加热菜用什么炊具比较好(加热菜用什么炊具比较好呢)

一、预制菜用什么加热快？

预制菜用微波炉、烤箱加热快。

预制菜一般加热的方式根据菜品不同，应该有多种，主要有以下几种：

一是蒸。蒸菜是传统中国菜的一个大类，也是最适合做预制菜的品类。

二是炒。炒菜也是传统中国菜的一个大类，加入适量的油，再放入预制菜在锅中翻炒即可。

三是煮。其实过去的速冻水饺等也是预制菜的一个品类。

二、502胶水粘陶瓷炊具能加热？

不能。

502胶水正常保存温度是摄氏25度以下，温度过高时就会析出溶剂丙酮而固化。固化的502就失效了。

因此，如果502粘到了不该粘的地方，只要用湿热的毛巾捂一捂就软化了，然后即可搓掉。

502胶不但不能受热，而且不能受潮。即使空气中稀薄的水份与502脱水反应，也足以让502胶水迅速固化。这就是502胶水瞬间粘合的原理。

三、什么是炊具?炊具有哪些？

我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三足，故有“三足鼎立”之说;鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下面烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮，可见其容积较大。夏禹时的九鼎，经殷代传至周朝，象征国家最高权力，只有得到九鼎才能成为天子，可见它是传国之宝。镬是无足的鼎，与现在的大锅相仿，主要用来烹煮鱼肉之类的食物;后来它又发展成对犯人施行酷刑的工具，即将人投入镬中活活煮死。甑，是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甗”。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。厨具，厨房用具的通称。　　一：厨房用具主要包括以下5大类： 　　第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 　　第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 　　第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 　　第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 　　第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 餐具各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。　　日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等

四、半成品菜用什么加热又快又好？

预制菜用微波炉、烤箱加热快。

预制菜一般加热的方式根据菜品不同，应该有多种，主要有以下几种：

一是蒸。蒸菜是传统中国菜的一个大类，也是最适合做预制菜的品类。

二是炒。炒菜也是传统中国菜的一个大类，加入适量的油，再放入预制菜在锅中翻炒即可。

三是煮。其实过去的速冻水饺等也是预制菜的一个品类。

五、野外炊具用品用什么材质最好？

野外炊具最好的是，铝，铜传热快。

六、用蒸汽加热和水加热菜哪个更快？

如果你说的加热效果好是快，请参考，如果不是，请忽略。

用锅蒸快。因为加热物体相当于先把热传递给介质，再由介质传递给要加热的物体。要发生热传递，就要有温差。也就是说要让介质温度高于被加热物体。然后，因为水蒸气的比热容小于水，所以水蒸气温度升高的更快。于是就更早发生热传递。所以用锅蒸快。

七、什么车带炊具？

餐饮车上带炊具，房车上也带炊具。

八、上供用什么菜比较好？

上供用豆腐、百叶、粉皮、面筋和一条红烧鲫鱼五个菜比较好。

九、馒头加热用什么电器比较好？

微波炉是常见的加热食物的电器，可以用微波炉来热馒头，馒头的主要制作材料是面粉，因此，馒头很容易被热透，但是注意，用微波炉热馒头的时候不要热太久了，热几十秒即可，以免加热的时间长了馒头被烤干，变得硬邦邦的

十、用什么加热比较好，发热丝？

电磁炉是用电磁线圈产生电磁使锅具发热，电陶炉则是用发热盘内类似电炉丝的发热管（丝）发热加热锅具。

从锅具的角度来说前者算是主动发热，后者算是被动发热优点：

1、不挑锅，砂锅铝锅玻璃锅陶瓷锅都可以2、保温效果好，即使断电后很长一段时间依然有温度，可以在炒菜或者煲汤后用余温加热洗锅水3、静音，没有电磁炉那种嘈杂的风扇声（喜欢在家自己煮火锅的人一定有体会，用电磁炉煮火锅时想边吃火锅边看电视，声音就得调大，因为电磁炉的风扇很吵）缺点：

1、从开机到烹饪温度需要一段时间，不像电磁炉那样打开就能开到爆炒档2、面板在操作结束后温度依然很高，如不小心容易烫伤（虽然电磁炉操作结束后温度也高，但降温比较快）