菜刚炒出来热的放冰箱保鲜可以吗(菜刚炒出来热的放冰箱保鲜可以吗能放多久)

一、刚炒的热菜可以放冰箱吗？

能。如果热菜放凉了再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。一般来说，当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。

而正常的饭菜，我们一般会放入冰箱的冷藏室。其温度一般在5℃左右，自然就能很好的抑制细菌滋生。换句话说，从健康的角度来看，确实应该把热菜直接放进冰箱里。

二、保鲜袋装菜放冰箱可以吗？

菜放冰箱时不可以用保鲜袋包起来。

将蔬菜置于保鲜袋中，虽然冰箱内温度很低，保鲜袋起不到保温的作用，但蔬菜周围的湿度会保持较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。

冰箱并不是一个密闭的空间，冰箱里其实保持着通风的状态，但蔬菜套上保鲜袋，就处于缺氧情况，这种环境下水果和蔬菜会大量消耗自身的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。

三、刚蒸出来的热菜，可以马上放冰箱吗？

1.

热菜热饭直接冰箱放易引起食物中毒,而且对冰箱是有损害的,尽量不要放。

2.

研究发现,冰箱要把一定容器的食物中心温度降低,需要很长时间。 这一过程为细菌创造了舒适的生长环境。 所以,要储存热的食物,最好放上一段时间,使它均衡降温。 或者也可以把热的食物分装进小容器后再放进冰箱———这样冷得快一些。

3.

热菜放入冰箱,会破坏冷藏室环境。 热菜放入冰箱,确实会对冰箱有所损害,不过这里说的不是冰箱负荷,而是冷藏室环境。

四、刚挤出来的鲜羊奶，放冰箱能保鲜多久？

鲜奶一般放置在2℃至6℃的冰箱里保存，保存时间约24-48小时，保鲜时间只有12-18小时。常规能获得鲜奶的网友可能住在郊区或农村。家用冰箱和奶制品行业工业冰箱有很大区别，家用冰箱的细菌情况和恒温情况不如工业冰箱，保鲜效果不理想。请网友注意。

五、刚卤出来的热肉直接放冰箱会坏吗？

刚卤出来的热肉直接放冰箱里会坏的，因为冰箱内部温度应该维持4度左右，冰箱里储藏的食物才能放得久，把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你，就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。所以要等肉冷掉以后再放到冰箱里。

六、桔子放冰箱保鲜可以吗？

可以的。

1、橘子是可以放进冰箱冷藏保存的。但是需要将其放进密封的袋子中,再将橘子放进冰箱中冷藏,以减少橘子在冷藏的过程中丧失大量的水分。

2、橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，起到延缓衰老和美白的功效。橘子中含有柠檬酸，可以降低血液中改钙离子浓度，使血液凝固受阻，能有助于防止血栓形成。

七、炒好的菜是热放冰箱好还是凉放好？

1冷的放进冰箱。

2因为冰箱里面有一种名为李斯特菌的嗜冷菌，它最适宜繁殖的温度在2-8℃之间，将热菜放到冰箱之后，冷藏室整体温度会升高，从而容易造成内部细菌大量繁殖，从而更容易出现食物变质的情况。

3除此之外，冷藏室里面还有其它的普通细菌，也可能会因为温度升高而大量繁殖，所以说将饭菜趁热当道冰箱并不好，长期食用的话会对健康造成不利影响。

八、刚买的菜怎样放冰箱？

冰箱内部不同位置的温度分区。大体分为冷藏室和冷冻室两大区域：

其中冷藏室的温度分布是不均匀的，由上至下，温度递减；靠里面的温度也比靠门边的要低一些。冷冻室基本温度低于-18℃，保存效果稳定。

了解了这些特性，根据不同分区可以有针对性地放置食物。

——冷藏室内壁：奶类、剩饭菜、包装豆制品等，由于这些食物容易滋长细菌，稍低的温度最合适。

——冷藏室中部：蔬果类，不宜过低或过高温度。

——冰箱外部：门架温度相对较高，可放一些室温也能存放、或短时间内可以吃掉的东西，如番茄酱、沙拉酱等调味料，鸡蛋、咸鸭蛋、开封的饮料等。

——冷冻室：可以放置面食等淀粉类主食、速冻食品等，但注意这些要和鱼肉海鲜类食品分开存放，不要都放在同一层中。瓶装饮料（可乐等）、啤酒不能放入冷冻室，易造成事故。

需要放冰箱储存的蔬菜肉品，想要起到更好的储存效果，也有小诀窍~

01 / 蔬果分类密封包装，防止交叉影响

一些水果会释放大量乙烯，加速自身和附近蔬果的成熟，应尽量避免放在一起。

02 / 食物保存要留有空间

存放在冰箱的食物不宜过满、过紧，避免影响内部冷气循环，同时也可以减轻冰箱负荷，

延长使用寿命。

03 / 绿叶青菜要预处理

去处黄叶子、坏叶子，用厨房纸沾湿包裹在青菜根部，装进保鲜袋放进冰箱冷藏。

04 / 肉类分开打包

肉类先吸干血水，按照每顿分量分别密封放冷冻室，肉要和鱼虾等海鲜类分开放。

05 / 鸡蛋免冲洗

放进冰箱前不要用水冲洗，和其他食物保持隔离，蛋尖朝下更易储存。

九、刚炒出来的白菜能盖保鲜膜保鲜吗？

刚炒出来的白菜，不能用保鲜膜盖住来保鲜，因为刚炒出来的白菜有很大的一股热气，这样的话是不好的，你需要等它冷却之后再用保鲜膜保鲜。

刚炒出来的白菜，它温度比较高，然后保鲜膜盖在上面，会出现一些其他的现象，这样的话会污染到白菜，而且的话味道不好。

十、热菜可以直接放进冰箱保鲜哪里吗？

不好。先等温度降到室温，用容器封闭，再放进冰箱。否则，热菜在冰箱里散发气味，久而久之，冰箱内产生异味。

并外，热菜放进冰箱，使内部温度一定时间里提高，影响别的储存物，还增加了耗电量。