简单早餐食谱

卷心菜早餐蛋糕

秋冬是吃白菜的好季节。这个季节的白菜甜脆嫩，水分十足，味道可以说是一年中最好的时候。它也很有营养，富含多种维生素和膳食纤维。

把白菜切成丝，拌上面粉和鸡蛋，做成面糊烤饼，又软又香。蘸上自己喜欢的酱料，一定还想吃。而且这种蛋糕不需要和面，也不需要弄脏手。非常非常适合做早餐。

特定制造方法

第一步:准备食材。白菜几块，鸡蛋两个，面粉200克左右，韭菜一些。

第二步:将白菜清洗干净，铺在砧板上。大白菜梆子比较厚，为了烤蛋糕的时候更好的催熟，我们要提前切薄。如图，菜刀平放，蔬菜梆子慢慢切成两片。

第三步:然后将整片白菜叶切成细丝，如图。

第四步:将白菜丝放入盆中，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟。

第五步:如图，卤制后会有一些汤。把这些汤倒掉。

第六步:将面粉、鸡蛋和香葱放入碗中，然后加入少许白胡椒调味。

第七步:如图，搅拌均匀，静置两三分钟。

第八步:开始煎饼。用小火加热平底锅，然后涂一点油。接下来，将面糊倒入锅中，摊开，如图。

第九步:一面凝固金黄时翻面，两面金黄成熟时取出。

第十步:切块，上桌。

多说一句。

1.白菜丝一定要切细，这样才容易煮，味道也不错。

2.白菜丝腌制的汤要倒出来，这样烤出来的饼才好吃。

鲜虾蔬菜粥

吃早餐蛋糕配一碗粥，绝对舒服。煮大米粥的时候，放点虾和白菜。煮出来的粥又香又好吃。早上的时间很宝贵。可以提前一个晚上把虾放冰箱里。早上会更方便省时。

特定制造方法

第一步:准备食材。鲜虾适量，羽衣甘蓝适量，米饭适量。

第二步:将大米清洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，选择煮粥功能。

第三步:将白菜清洗干净，切成段。将虾清洗干净，去头、虾线、虾皮，虾留着备用。

第四步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，把白菜和虾在锅里焯两分钟，然后捞出来。

第五步:粥快熟的时候，把虾和白菜放在电饭锅里，加一点盐调味。

导语：新的一天从早餐开始，但是简单的早餐有哪些呢，下面我分享它的食谱大全给你参考下吧。

简单早餐食谱大全 星期一

海菜汤：

海菜、鸡蛋一个、豆腐汤，适当加点花生油、生姜末、葱花，开锅5分钟即可。

早点：混面馒头、花卷。根据季节可添上，红薯、土豆、苹果等。(保正每人一碗)

因为周六、周日两天吃油脂比较多，所以选择海菜汤。吃豆腐有抗癌效果，大豆中起码有5种抗癌物质。红薯、土豆润滑肠道，常吃不得肠癌。常吃海藻防辐射，第一对心血管病，第二是糖尿病很重要，它能降血压、降血脂、使糖尿病人不得合并症;所以长期这样搭配吃经济又实惠，而且对身体好。能保持人体在这一天中的精神状态极佳，不会有饥饿感，尤其孩子不会想去吃零食。

星期二：

小米稀饭：

选择优质新鲜适量小米，细玉米渣子、少许大米同时将胡萝卜、泡好的黑木耳、干香菇、切成细丁，瘦肉切成细末一起同时下锅熬成稀粥。吃前加少量咸盐、香油少量即可。

早点：可煮熟鸡蛋(每人只限一个)、豆沙包。

小菜：黄爪凉伴元葱，熟花生米伴芹菜。(不吃皮)。

因为老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇，VE，所以常吃不发生高血压和动脉硬化。小米能除湿、健脾、睡眠好。胡萝卜是美容食品，养皮肤、养眼、养粘膜，常吃胡罗卜的人确实是从里到外美容。蘑菇能提高免疫功能，常吃不感冒。因为世卫健康要求，每人每天最少要吃48种食物，食物，品种要多食量不超。

星期三

杭州炒饭;

头一天多准备一些米饿，鸡蛋、虾仁、瘦肉、腊肠或火腿肠、豌豆(这个季节就有新鲜豌豆，也可用干的先熟了，备用。)首先将鸡蛋用适量花生油炒熟后加吓仁、瘦肉、腊肠或火腿肠、豌豆炒出香味后放米饭炒干添加香菜、葱花，少许咸盐即可开吃，早点起来，别迟到。

副食：

豆桨、酸奶、苹果等。

因为酸奶维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病比牛奶强。越小的动物对人的`身体越好，所以虾要常吃。

常常有读书的孩子周三下午学校没设午餐，所以回家晚了就饿，这样搭配比较合理。

星期四：

熟面条：

根据自己的爱好选择面条或手I面，熟面时可用备好和骨头汤，下面条前打入鸡蛋(每 人限一个)，胡萝卜丝、牛肉丝、加香菇、黑木耳、西红柿、快熟时加盐、香油、葱丝、 菠菜叶。

副食：面包、蛋糕、水果等。

家里常备骨头汤(骨头加醋炖有利钙质吸收，放冰箱里不加盐就不变味。)因为骨头汤里含有琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，它能延年益寿，还补钙。西红柿里有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来，所以西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有番茄汤或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，白吃了!

星期五

红豆稀饭：

将小米、玉米渣子、糯米、红豆、黑豆、绿豆、薏米、花生米、百合、黑米、燕麦等同时下锅熬成稀弱。(头一天下班时，将豆泡好，晚饭后熬，第二天早上加热即可。家里准备一个自动堡锅，粥熬好了不开盖，就不会坏。)

副食：

混面馒头、饺子等。

小菜：

小鱼或小虾放入葱花炒熟，花生米、罗卜干。