓜+3个皮蛋,皮蛋1.5一个=12块左右,开胃的凉菜

15.《油闷茄子》正菜,烧起来简单,营养高,而且下饭=7块钱整两斤再放点大蒜瓣1块钱能买三个大蒜头(买干的)

16.《凉拌苦瓜》苦瓜消毒,防暑,维C,挺流弊的,切片~把里面的瓜内壁上的白色的扣掉,整出来的苦瓜就不苦了,吃起来爽口,开水烫一下然后凉拌~喜欢啥口味你看着半呗~8块钱

17.《生菜》凉拌也好,生吃也好,炒也好(小火炒,随便炒炒就捞起来,不能炒时间长,否则软掉了)

18.《青椒鸡蛋》19.《韭黄鸡蛋》20.《韭菜鸡蛋》这几个都很便宜,且开胃好吃,四季皆宜~一菜单价成本约在8块钱左右

21.《猪肉炖粉条》这个菜也流弊~猪肉一斤半,买五花肉~大概15-20块钱,粉条一斤即可~能煮一大锅- -楼主你懂的,此菜分量大,约在20块钱左右~肉买少点就行

22.《粉条肉丝》23.《红烧鲫鱼》偶尔也要整点鱼吃吃啊~鱼现在10块一斤

24.《西红柿蛋汤》24.《紫菜蛋汤》25.《西红柿榨菜蛋汤》26.《萝卜排骨汤》27《鲫鱼汤》

28.《香菇鸡蛋汤》29.《丝瓜蛋汤》30.《丝瓜炒毛豆》.31《丝瓜炒鸡蛋》32.《冬瓜排骨汤》

33.《红烧鳊鱼》(这个恐怕不够吃的)34.《咖喱土豆》这个菜也厉害,一烧一大锅的,土豆切丁放锅里煮,然后放入盐,十三香,咖喱粉,最好加点肉丝,味道更香,要是厚了,多放点水,再放点干的小红辣椒,沸腾后,放入味精或者鸡精,盛起来,这个菜十分开胃,而且一烧能烧一大锅子,不需要放淀粉勾芡,土豆中也含有淀粉,煮出来味道醇厚~三斤土豆,够你们10多个人干一顿的了- -,你不够吃你揍我~

35.《大葱炒肉丝》36.《平桥豆腐》这个菜也能一烧一大锅,两斤豆腐,用淀粉勾芡,哎呦妈呀,香的很啊,放点香菜- -

37.《酸辣豆腐》豆腐切丁块,用祁县豆瓣酱烧38.《炖鸡蛋》兑水,煮米饭的时候炖上,也能炖很多的

39.《红烧肉》40.《红烧五花肉》41《回锅肉》五花肉煮熟了红烧- -42.《青椒回锅肉》

43.《红烧鸡翅根》这个翅根可不是鸡翅膀哈,是小鸡腿,一般菜场都有得卖得,你买整包的划算,一包进价15块-18块,他可能会卖到20,你还价19他也会卖给你的,买两包红烧,一包两斤的,大概有20只,两包40只,你回家红烧,给他们分着吃,一人两个,靠谱...或者一包...一人一个- -建议你去市场批发整一箱,这个很划算的,批发才15块钱一包,冷冻的

44.《红烧土豆大鸡腿》5个大鸡腿,2斤土豆,5个大鸡腿,你买的时候让他剁碎了,剁小块儿的,否则人多,你懂的,保证你够吃~5个鸡腿10块钱,土豆两斤6块钱左右~

45.《红烧冬瓜》对...就是红烧冬瓜,放点酱油,味道就倍儿棒,价格还便宜,买个5斤够他们10多个人吃撑死- -1.5一斤

46.《红烧猪肉冬瓜》升级版的红烧冬瓜,主要是因为楼主良心过不去,必须要放点肉意思一下,否则兄弟们不开心了,对不?5斤冬瓜+10块钱的肉,夹心肉就行,不用五花肉,五花肉略贵,10块钱的肉就够了

47.《冬瓜虾皮排骨汤》就比冬瓜排骨汤多了个虾皮,买个5块钱的虾皮够你烧好几顿的,虾皮增加汤的鲜味啊~

48.各种1块钱一包的榨菜,有一种乾隆榨菜,分量很足的,价格也便宜,卖才一块钱....

49.《老干妈》10多个人,一天一瓶,一瓶8块,京东和淘宝8块不到,超市价格太贵,不建议你去买,网购吧

50.馒头,5毛钱一个,一次买5块钱的可以送一个,建议每次买10块钱的,按照每人2个的数量来买,绝对靠谱~不是还送两个呢不~22个10块钱,嗯...- -

楼主人比较多啊,所以有些汤水的菜要下心思去做啊,否则那么多人哪够吃啊,我这菜谱实在是太多了,你这100块钱10多个人要吃两顿,像什么带鱼啊,鲈鱼啊,虾啊啥的我也不给你推荐了,不适合你这多人群的,既然要实惠,必须得精算啊,超出了肯定是不够吃的。你晚饭可以煮两斤-三斤米饭。吃剩下的米饭夜宵在干,夜宵不够,不是还有馒头呢嘛?馒头买着留着夜宵干...菜虽有,干粮必须也要足啊。菜你看着搭配嘛,反正都是最常见的家常菜了,不难烧也不难买,做法简单省事儿~

因为不知道楼主是老板还是厨师,只能说这么多了,你若还有要问的可以私信我~打了两个小时的字,我快要不行了- -

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