简单好吃的晚饭十分钟 晚饭做什么饭简单好吃

简单好吃的晚饭十分钟 晚饭做什么饭简单好吃

晚上吃什么好，晚餐应以清淡为主， 简单好吃的晚餐菜谱，下班回家就可以开动。

茄汁鲜藕片

做法：

1.将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净。

2.鲜藕去皮切片，西红柿洗净切成桔瓣，姜切末葱切粒。

3.爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。

4.倒入藕片，加入一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。

5.等到汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可。

醋溜白菜

做法：

1.白菜洗净切丝，红椒切丝，葱姜蒜切好放置一旁备用。

2.将花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜再次爆香。

3.放入白菜丝，翻炒成半熟，再依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味。

4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。

煮面

十几个人的员工餐，每天一百的标准，一顿晚餐，一顿夜宵，谁给拉下菜谱，跪求

夏天嘛~

人多就要搞点能下饭的菜~基于你的人比较多，菜的质量也要高，否则不够吃也吃不好啊~

1.《酸菜毛豆》~下饭啊，放点小红辣椒，做起来又方便，时令菜（2斤酸菜+1斤毛豆，大概10块钱）

2.《土豆肉丝》~正菜，土豆营养价值高啊，能补充人一天所需要的各种营养，肉补充蛋白和能量，价格便宜实惠~(土豆一斤半5块钱，肉丝8两，10块钱,土豆丝切的细一点，否则不够吃的，你切太大，10多个人一会就夹光了）

3.《酸辣豇豆》~开胃菜，豇豆营养也很高，豆类，洗干净用开水刷一下，切段，搞点辣椒（有老干妈的话最好），蒜泥，葱段，麻油凉拌就可~（2斤豇豆，7块钱左右）

4.《酸辣还带丝》~开胃菜，海带含的碘，预防甲状腺病，预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪积聚（吃货与胖子的福音），但是也不能多吃，吃多了会有碘甲亢，两天吃一次，没啥事，这道菜很有必要的，对身体益的方面极大，关键是...价格还便宜啊，啊哈哈，5块钱买两斤完全没问题，买海带丝，不要买海带节，海带节人多不够吃的，里面有的还有沙子，还要浪费时间去洗啊弄的，直接海带丝，回来洗洗，用开水烫烫后捞起来，再放入油锅炒拌，放点醋，干辣椒（老干妈最好），葱段，香菜（不爱吃可以不放）少量的盐，鸡精，麻油~OK了，别炒得太久，拌好了就装盘（有冰箱的话，放到冰箱里冰凉了吃）建议你买三斤海带，6块钱左右，那么多人，吃不完你削我~

5.《黄瓜拌凉皮》~开胃凉菜，清凉爽口，维生素+黄瓜的清爽+凉皮的润滑爽口，我流口水了，老样子，黄瓜削皮，切片切小段都可以，凉皮买那种拉皮，切小段，放点葱段，蒜泥，麻油，一点点醋，一点点香菜（不喜欢你也可以不放），有老干妈的话也可以放一点，凉拌就行了~现在蔬菜价格比较贵（黄瓜一斤大概要3.5-4块了，拉皮两块钱一片，这么多人，2斤黄瓜+2张拉皮吧，大概10块-12块左右，切小点就够吃）

6.《凉拌黄瓜》不解释

7.《凉拌西红柿》这个直接切好撒点白砂糖就行了，段切小一点，人多，白砂糖别放太多了，酸甜口味~哦也

8.《凉拌芹菜炒肉丝》本人独创~普通芹菜（非西芹），去叶切段（叶子苦涩，你爱吃可以不去叶）水洗后用开水烫一下捞起来放旁边~炒肉丝，肉丝炒好后关火，把芹菜段倒进去一拌就好了~

一斤半芹菜4.5+5块钱肉丝=10块钱左右）

9.《凉拌豇豆炒肉丝》同上，豇豆不要选那种老豇豆，老豇豆不好吃的~选那种青青的硬一点的，吃起来也有嚼劲啊，脆脆的~（5块钱豇豆+5块钱肉丝=10块钱）

10.《青椒肉丝》两斤青椒7块左右，5块钱肉丝~

11.《青椒香干》一斤半青椒5块，5片香干，2-3块钱~

12.《芹菜香干》同上

13.《鱼香肉丝》家常菜，不解释

14.《黄瓜拌皮蛋》两斤黄瓜+3个皮蛋，皮蛋1.5一个=12块左右，开胃的凉菜

15.《油闷茄子》正菜，烧起来简单，营养高，而且下饭=7块钱整两斤再放点大蒜瓣1块钱能买三个大蒜头（买干的）

16.《凉拌苦瓜》苦瓜消毒，防暑，维C，挺流弊的，切片~把里面的瓜内壁上的白色的扣掉，整出来的苦瓜就不苦了，吃起来爽口，开水烫一下然后凉拌~喜欢啥口味你看着半呗~8块钱

17.《生菜》凉拌也好，生吃也好，炒也好（小火炒，随便炒炒就捞起来，不能炒时间长，否则软掉了）

18.《青椒鸡蛋》19.《韭黄鸡蛋》20.《韭菜鸡蛋》这几个都很便宜，且开胃好吃，四季皆宜~一菜单价成本约在8块钱左右

21.《猪肉炖粉条》这个菜也流弊~猪肉一斤半，买五花肉~大概15-20块钱，粉条一斤即可~能煮一大锅- -楼主你懂的，此菜分量大，约在20块钱左右~肉买少点就行

22.《粉条肉丝》23.《红烧鲫鱼》偶尔也要整点鱼吃吃啊~鱼现在10块一斤

24.《西红柿蛋汤》24.《紫菜蛋汤》25.《西红柿榨菜蛋汤》26.《萝卜排骨汤》27《鲫鱼汤》

28.《香菇鸡蛋汤》29.《丝瓜蛋汤》30.《丝瓜炒毛豆》.31《丝瓜炒鸡蛋》32.《冬瓜排骨汤》

33.《红烧鳊鱼》（这个恐怕不够吃的）34.《咖喱土豆》这个菜也厉害，一烧一大锅的，土豆切丁放锅里煮，然后放入盐，十三香，咖喱粉，最好加点肉丝，味道更香，要是厚了，多放点水，再放点干的小红辣椒，沸腾后，放入味精或者鸡精，盛起来，这个菜十分开胃，而且一烧能烧一大锅子，不需要放淀粉勾芡，土豆中也含有淀粉，煮出来味道醇厚~三斤土豆，够你们10多个人干一顿的了- -，你不够吃你揍我~

35.《大葱炒肉丝》36.《平桥豆腐》这个菜也能一烧一大锅，两斤豆腐，用淀粉勾芡，哎呦妈呀，香的很啊，放点香菜- -

37.《酸辣豆腐》豆腐切丁块，用祁县豆瓣酱烧38.《炖鸡蛋》兑水，煮米饭的时候炖上，也能炖很多的

39.《红烧肉》40.《红烧五花肉》41《回锅肉》五花肉煮熟了红烧- -42.《青椒回锅肉》

43.《红烧鸡翅根》这个翅根可不是鸡翅膀哈，是小鸡腿，一般菜场都有得卖得，你买整包的划算，一包进价15块-18块，他可能会卖到20，你还价19他也会卖给你的，买两包红烧，一包两斤的，大概有20只，两包40只，你回家红烧，给他们分着吃，一人两个，靠谱...或者一包...一人一个- -建议你去市场批发整一箱，这个很划算的，批发才15块钱一包，冷冻的

44.《红烧土豆大鸡腿》5个大鸡腿，2斤土豆，5个大鸡腿，你买的时候让他剁碎了，剁小块儿的，否则人多，你懂的，保证你够吃~5个鸡腿10块钱，土豆两斤6块钱左右~

45.《红烧冬瓜》对...就是红烧冬瓜，放点酱油，味道就倍儿棒，价格还便宜，买个5斤够他们10多个人吃撑死- -1.5一斤

46.《红烧猪肉冬瓜》升级版的红烧冬瓜，主要是因为楼主良心过不去，必须要放点肉意思一下，否则兄弟们不开心了，对不？5斤冬瓜+10块钱的肉，夹心肉就行，不用五花肉，五花肉略贵，10块钱的肉就够了

47.《冬瓜虾皮排骨汤》就比冬瓜排骨汤多了个虾皮，买个5块钱的虾皮够你烧好几顿的，虾皮增加汤的鲜味啊~

48.各种1块钱一包的榨菜，有一种乾隆榨菜，分量很足的，价格也便宜，卖才一块钱....

49.《老干妈》10多个人，一天一瓶，一瓶8块，京东和淘宝8块不到，超市价格太贵，不建议你去买，网购吧

50.馒头，5毛钱一个，一次买5块钱的可以送一个，建议每次买10块钱的，按照每人2个的数量来买，绝对靠谱~不是还送两个呢不~22个10块钱，嗯...- -

楼主人比较多啊，所以有些汤水的菜要下心思去做啊，否则那么多人哪够吃啊，我这菜谱实在是太多了，你这100块钱10多个人要吃两顿，像什么带鱼啊，鲈鱼啊，虾啊啥的我也不给你推荐了，不适合你这多人群的，既然要实惠，必须得精算啊，超出了肯定是不够吃的。你晚饭可以煮两斤-三斤米饭。吃剩下的米饭夜宵在干，夜宵不够，不是还有馒头呢嘛？馒头买着留着夜宵干...菜虽有，干粮必须也要足啊。菜你看着搭配嘛，反正都是最常见的家常菜了，不难烧也不难买，做法简单省事儿~

因为不知道楼主是老板还是厨师，只能说这么多了，你若还有要问的可以私信我~打了两个小时的字，我快要不行了- -